漳州

Zhangzhou si trova nel sud-est della provincia del Fujian, affacciata sullo Stretto di Taiwan di fronte a Xiamen. Ha un clima subtropicale umido monsonico, con inverni miti ed estati non torride, temperatura media annuale di 21°C, abbondanti precipitazioni e vegetazione sempreverde.

Zhangzhou ha una lunga storia, fondata già nella dinastia Tang, ed è una delle culle della cultura Minnan. Storicamente è stato un importante nodo della Via della Seta marittima, con un ricco patrimonio culturale come la ceramica di Zhangzhou e le stampe su legno di Zhangzhou.

La cultura di Zhangzhou è caratteristica, con il dialetto Minnan come lingua locale, e arti popolari come l'opera Xiangju e il teatro delle marionette. La cucina è a base di frutti di mare e spuntini Minnan, come i noodle al sugo di Zhangzhou, la frittata di ostriche e la zuppa di quattro frutti, dal sapore leggero e fresco.

La Zhangzhou moderna è un'importante base industriale e città portuale del Fujian, con il porto di Zhangzhou e la base petrolchimica di Gulei. Promuove attivamente il turismo, con punti di forza come i Tulou, i paesaggi costieri e le sorgenti termali, con una crescita economica continua.