Yantai si trova nella parte nord-orientale della penisola dello Shandong, affacciata a est sul Mar Giallo e a nord sul Mare di Bohai, di fronte alla penisola di Liaodong. Ha un clima monsonico temperato con quattro stagioni ben distinte, inverni non rigidi ed estati non torride. La temperatura media annuale è di circa 12°C, rendendola una famosa località di villeggiatura estiva.
Anticamente chiamata Zhifu, Yantai ha una lunga storia. Già nel periodo delle Primavere e Autunni era un importante nodo della Via della Seta marittima. Durante la dinastia Ming, per difendersi dai pirati giapponesi, fu istituito il Qishan Qianhu Suo, e sotto la dinastia Qing, nel 1861, divenne uno dei primi porti aperti al commercio estero nel nord della Cina.
Yantai è una delle culle della cucina dello Shandong, caratterizzata da piatti a base di pesce dal sapore salato e fresco. Specialità locali includono lo Yantai Menzi, la Pasta sottile di Penglai, e i Ravioli di sgombro. Yantai è anche l'unica città internazionale del vino d'uva in Asia, con marchi centenari come Changyu.
Yantai è il nucleo della zona sperimentale di conversione di nuova energia e vecchia dinamica dello Shandong, con zone industriali nazionali come la Zona di sviluppo economico e tecnologico di Yantai e la Zona di sviluppo industriale ad alta tecnologia di Yantai. Nel 2023 il PIL ha superato i mille miliardi, rendendola una città nodale importante nel circuito economico del Mare di Bohai.
Il periodo migliore per visitare 烟台 è Periodo migliore per viaggiare: da aprile a ottobre.
Primavera (aprile-maggio): Il Monte Yantai e il Monte Kunyu sono in fiore, clima piacevole, ideale per escursioni e ammirare i fiori.
Estate (giugno-agosto): Alta stagione turistica costiera, le spiagge sono aperte per nuotare e raccogliere conchiglie, ma attenzione ai tifoni.
Autunno (settembre-ottobre): Cielo sereno e clima fresco, abbondanza di pesce, uva matura, perfetto per esperienze di cultura del vino.
Nel 1398, durante la dinastia Ming, per difendersi dai pirati giapponesi, fu istituito a Yantai il Qishan Qianhu Suo, con la costruzione di una fortezza e l'insediamento di truppe. Da qui il nome Yantai.
Nel 1861, in base al Trattato di Tientsin, Yantai fu costretta ad aprire il porto, diventando il primo porto commerciale dello Shandong. 17 paesi, tra cui Gran Bretagna, Francia e Stati Uniti, vi istituirono consolati.
L'imprenditore cinese d'oltremare Zhang Bishi fondò a Yantai la Changyu Winery, dando inizio alla produzione industriale di vino in Cina.
Cose interessanti da vedere
Il Padiglione Penglai è uno dei quattro grandi padiglioni antichi della Cina, costruito durante la dinastia Song, affacciato sul mare. È il luogo leggendario in cui gli Otto Immortali attraversarono il mare. L'area scenica comprende il Padiglione Penglai, il Monte Tianheng e il Monte Sanxian, ed è una zona turistica di livello 5A.
Il Monte Yantai è un punto di riferimento di Yantai, che combina paesaggi naturali costieri, cultura portuale e siti storici. Sulla montagna si trovano il faro moderno più antico dell'Asia e le ex sedi dei consolati di vari paesi. È una zona turistica di livello 4A.
Esplora il ricco patrimonio immateriale e comprendi l\'essenza dei mestieri tradizionali
La carta ritagliata di Yantai è un patrimonio culturale immateriale nazionale, noto per la squisita composizione, le linee fluide e la vasta gamma di soggetti, spesso usata per decorazioni festive.
La leggenda degli Otto Immortali di Penglai ha origine a Penglai, Yantai, e narra la storia degli otto immortali che attraversano il mare. È un patrimonio culturale immateriale nazionale, ricco di elementi mitologici.
Trasporti da conoscere
Situato nel distretto di Penglai, a circa 40 km dal centro città. Offre voli per le principali città cinesi come Pechino, Shanghai e Guangzhou, e rotte internazionali per Seul e Osaka.
Autobus navetta 25 yuan, taxi circa 120 yuan
La Stazione di Yantai si trova in centro, principalmente per treni normali e alcuni treni ad alta velocità. La Stazione Sud di Yantai è la stazione dell'alta velocità, collegata alla ferrovia interurbana Qingrong, con treni diretti per Pechino, Shanghai, Jinan e Qingdao.
Alta velocità per Qingdao circa 80 yuan, per Pechino circa 300 yuan
La rete di autobus urbani è ampia, con tariffe da 1 a 2 yuan, supporta pagamenti tramite codice QR. Gli autobus turistici raggiungono le principali attrazioni.
Assapora i sapori più autentici e popolari locali
Gelatina di amido di patata dolce tagliata a cubetti e fritta in padella fino a doratura, servita con salsa all'aglio, pasta di sesamo e aceto. Croccante fuori e morbida dentro, è un tipico spuntino di strada di Yantai.
Spaghetti tipici dell'area di Penglai, sottili come capelli, con brodo a base di pesce pagro e ostriche, dal sapore delizioso.
Composta da 32 isole, è una riserva naturale nazionale famosa per le morfologie di erosione marina, i paesaggi insulari e le attività di pesca turistica. Le principali attrazioni includono la Scogliera Jiuzhang, la Baia Mezzaluna e il Parco Linhai.
Situato nell'ex sede della Changyu, è il primo museo mondiale del vino in Cina. Espone la storia centenaria di Changyu, le tecniche di vinificazione e le cantine sotterranee. Include degustazioni.
Il Monte Kunyu è il luogo di nascita della setta Quanzhen del Taoismo, con alta copertura forestale e attrazioni come la Cima Taibo e la Piscina dei Nove Draghi. È una zona turistica di livello 4A e parco forestale nazionale.
1-2 yuan
Ravioli ripieni di sgombro fresco, con pancetta e erba cipollina. La carne è tenera e succosa, un piatto indispensabile sulla tavola di Yantai.
Yantai è la capitale cinese delle mele, famosa per mele dal colore brillante, succose e dolci. Varietà includono Red Fuji e Gala.
Yantai è la più grande regione vinicola della Cina, con marchi come Changyu e Great Wall rinomati a livello nazionale e internazionale. Il vino è di colore intenso, ricco di aromi fruttati e dal gusto corposo.