Shaoxing si trova nella parte centro-settentrionale della provincia di Zhejiang, sulla costa meridionale della Baia di Hangzhou, con una superficie totale di 8274,79 km². Il clima è subtropicale monsonico, con quattro stagioni ben distinte, caldo e umido, temperatura media annua di 16,4°C, precipitazioni medie annue di circa 1400 mm.
Shaoxing ha una storia di oltre 2500 anni come città ed è una delle prime città storiche e culturali nazionali. Durante il periodo delle Primavere e Autunni fu capitale dello Stato di Yue, e durante la dinastia Song meridionale fu capitale temporanea. Storicamente, ha prodotto molti personaggi famosi, come Yu il Grande, Goujian, Wang Xizhi, Lu You, Lu Xun, ecc.
Shaoxing ha una profonda eredità culturale, è la città dell'acqua, dei ponti, del vino e della calligrafia. Le specialità culinarie includono il vino di riso di Shaoxing, il tofu puzzolente, il maiale brasato con cavolo fermentato, i fagioli all'anice, la piccola torta alla crema, ecc. Le barche a vela nera, l'opera di She, l'opera Yue e altre culture popolari hanno un fascino unico.
La Shaoxing moderna è una città importante dell'agglomerato urbano del delta del fiume Yangtze, con un'economia basata principalmente su tessile, chimica, vino di riso e turismo. La pianificazione urbana si concentra sulla protezione dell'aspetto antico della città, sviluppando al contempo nuove aree, rendendola una città affascinante per vivere e lavorare.
Il periodo migliore per visitare 绍兴 è Primavera e autunno (marzo-maggio, settembre-novembre).
Primavera (marzo-maggio): Shaoxing si riscalda con fiori che sbocciano, clima piacevole, ideale per visitare la città antica e i giardini. Si possono vivere eventi speciali come il Festival della Calligrafia di Lanting.
Autunno (settembre-novembre): Clima fresco e limpido, ideale per degustare il vino di riso e godersi il paesaggio della città d'acqua. In autunno si tiene anche il Festival del Vino di Riso.
Estate (giugno-agosto) è calda e piovosa, inverno (dicembre-febbraio) è umido e freddo, ma con meno turisti si può sperimentare un'atmosfera tranquilla diversa.
Il Re Goujian di Yue costruì una città a Shaoxing come base per la rinascita dello Stato di Yue, storicamente chiamata 'Piccola città di Goujian'.
Wang Xizhi e i suoi amici tennero un raduno al Padiglione delle Orchidee, scrivendo la 'Prefazione al Padiglione delle Orchidee', considerata la 'prima calligrafia sotto il cielo'.
Cose interessanti da vedere
Include la residenza di Lu Xun, il Giardino delle Cento Erbe, lo Studio dei Tre Gusti, ecc. Luogo importante per conoscere l'infanzia di Lu Xun e la sua produzione letteraria.
Giardino della dinastia Song, famoso per la storia d'amore tra Lu You e Tang Wan, con l'iscrizione del poema 'Fenghuang' sul muro.
Siti patrimonio mondiale UNESCO
Come parte del patrimonio mondiale del Canal Grande cinese, la sezione di Shaoxing mostra la saggezza dell'ingegneria idraulica antica e il paesaggio della città d'acqua.
Esplora il ricco patrimonio immateriale e comprendi l\'essenza dei mestieri tradizionali
Inserita nel primo elenco nazionale del patrimonio culturale immateriale, una tecnica di fermentazione tradizionale tramandata da millenni.
Un'arte performativa narrativa cantata nel dialetto di Shaoxing, con melodie eleganti e contenuti vicini alla vita.
Trasporti da conoscere
A circa 40 km da Shaoxing, si può prendere l'autobus aeroportuale o il taxi per raggiungere il centro di Shaoxing.
Autobus aeroportuale circa 30 yuan
Collega Hangzhou, Shanghai, Ningbo, ecc. In treno ad alta velocità a Hangzhou circa 20 minuti, a Shanghai circa 1,5 ore.
Verso Hangzhou circa 30 yuan
Copre le principali attrazioni e il centro città, biglietto 2 yuan, si può pagare con Alipay o carta di trasporto.
2 yuan
Assapora i sapori più autentici e popolari locali
Prodotto con indicazione geografica nazionale cinese, fatto con glutine di riso, fermento di grano e acqua del Lago Jian, dal gusto corposo e aroma ricco.
Spuntino tradizionale di Shaoxing, croccante fuori e morbido dentro, odore unico ma sapore delizioso, spesso servito con salsa piccante o dolce.
L'imperatore Gaozong di Song elevò Shaoxing a capitale temporanea, cambiando il nome dell'era in Shaoxing, da cui la città prese il nome.
Luogo sacro della calligrafia, dove Wang Xizhi compose la 'Prefazione al Padiglione delle Orchidee', con attrazioni come lo Stagno delle Oche e il Flusso Ricurvo.
Famoso per la combinazione di pareti rocciose, grotte, ponti di pietra e superficie del lago, soprannominato 'il primo bonsai d'acqua e pietra del mondo'.
Comprende tre aree: Keyan, Lago Jian e Città di Lu, con caratteristiche di cultura della pietra, cultura dell'acqua e cultura dei personaggi illustri.
Tomba di Yu il Grande, unità di protezione dei beni culturali nazionali, con cerimonie commemorative annuali.
Piatto classico di Shaoxing, il cavolo fermentato assorbe il grasso e diventa aromatico, la pancetta è grassa ma non untuosa, si scioglie in bocca.
Spuntino da vino del personaggio Kong Yiji di Lu Xun, cucinato con anice e altre spezie, morbido e saporito.
Dolce tipico di Shaoxing, simile al pastel de nata, con crema sopra e ripieno di tuorlo d'uovo sotto, dolce ma non stucchevole.
Pollo marinato con vino di riso di Shaoxing, aroma intenso di vino, carne tenera, ottimo come antipasto freddo.