Shantou si trova nella parte orientale della provincia del Guangdong, all'estremità meridionale del delta del fiume Han, affacciata sul Mar Cinese Meridionale. Il clima è subtropicale monsonico, caldo e umido, con quattro stagioni ben distinte.
Shantou ha una lunga storia: già abitata durante le dinastie Qin e Han, divenne un importante porto commerciale dopo l'apertura nel 1860 e, dopo la riforma e l'apertura, è diventata una zona economica speciale.
Shantou è una delle culle della cultura Chaoshan, famosa per il dialetto Chaoshan, l'opera Chaoshan, il tè Gongfu Chaoshan e la cucina Chaoshan. I piatti tipici includono polpette di manzo, ostriche fritte e rotoli di riso.
La Shantou moderna è una città centrale dello Guangdong orientale, con industrie leggere, commercio portuale e turismo come pilastri, e si sta attivamente sviluppando come una moderna fascia economica costiera.
Il periodo migliore per visitare 汕头 è Primavera e autunno (marzo-maggio, settembre-novembre).
La primavera (marzo-maggio) ha temperature moderate e fiori ovunque, ideale per attività all'aperto.
L'autunno (settembre-novembre) è fresco con meno pioggia, la stagione d'oro per il turismo.
L'estate è calda con tifoni, mentre l'inverno è umido e freddo ma meno affollato, ognuno con il suo fascino.
Secondo il Trattato di Tianjin, Shantou fu aperta come porto commerciale, diventando un importante scalo dello Guangdong orientale.
Shantou fu designata dal Consiglio di Stato come zona economica speciale, diventando una delle prime in Cina.
Shantou ottenne il diritto di ospitare i Giochi Asiatici Giovanili del 2021 (poi rinviati al 2022), aumentando la visibilità internazionale della città.
Cose interessanti da vedere
L'unica contea insulare della provincia del Guangdong, con attrazioni come la Baia di Qing'ao, il Pozzo Song e la Residenza del Comandante, è una località balneare.
Situata sulla riva meridionale della baia di Shantou, caratterizzata da paesaggi granitici, grotte e incisioni rupestri, è un'area panoramica nazionale.
Siti patrimonio mondiale UNESCO
Situate a Kaiping, sono l'unico patrimonio mondiale del Guangdong, spesso incluse nei tour del Chaoshan, quindi elencate qui.
Esplora il ricco patrimonio immateriale e comprendi l\'essenza dei mestieri tradizionali
Opera locale del Chaoshan, cantata in dialetto Chaoshan, inserita nel patrimonio culturale immateriale nazionale.
Tecnica di preparazione del tè unica del Chaoshan, enfatizza il rituale e la degustazione, patrimonio immateriale nazionale.
Trasporti da conoscere
Situato a Jieyang, a circa 40 km dal centro di Shantou, con voli diretti per le principali città cinesi e del Sud-est asiatico.
Prezzo del biglietto aereo variabile
Sulla linea ferroviaria Xiamen-Shenzhen, collega città come Shenzhen e Xiamen, la stazione si trova in centro città.
Seconda classe per Shenzhen circa 100 yuan
Coprono il centro città e le attrazioni vicine, tariffa a partire da 2 yuan, supportano pagamento tramite codice QR.
A partire da 2 yuan
Assapora i sapori più autentici e popolari locali
Preparate a mano con carne di manzo fresca, sono elastiche e succose, un piatto rappresentativo della cucina Chaoshan.
Fritte con ostriche fresche, uova e farina di patate dolci, croccanti fuori e morbide dentro, da gustare con salsa di pesce.
Un quartiere di palazzi a portici centrato sul Padiglione commemorativo di Zhongshan, che conserva molti edifici dell'epoca repubblicana, rappresentativo del volto storico di Shantou.
Famosa dimora di un ricco emigrante, costruita alla fine della dinastia Qing, combina stili architettonici cinesi e occidentali, nota come 'la prima residenza di emigranti a sud del Guangdong'.
Istituzione di istruzione superiore finanziata da Li Ka-shing, con un campus architettonicamente unico, nota per avere 'la biblioteca più bella dell'Asia'.
Grande parco a tema con caratteristiche di fantascienza e anime, adatto per famiglie con bambini.
Sottili strati di pasta di riso al vapore, avvolti con gamberi, maiale e uova, conditi con salsa speciale, dal sapore morbido.
Preparata con oche Shitou, stufata lentamente in salsa di soia, tenera e saporita, indispensabile nei banchetti Chaoshan.
Zampone di maiale stufato fino a diventare morbido, servito con riso e cavolo sottaceto, un pasto veloce tipico Chaoshan.
Non è un cibo, ma l'essenza della cultura Chaoshan, rappresentato dal tè Fenghuang Dancong, preparato con cura e dal retrogusto dolce.