Quzhou si trova nella parte occidentale della provincia di Zhejiang, al confine tra le province di Zhejiang, Jiangxi, Anhui e Fujian, ed è conosciuta come il 'Crocevia di Quattro Province'. Ha un clima subtropicale monsonico, con quattro stagioni distinte, caldo e umido, con una temperatura media annua di circa 17°C.
Quzhou ha una lunga storia, fondata nel terzo anno dell'era Chuping della dinastia Han orientale (192 d.C.), con oltre 1800 anni di storia. È la patria dei discendenti di Confucio; durante la dinastia Song meridionale, il ramo meridionale della famiglia Confucio si trasferì qui, guadagnandosi il titolo di 'Santuario dei Discendenti di Confucio del Sud'.
Quzhou ha una profonda eredità culturale, con la cultura unica 'Quzhou è Cortese'. La cucina è famosa per i 'Tre Capi e una Zampa' (testa di coniglio, testa di anatra, testa di pesce e zampa di anatra), con un sapore piccante unico. Ci sono anche specialità come la focaccia alla griglia di Quzhou e il tortino al vapore di Longyou.
La Quzhou moderna è una barriera ecologica e un importante snodo di trasporti nello Zhejiang occidentale, con un forte sviluppo dell'industria verde e del turismo. La rete ferroviaria ad alta velocità è sviluppata, l'aeroporto di Quzhou ha aperto diverse rotte e l'aspetto della città cambia ogni giorno.
Il periodo migliore per visitare 衢州 è Migliori in primavera e autunno, clima piacevole e paesaggi meravigliosi.
Primavera (marzo-maggio): clima caldo, fiori in fiore, particolarmente adatto per visitare il Monte Jianglang e le Grotte di Longyou.
Autunno (settembre-novembre): cielo limpido e aria fresca, foreste colorate, buon periodo per escursioni e fotografia.
Estate (giugno-agosto): caldo, ma ci si può rinfrescare al Parco Forestale Nazionale della Sorgente del Fiume Qiantang; Inverno (dicembre-febbraio) freddo, ma si può godere di un paesaggio innevato unico.
Nel terzo anno dell'era Chuping della dinastia Han orientale, fu istituita la contea di Xin'an, segnando l'inizio della costruzione della città di Quzhou.
Nel terzo anno dell'era Jianyan della dinastia Song meridionale, Kong Duanyou, 48° discendente di Confucio, seguì l'imperatore Gaozong a sud e si stabilì a Quzhou, fondando il Tempio della Famiglia Confucio del ramo meridionale.
Cose interessanti da vedere
Patrimonio mondiale naturale, famoso per le tre cime rocciose, tipico esempio di paesaggio Danxia, noto come 'Primo Picco Danxia della Cina'.
Antico complesso di grotte artificiali sotterranee, di dimensioni imponenti e piene di misteri, soprannominato 'l'ottava meraviglia del mondo'.
Siti patrimonio mondiale UNESCO
Incluso come parte del 'Danxia cinese' nel Patrimonio mondiale naturale, famoso per le sue spettacolari tre cime rocciose e il paesaggio Danxia.
Esplora il ricco patrimonio immateriale e comprendi l\'essenza dei mestieri tradizionali
Patrimonio culturale immateriale nazionale, una grande cerimonia annuale di culto di Confucio tenuta al Tempio della Famiglia Confucio del ramo meridionale, che tramanda la cultura confuciana.
Patrimonio culturale immateriale nazionale, tradizionale teatro di marionette a filo dell'antica città di Nianbadu, con esibizioni squisite e un ricco repertorio.
Trasporti da conoscere
Situato nel centro di Quzhou, ha aperto rotte per le principali città come Pechino, Shenzhen, Chengdu e Qingdao, comodo per i trasporti.
Il prezzo varia a seconda della rotta
Crocevia delle linee Shanghai-Kunming e Quzhou-Jiujiang, raggiunge Hangzhou in 1,5 ore e Shanghai in 2,5 ore, snodo di trasporto dello Zhejiang occidentale.
Hangzhou circa 120 yuan, Shanghai circa 200 yuan
La rete di autobus urbani di Quzhou copre le principali attrazioni e il centro città, tariffa 2 yuan, supporta pagamento mobile.
2 yuan
Assapora i sapori più autentici e popolari locali
Spuntino tipico di Quzhou, a base di testa di coniglio, stufata con peperoncino e pepe di Sichuan, carne tenera, piccante e saporita.
Alla pari della testa di coniglio, stufata e insaporita, piccante e profumata, classico spuntino notturno di Quzhou.
Nel 1985, Quzhou fu elevata a città a livello di prefettura, con giurisdizione sui distretti di Kecheng e Qujiang, le città di Jiangshan, e le contee di Longyou, Changshan e Kaihua.
Uno dei due unici templi della famiglia Confucio esistenti in Cina, luogo di culto dei discendenti di Confucio dopo la migrazione a sud, con architettura semplice e solenne.
Situata nella città di Jiangshan, con oltre 900 anni di storia, l'architettura della città antica fonde gli stili di Zhejiang, Fujian, Jiangxi e Anhui, definita 'enclave culturale'.
La sorgente del fiume Qiantang, madre dello Zhejiang, con foreste lussureggianti e ruscelli limpidi, è un'oasi naturale e una località estiva.
Luogo di origine della cultura del Go cinese, leggenda narra che durante la dinastia Jin, Wang Zhi osservò una partita di Go e la sua ascia marcì; ci sono archi naturali in pietra e un paesaggio da paradiso del Go.
Croccante fuori e saporita dentro, con ripieni di carne e cavolo fermentato o cipolla, spuntino comune per strada.
Dolce tradizionale della contea di Longyou, a base di riso glutinoso fermentato e cotto al vapore, morbido e dolce, con vari gusti come zucchero di canna e bianco.
Il piatto più rappresentativo di Quzhou, combinazione di testa di coniglio, testa di anatra, testa di pesce e zampa di anatra, noto per la piccantezza.
Lumache d'acqua dolce tipiche della contea di Kaihua, con guscio verde e carne tenera, saltate in padella con basilico viola e peperoncino, deliziose.