Kaifeng si trova nella parte orientale della provincia di Henan, nel corso inferiore del Fiume Giallo. Ha un clima continentale monsonico temperato con quattro stagioni distinte. La temperatura media annuale è di 14,5°C. La primavera è ventosa e sabbiosa, l'estate calda e piovosa, l'autunno fresco e l'inverno freddo e secco.
Kaifeng è una delle otto antiche capitali della Cina, con oltre 4100 anni di storia. Fu capitale di otto dinastie: Xia, Wei, Liang posteriore, Jin posteriore, Han posteriore, Zhou posteriore, Song settentrionale e Jin. Raggiunse il suo apice durante la dinastia Song settentrionale, diventando la città più grande del mondo all'epoca.
Kaifeng ha una ricca eredità culturale ed è la culla della cucina Henan. I piatti rappresentativi includono i ravioli al vapore di Kaifeng, la carpa con noodles croccanti e il gelatina di fagioli saltata. Il famoso Parco del dipinto lungo il fiume durante la festa di Qingming ricrea l'atmosfera della vita di strada della dinastia Song basandosi sul dipinto di Zhang Zeduan.
La Kaifeng moderna è una città centrale del gruppo urbano della Pianura Centrale. Il turismo è il pilastro dell'economia, insieme alla produzione di macchinari e alla lavorazione alimentare. L'integrazione Zhengzhou-Kaifeng sta accelerando, cambiando rapidamente il volto della città.
Il periodo migliore per visitare 开封 è Primavera e autunno (marzo-maggio, settembre-novembre).
Primavera (marzo-maggio): temperature piacevoli, fiori ovunque, ideale per attività all'aperto. Durante il Festival culturale di Qingming si possono vivere tradizioni popolari.
Autunno (settembre-novembre): cielo sereno e fresco, crisantemi in piena fioritura. Il Festival dei crisantemi di Kaifeng attira molti visitatori.
L'estate è calda e piovosa, l'inverno freddo e secco, ma in bassa stagione ci sono meno turisti e prezzi più bassi per l'alloggio.
Zhao Kuangyin lanciò un colpo di stato a Chenqiao, vicino a Kaifeng, fondando la dinastia Song settentrionale e stabilendo Kaifeng come capitale, dando inizio al periodo più fiorente della città.
Le truppe Jin conquistarono Kaifeng, ponendo fine alla dinastia Song settentrionale. La famiglia imperiale fu catturata, evento noto come la vergogna di Jingkang. Kaifeng subì gravi danni.
Cose interessanti da vedere
Un grande parco a tema culturale della dinastia Song, costruito ispirandosi al dipinto di Zhang Zeduan. Ricrea la vivace scena dell'antica capitale Bianjing. Include edifici antichi, spettacoli folcloristici e una strada gastronomica.
Sito del palazzo imperiale della dinastia Song settentrionale, con il padiglione Longting come nucleo. Simbolo della storia e della cultura di Kaifeng. Ogni ottobre si tiene il festival dei crisantemi.
Siti patrimonio mondiale UNESCO
La sezione di Kaifeng appartiene al Canale Tongji del Gran Canale Sui-Tang, importante via d'acqua che collegava il Fiume Giallo e il Fiume Huai, testimone della prosperità del trasporto fluviale durante la dinastia Song settentrionale.
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Musica tradizionale di tamburi popolari di Kaifeng. I suonatori battono e ballano con vigore, spesso usati in feste e fiere.
Specialità di Zhuxianzhen, Kaifeng. Una delle quattro principali stampe popolari cinesi, con composizioni piene, colori vivaci e soggetti di buon auspicio e storie di opera.
Trasporti da conoscere
Kaifeng ha due stazioni ferroviarie: Kaifeng Station (normale) e Kaifeng North Station (alta velocità). La ferrovia interurbana Zhengzhou-Kaifeng collega le due città in circa 30 minuti.
Interurbana Zhengzhou-Kaifeng circa 18 yuan
Kaifeng non ha aeroporto civile, ma si può volare all'aeroporto internazionale di Zhengzhou Xinzheng, poi prendere il treno interurbano o l'autobus per Kaifeng, circa 1,5 ore.
Autobus aeroporto Zhengzhou-Kaifeng circa 40 yuan
Le linee di autobus urbani coprono le principali attrazioni, tariffa 1-2 yuan. La tariffa base del taxi è 7 yuan. Anche le biciclette condivise sono comode.
Autobus 1-2 yuan, taxi partenza 7 yuan
Assapora i sapori più autentici e popolari locali
Lo spuntino più rappresentativo di Kaifeng. Pasta sottile, ripieno abbondante e brodo saporito. Si mangia prima mordendo un piccolo buco per succhiare il brodo, poi si intinge nell'aceto.
Piatto classico della cucina Henan. Carpa del Fiume Giallo fritta e ricoperta di salsa agrodolce, poi sormontata da noodles sottili come capelli, croccanti e dolci.
Il parco, ispirato al dipinto, aprì diventando il punto di riferimento di Kaifeng.
Famoso tempio buddista cinese, fondato nella dinastia Qi settentrionale e tempio reale durante la dinastia Song settentrionale. Conserva preziose reliquie come la statua del Bodhisattva dai mille occhi e mille braccia.
La più importante prefettura della dinastia Song settentrionale, dove Bao Zheng prestò servizio. Ora è un complesso di edifici antichi che mostra la cultura governativa della dinastia Song.
Costruito in memoria del famoso funzionario Bao Zheng della dinastia Song settentrionale. Espone la sua vita e le sue opere, ed è una base per l'educazione all'integrità.
Spuntino comune per strada a Kaifeng. La gelatina di fagioli viene tagliata a cubetti e saltata con aglio, peperoncino e altri condimenti. Morbida e saporita.
Pollo grasso marinato e cotto, di colore dorato, carne tenera. Deve il nome alla sua forma simile a un secchio.
Dolce tradizionale a base di arachidi, zucchero e maltosio. Croccante e dolce, si scioglie in bocca.