Jiaxing si trova nel nord-est della provincia di Zhejiang, nel cuore della pianura di Hangzhou-Jiaxing-Huzhou, confinante a est con Shanghai, a sud con la baia di Hangzhou e a nord con Suzhou. Ha un clima subtropicale monsonico, con quattro stagioni ben distinte, caldo e umido, con una temperatura media annua di circa 16°C e abbondanti precipitazioni.
Jiaxing ha una lunga storia, essendo una delle culle della cultura Majiabang, risalente a circa 7.000 anni fa. Durante il periodo delle Primavere e degli Autunni fu teatro delle lotte tra Wu e Yue, e sotto la dinastia Qin fu istituita una contea. Durante le dinastie Ming e Qing, grazie al passaggio del Gran Canale, divenne un importante snodo del trasporto di grano nel Jiangnan, guadagnandosi il soprannome di 'Perla del Canale'.
Jiaxing vanta una ricca eredità culturale, tipica della cultura dell'acqua del Jiangnan. La barca rossa del Lago Sud fu il luogo in cui si concluse il primo congresso del Partito Comunista Cinese, dando vita allo 'spirito della barca rossa'. La cucina è famosa per gli zongzi (gnocchi di riso), con quelli del marchio Wufangzhai rinomati in tutta la Cina; ci sono anche specialità come le castagne d'acqua del Lago Sud, l'anatra alla salsa Wenhu e i dolci Bazhen di Xitang.
Oggi Jiaxing è una delle città principali del delta del fiume Yangtze, con un'economia sviluppata e piattaforme nazionali come la Zona di Sviluppo Economico e Tecnologico di Jiaxing. Il volto della città cambia rapidamente, ma si presta attenzione anche alla protezione ecologica. I borghi antichi come Wuzhen e Xitang prosperano nel turismo, e Wuzhen è diventata la sede permanente del World Internet Conference.
Il periodo migliore per visitare 嘉兴 è Primavera e autunno (marzo-maggio, settembre-novembre).
La primavera (marzo-maggio) ha temperature piacevoli e fiori in piena fioritura, rendendo il Lago Sud, Xitang e altre attrazioni bellissime per gite e ammirare i fiori.
L'autunno (settembre-novembre) è limpido e fresco con il profumo dell'osmanto, ideale per visitare i borghi antichi e assaggiare il cibo locale, specialmente intorno alla metà dell'autunno quando le castagne d'acqua del Lago Sud sono di stagione.
L'estate (giugno-agosto) è calda e piovosa, ma si possono ammirare i fiori di loto al Lago Sud e le visite notturne a Wuzhen; l'inverno (dicembre-febbraio) è umido e freddo, ma con meno turisti si può godere la tranquillità dei borghi antichi.
Jiaxing è una delle culle della cultura Majiabang, una cultura neolitica rappresentativa della regione del basso corso del fiume Yangtze.
Il primo congresso nazionale del Partito Comunista Cinese si concluse su una barca del Lago Sud di Jiaxing, proclamando la nascita del PCC.
Cose interessanti da vedere
Il Lago Sud di Jiaxing è uno dei tre famosi laghi dello Zhejiang, diventato una meta del turismo rosso perché qui si concluse il primo congresso del Partito Comunista Cinese. Al centro del lago c'è un'isola con il Padiglione Yanyu e altri siti storici.
Wuzhen è uno dei sei grandi borghi antichi del Jiangnan, con oltre 1.300 anni di storia, famoso per il paesaggio acquatico e le case sull'acqua, ed è la sede permanente del World Internet Conference.
Siti patrimonio mondiale UNESCO
Il Gran Canale è il canale antico più lungo e più grande del mondo, e il tratto di Jiaxing ne è una parte importante, con molti siti storici lungo il percorso.
Esplora il ricco patrimonio immateriale e comprendi l\'essenza dei mestieri tradizionali
La pittura del fornello di Jiaxing è un'arte popolare che decora i fornelli con motivi di buon auspicio, colori vivaci e significati positivi, riconosciuta come patrimonio culturale immateriale nazionale.
Il teatro delle ombre di Haining è un teatro tradizionale di Haining, Jiaxing, con figure in pelle di bue, movimenti delicati e canti melodiosi, patrimonio culturale immateriale nazionale.
Trasporti da conoscere
Attualmente Jiaxing non ha un aeroporto civile, ma l'aeroporto è in costruzione e si prevede l'apertura nel 2025. Attualmente si può volare a Shanghai Hongqiao o Pudong, poi prendere un treno ad alta velocità o un pullman per Jiaxing.
Variabile a seconda della partenza
La stazione di Jiaxing Sud è una fermata importante della linea Shanghai-Hangzhou, con circa 30 minuti da Shanghai Hongqiao a Jiaxing Sud e circa 20 minuti da Hangzhou Est a Jiaxing Sud. C'è anche la stazione di Jiaxing (treni normali).
Shanghai Hongqiao-Jiaxing Sud circa 50 yuan
I trasporti pubblici di Jiaxing sono ben sviluppati e raggiungono tutte le attrazioni. Da Shanghai, Hangzhou e altre città vicine ci sono pullman diretti per il Centro Autobus di Jiaxing.
Assapora i sapori più autentici e popolari locali
Gli zongzi di Jiaxing sono un famoso snack del Jiangnan, con il marchio Wufangzhai come il più rinomato. Ricchi di ripieni come carne fresca, tuorlo d'uovo, pasta di fagioli rossi, con riso glutinoso morbido e foglie di bambù profumate.
Le castagne d'acqua del Lago Sud sono una specialità di Jiaxing, senza angoli, con buccia sottile e polpa tenera, dolci se mangiate crude, farinose se cotte, un prodotto stagionale autunnale.
Wuzhen è stato scelto come sede permanente del World Internet Conference, che si tiene ogni anno, aumentando la visibilità internazionale di Jiaxing.
Xitang è uno dei sei grandi borghi antichi del Jiangnan, caratterizzato da portici e vicoli, noto come 'borgo millenario vivente'.
Yuehe è il quartiere storico meglio conservato del centro di Jiaxing, con case tradizionali, negozi e cibo, ideale per vivere la cultura popolare di Jiaxing.
Il Lago Nord-Sud è l'unica area panoramica in Cina che combina montagna, mare e lago, soprannominata 'Piccolo Lago Occidentale', adatta per vacanze di relax.
Autobus urbano da 2 yuan, pullman a lunga distanza variabile
L'anatra alla salsa Wenhu è un piatto tradizionale di Jiaxing, di colore rosso scuro, carne tenera e saporita, con un aroma intenso di salsa, dolce e salato al punto giusto.
I dolci Bazhen di Xitang sono dolci tradizionali fatti con otto erbe medicinali e farina di riso, croccanti, benefici per la milza e lo stomaco.
Il cavolo sottaceto Xieqiao è una specialità di Haining, Jiaxing, croccante e saporito, ideale come contorno.