Huainan si trova nel centro-nord della provincia dell'Anhui, nel corso medio del fiume Huai, con un clima subtropicale umido monsonico, quattro stagioni ben distinte e abbondanti precipitazioni.
Huainan ha una lunga storia ed è una delle culle della cultura Chu. Durante la dinastia Han occidentale fu istituito il regno di Huainan, e Liu An vi scrisse opere come il Huainanzi.
Huainan è famosa per la cultura del tofu, e il tofu del monte Bagong è considerato il 'progenitore del tofu'. Tra le specialità locali ci sono anche la zuppa di manzo di Huainan e i granchi del lago Jiaogang, dal sapore unico.
Huainan è un'importante base energetica della Cina, ricca di risorse di carbone, nota come 'capitale del carbone della Cina orientale'. Negli ultimi anni si sta trasformando attivamente, sviluppando nuove industrie e rinnovando il volto della città.
Il periodo migliore per visitare 淮南 è Migliori stagioni: primavera e autunno, clima piacevole.
Primavera (marzo-maggio): le temperature salgono, i fiori sbocciano, ideale per visitare il monte Bagong e il lago Jiaogang.
Autunno (settembre-novembre): cielo limpido e aria fresca, perfetto per gustare il banchetto di tofu e i granchi del lago.
Estate (giugno-agosto): calda, ma si può fare rafting sul fiume Huai e attività acquatiche.
L'imperatore Wen della dinastia Han occidentale nominò Liu An re di Huainan, con capitale Shouchun (oggi Shou), e il regno divenne un importante stato vassallo.
Liu An riunì studiosi per compilare il Huainanzi, che fonde pensieri taoisti e confuciani, diventando un'importante opera filosofica della dinastia Han.
Nata grazie al carbone, Huainan fu ufficialmente istituita come città, diventando un'importante base dell'industria carbonifera della nuova Cina.
Cose interessanti da vedere
Famoso per il paesaggio carsico e la cultura Chu-Han, è la patria del tofu, con attrazioni come il palazzo del re di Huainan e il tempio Baita.
Il più grande lago d'acqua dolce lungo il fiume Huai, famoso per i fiori di loto, le canne e i prodotti ittici. Si può visitare in barca.
Trasporti da conoscere
Le stazioni di Huainan South e Huainan East collegano con Pechino, Shanghai, Hefei e altre città, comode e veloci.
Circa 50 yuan per Hefei
Le linee urbane coprono le principali attrazioni e il centro città, tariffa 1-2 yuan, alcune linee vanno direttamente al monte Bagong e al lago Jiaogang.
1-2 yuan
Huainan non ha aeroporti civili. L'aeroporto più vicino è l'Aeroporto Internazionale di Hefei Xinqiao, a circa 100 km, raggiungibile con navetta o treno ad alta velocità.
Navetta per Huainan circa 80 yuan
Assapora i sapori più autentici e popolari locali
Specialità di Huainan, dalla consistenza tenera e sapore delizioso, può essere preparato in vari piatti come il banchetto di tofu.
Brodo di ossa di manzo con carne, vermicelli, pelle di soia, dal sapore ricco, è la colazione tipica locale.
Una delle città antiche meglio conservate della dinastia Song in Cina, con mura robuste, nota come 'Shou di ferro', ricca di storia.
Ospita una vasta collezione di reperti della cultura Chu e bronzi della dinastia Han, mostrando la storia di Huainan.
Parco forestale nazionale con alta copertura boschiva, grotte, templi antichi e altri paesaggi naturali e culturali, adatto per escursioni.
Prodotti nel lago Jiaogang, con uova abbondanti e carne dolce, più grassi in autunno.
Patate a fette fritte e poi condite con peperoncino, cumino e altri spezie, croccanti e saporite, cibo da strada.
Preparate con pancetta, uova, amido, di colore bianco come giada, dal sapore tenero, un tempo erano un tributo.