Dingxi si trova nella parte centrale del Gansu, in un'area collinare e di burroni dell'altopiano del Loess, con un'altitudine compresa tra 1420 e 3941 metri. Il clima è temperato semi-umido, con una temperatura media annua di circa 7°C e precipitazioni annuali di 400-600 mm. Le estati sono fresche, gli inverni secchi e freddi.
Dingxi ha una lunga storia ed è una delle culle importanti della civiltà cinese. Già nel periodo degli Stati Combattenti furono istituite prefetture e contee, ed era un nodo cruciale dell'antica Via della Seta. È un'importante area di origine del cognome Li, nota come 'Luogo natale dei Li'. In epoca moderna, Dingxi fu un importante passaggio della Lunga Marcia dell'Armata Rossa, lasciando molte vestigia rivoluzionarie.
La cultura di Dingxi è caratterizzata dalla cultura agricola dell'altopiano del Loess. Le arti popolari includono il taglio della carta, il teatro delle ombre e i canti folk 'Hua'er'. La cucina è incentrata sulle patate, guadagnando a Dingxi il titolo di 'Patria delle patate della Cina'. Gli spuntini tipici includono il lardo affumicato di Longxi, i dolci di Minxian e gli anelli di grano saraceno di Tongwei. La gente di Dingxi è nota per la sua semplicità e cordialità.
Negli ultimi anni, Dingxi ha sviluppato vigorosamente l'agricoltura specializzata e il turismo. L'industria della patata ha formato una catena industriale completa. Allo stesso tempo, è stata promossa la costruzione ecologica, aumentando significativamente la copertura vegetale dell'altopiano del Loess. Le condizioni di trasporto sono migliorate continuamente; con l'apertura della ferrovia Lanzhou-Chongqing e della ferrovia ad alta velocità Baoji-Lanzhou, i collegamenti tra Dingxi e le città vicine sono diventati più stretti.
Il periodo migliore per visitare 定西 è Estate (giugno-agosto) e autunno (settembre-ottobre).
L'estate a Dingxi è fresca, con temperature medie tra 15 e 25°C, ideale per sfuggire al caldo. In questo periodo l'altopiano del Loess è verde e rigoglioso, con paesaggi piacevoli.
L'autunno ha tempo sereno e temperature moderate, adatto per attività all'aperto. In questo periodo maturano patate e altre colture, permettendo di vivere la gioia del raccolto.
L'inverno è freddo e secco, mentre la primavera è ventosa e polverosa, rendendo queste stagioni meno ideali per i viaggi rispetto all'estate e all'autunno. Tuttavia, l'inverno offre paesaggi innevati e la vastità dell'altopiano del Loess.
Durante il periodo degli Stati Combattenti, il re Zhaoxiang di Qin istituì la prefettura di Longxi nell'area di Dingxi, una delle prime prefetture della Cina, segnando l'incorporazione ufficiale di Dingxi sotto la giurisdizione del governo centrale.
Nel settembre 1935, l'Armata Rossa cinese attraversò Dingxi durante la Lunga Marcia, lasciando numerose vestigia rivoluzionarie nelle contee di Min e Tongwei, come il sito della Conferenza di Minzhou.
Cose interessanti da vedere
Il Monte Guiqing si trova nella contea di Zhang, è un'area scenica di livello 4A, famosa per le sue vette spettacolari, il mare di nuvole e gli antichi templi. La foresta è fitta e i ruscelli scorrono, noto come 'Piccolo Huashan del Gansu'.
Il Monte Zheyang si trova nella contea di Zhang, è un parco forestale nazionale e area scenica di livello 4A, famoso per il suo paesaggio carsico e le gole. Prende il nome dalle alte montagne e dalle fitte foreste che riducono le ore di sole.
Esplora il ricco patrimonio immateriale e comprendi l\'essenza dei mestieri tradizionali
La tecnica di produzione dei dolci di Minxian è un patrimonio culturale immateriale della provincia del Gansu, con una lunga storia e una lavorazione unica. La pasta sfoglia è stratificata e i ripieni sono vari, ed è un alimento essenziale durante le festività locali.
Lo Yunyangban di Longxi è una danza popolare caratterizzata dal ritmo battuto con assi di legno. I movimenti sono rozzi e audaci, ed è una parte importante delle attività della fiera del tempio locale.
Trasporti da conoscere
Dingxi ha stazioni ferroviarie come Dingxi Nord e Longxi, servite dalla ferrovia ad alta velocità Baoji-Lanzhou e dalla ferrovia Lanzhou-Chongqing, che collegano Lanzhou, Xi'an, Chongqing e altre città. Da Lanzhou a Dingxi ci vogliono circa 40 minuti in treno ad alta velocità.
Lanzhou-Dingxi in alta velocità circa 50 yuan
Dingxi ha diverse stazioni degli autobus che servono le contee vicine e città come Lanzhou e Tianshui. Le linee di autobus urbani coprono le principali aree cittadine, con tariffe di 1-2 yuan.
Autobus urbano 1-2 yuan, lunga percorrenza in base alla distanza
Dingxi non ha un aeroporto civile. L'aeroporto più vicino è l'Aeroporto Internazionale di Lanzhou Zhongchuan, a circa 100 km di distanza. Si può volare a Lanzhou e poi prendere un treno ad alta velocità o un autobus per Dingxi.
Assapora i sapori più autentici e popolari locali
Il lardo affumicato di Longxi è un piatto tradizionale di Dingxi con una lunga storia. Viene preparato con carne di maiale di alta qualità, salata e aromatizzata con pepe di Sichuan, poi essiccata. Il colore è rosso brillante, grasso ma non unto, magro ma non secco.
I dolci di Minxian sono un patrimonio culturale immateriale della provincia del Gansu, noti per la loro pasta sfoglia e il ricco ripieno. I ripieni tradizionali includono noci, sesamo, arachidi e miele, dolci ma non stucchevoli.
Nel 2003, la prefettura di Dingxi fu abolita e venne istituita la città-prefettura di Dingxi, che governa il distretto di Anding, le contee di Tongwei, Longxi, Weiyuan, Lintao, Zhang e Min.
Situata nella contea di Weiyuan, è un'area turistica nazionale, incentrata sulla sorgente del fiume Wei, che combina paesaggi naturali e culturali. Nell'area si trovano le leggende di Yu il Grande che domò le acque.
Situato nella contea di Longxi, è uno dei luoghi di origine della famiglia Li, costruito durante la dinastia Tang. Il complesso architettonico è maestoso e mostra le radici storiche della cultura Li.
Situato nella contea di Min, è un importante sito della Lunga Marcia dell'Armata Rossa e una base nazionale per l'educazione al patriottismo. Mostra il contesto storico e il significato della Conferenza di Minzhou.
Pullman dall'aeroporto di Lanzhou a Dingxi circa 80 yuan
Gli anelli di grano saraceno di Tongwei sono uno spuntino tipico di Dingxi, fatti con farina di grano saraceno e fritti. Croccanti fuori e morbidi dentro, con il caratteristico aroma del grano saraceno, sono una scelta comune per la colazione locale.
Dingxi è la patria delle patate in Cina. Le patate sono di alta qualità, con alto contenuto di amido. Possono essere preparate in vari piatti, come il purè di patate o le patate saltate, con un sapore unico.
Gli spaghetti con zuppa fermentata di Weiyuan sono un piatto tradizionale di Dingxi, a base di brodo di verdure fermentato, servito con spaghetti, cipollotti e coriandolo. Rinfrescante e appetitoso, ideale in estate.