昭通

Zhaotong, située dans le nord-est de la province du Yunnan, à la jonction des provinces du Yunnan, du Guizhou et du Sichuan, se trouve à une altitude moyenne d'environ 2000 mètres. Son climat est doux, sans hiver rigoureux ni été torride, avec une température annuelle moyenne de 11,6 °C, ce qui en fait une station estivale prisée.

Zhaotong possède une longue histoire et est l'un des trois berceaux de la culture du Yunnan. Surnommée la « clé du sud du Yunnan et le gosier de l'ouest du Sichuan », elle fut un carrefour important de la Route de la Soie méridionale, avec la construction de la « voie de cinq pieds » sous la dynastie Qin et de la « voie des Barbares du Sud » sous la dynastie Han.

La culture de Zhaotong est多元, mêlant les influences des plaines centrales, du Sichuan et du Yunnan ancien. Parmi les spécialités culinaires, on trouve la sauce de Zhaotong, le poulet braisé aux gastrodia, les galettes de pommes de terre frites et les brochettes de viande. La sauce de Zhaotong est réputée comme le « roi des sauces ».

Ces dernières années, les transports à Zhaotong se sont développés rapidement, avec la construction de la ligne à grande vitesse Chongqing-Kunming et l'agrandissement de l'aéroport. La ville a connu une transformation urbaine, et les industries locales comme la pomme et la pomme de terre prospèrent, faisant de Zhaotong une force montante dans le nord-est du Yunnan.