厦门位于中国东南沿海，福建省东南部，与台湾隔海相望。全市由厦门岛、鼓浪屿及内陆九龙江北岸沿海部分组成，总面积约1700平方公里。属亚热带海洋性季风气候，温暖湿润，年平均气温约21℃，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季常青，素有“海上花园”之称。
厦门历史可追溯至晋代，唐代设镇，明代筑城。1842年《南京条约》后成为通商口岸，鼓浪屿作为公共租界，融合了中西建筑与文化。1980年设立经济特区，成为改革开放前沿。厦门的独特魅力在于其“城在海上，海在城中”的格局，以及中西合璧的建筑艺术，如鼓浪屿的万国建筑群和厦门大学的嘉庚风格建筑。
厦门文化多元包容，闽南文化与华侨文化交融。本地人讲闽南语，尊崇妈祖信仰。饮食以海鲜、汤品和清淡调味为特色，沙茶面、土笋冻、花生汤等小吃深受喜爱。生活节奏舒缓，市民热爱泡茶、逛公园，鼓浪屿的钢琴声和中山路的骑楼街市是典型的生活写照。
厦门现为现代化国际城市，拥有自贸试验区、福州厦门国家自主创新示范区等平台。厦门港集装箱吞吐量世界排名靠前，高新技术产业和旅游业是支柱。未来，厦门将构建“一带一路”支点城市，提升国际化水平，打造高素质高颜值现代化城市。
La meilleure période pour visiter 厦门 est Printemps et automne.
Les meilleures périodes pour voyager sont le printemps (mars à mai) et l'automne (octobre à décembre). Pendant ces mois, le temps est ensoleillé, les températures sont modérées et l'humidité est faible, ce qui est idéal pour les activités de plein air et les visites touristiques. L'été, bien que chaud, permet de profiter des plages, tandis que l'hiver est doux mais parfois pluvieux.
Printemps (mars-mai) : temps doux, s’éclaircissant progressivement, température moyenne 15-20°C. Recommandation de visiter Gulangyu, l’île en pleine floraison ; le campus de l’université de Xiamen est couvert de fleurs ; le jardin botanique regorge de fleurs rivalisant de beauté. Possibilité de participer à la célébration de l’anniversaire de Mazu au troisième mois lunaire.
Automne (octobre à décembre) : températures fraîches et agréables, moyenne de 20-25°C, peu de précipitations. Il est recommandé de faire du vélo le long de la route circulaire de l’île pour admirer la vue sur la mer ; de participer à l’activité de « Bōbǐng » de la fête de la mi-automne (jeu traditionnel de dés) ; en novembre, le marathon international de Xiamen est également un point fort.
La région de Xiamen relevait du comté de Jin'an, marquant le début de l'organisation administrative.
Que faire de intéressant à voir
Site du patrimoine mondial, il possède des groupes de bâtiments internationaux, le Rocher du Soleil, le jardin Shuzhuang, etc. Les véhicules à moteur sont interdits sur l'île, et l'environnement est magnifique.
L'une des plus belles universités de Chine, adossée à la montagne et bordée par la mer, avec une architecture de style Jiageng. Le lac Furong et la vallée des Amoureux sont des incontournables.
Sites du patrimoine mondial de l\'UNESCO
Gulangyu est une petite île située au sud-ouest de Xiamen, qui conserve des bâtiments de styles variés datant du milieu du XIXe siècle au milieu du XXe siècle, reflétant le mélange des cultures chinoise et étrangère.
En tant que partie du port de Quanzhou, Xiamen possède des sites historiques tels que le temple Ciji de Qingjiao, témoins de la Route de la Soie maritime.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Opéra traditionnel populaire dans la région du Fujian du Sud et de Taïwan, aux airs mélodieux, chanté en dialecte minnan.
Les coutumes folkloriques de la fête de la mi-automne propres à Xiamen consistent à lancer des dés pour déterminer les récompenses, symbolisant la bonne fortune.
Transports à connaître
L'aéroport international de Xiamen Gaoqi est situé au nord de la ville. Les lignes intérieures desservent toutes les grandes villes, tandis que les lignes internationales couvrent l'Asie du Sud-Est, le Japon, l'Europe et les États-Unis. Pour se rendre de l'aéroport au centre-ville, on peut prendre la ligne 1 du métro, la navette de l'aéroport ou un taxi.
Classe économique environ 500-1500 yuans (national)
Xiamen possède deux gares principales : la gare de Xiamen (ancienne gare) et la gare de Xiamen Nord (gare TGV). Les trains à grande vitesse relient Pékin, Shanghai, Shenzhen, Fuzhou, etc. Le train express met environ 2 heures pour rejoindre Fuzhou. La gare de Xiamen Nord est située loin du centre-ville, on peut y accéder par la ligne 1 du métro ou le BRT.
Le siège de deuxième classe en train à grande vitesse coûte environ 200-800 yuans (selon la distance).
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Spécialité de nouilles de Xiamen, le bouillon est préparé avec de la sauce satay, accompagné de fruits de mer, de germes de soja, de foie de porc, etc., savoureux et légèrement épicé.
Gelée préparée à partir de vers de sable (vers de terreau), à la texture élastique, à déguster trempée dans de la sauce soja, du vinaigre et de l'ail haché.
Pour se prémunir contre les pirates japonais (倭寇), le gouvernement Ming fit construire des remparts sur l'île de Xiamen, appelés « la ville de Xiamen ».
Xiamen devient l’un des cinq ports ouverts au commerce extérieur, Gulangyu devient une concession internationale, et consulats étrangers ainsi que compagnies étrangères s’y installent les uns après les autres.
Xiamen est devenue l'une des premières zones économiques spéciales, bénéficiant de politiques privilégiées, et s'est rapidement imposée comme une ville moderne.
Xiamen a organisé avec succès le sommet des dirigeants des BRICS, ce qui a considérablement renforcé son influence internationale.
La plus belle route côtière de Xiamen, longue de 43 kilomètres, idéale pour le cyclisme, avec en chemin le village de Yefeng, le centre des congrès, la plage de Huangcuo, etc.
Sanctuaire bouddhiste du sud du Fujian, fondé sous la dynastie Tang, le temple abrite la statue du bodhisattva Guanyin, où l'encens brûle abondamment. De la colline à l'arrière, on peut surplomber l'université de Xiamen.
Forteresse de défense côtière de la dynastie Qing, elle possède le plus ancien canon Krupp au monde et offre une vue panoramique sur le port de Xiamen.
Les transports à Xiamen sont principalement assurés par le bus et le métro. Les lignes de métro 1, 2 et 3 sont en service, couvrant les principales attractions touristiques et zones commerciales. Le réseau de bus est dense, et le BRT (bus à haut niveau de service) dessert les axes principaux. De plus, les taxis et les VTC sont pratiques. Pour se rendre à l'île de Gulangyu, il faut prendre le ferry.
Métro 2-7 yuans, bus 1 yuan.
Frit à base d'huîtres fraîches, de farine de patate douce et d'œufs, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, encore meilleur trempé dans une sauce sucrée-piquante.
Dessert traditionnel du sud du Fujian, les cacahuètes sont cuites jusqu'à devenir tendres, la soupe est d'un blanc laiteux, sucrée mais pas écœurante, on peut y ajouter un œuf.
Un plat nourrissant mijoté avec du gingembre vieux et de la viande de canard, au goût prononcé de gingembre et à la chair tendre, idéal à déguster en automne et en hiver.