Shanghai est située sur la côte est de la Chine, sur la rive sud de l'embouchure du fleuve Yangtsé, bordée à l'est par la mer de Chine orientale, au sud par la baie de Hangzhou, et à l'ouest par les provinces du Jiangsu et du Zhejiang. Elle bénéficie d'un climat subtropical de mousson, avec quatre saisons bien distinctes, des températures douces et humides, et une température moyenne annuelle d'environ 16 °C. Les étés sont chauds et humides, les hivers froids et humides, tandis que le printemps et l'automne offrent un climat agréable, ce qui en fait les meilleures saisons pour voyager.
L'histoire de Shanghai remonte à environ 6000 ans, mais son véritable essor a commencé après l'ouverture du port en 1842 suite au Traité de Nanjing, faisant d'elle un port international de commerce. Dans les années 1930, elle était déjà devenue la première métropole de l'Extrême-Orient, souvent appelée le "Paris de l'Orient". Aujourd'hui, Shanghai allie le charme européen des concessions de l'époque moderne à la douceur des villes d'eau du Jiangnan, créant ainsi un charme urbain unique.
La culture de Shanghai est ouverte et inclusive, la culture shanghaienne mêlant des éléments chinois et occidentaux. La cuisine locale est représentée par la cuisine shanghaienne, caractérisée par des saveurs riches en sauce et en huile, avec un équilibre entre salé et sucré. Les snacks célèbres incluent les petits pains frits, les petits pains farcis à la vapeur, les nouilles à l'huile de cébette, etc. Le rythme de vie des habitants est rapide, mais il ne manque pas non plus d'une ambiance petite-bourgeoise qui consiste à boire du café dans les ruelles ou à flâner dans les marchés.
Shanghai est le centre économique, financier, commercial et maritime de la Chine, abritant le plus grand port à conteneurs du monde. Le nouveau district de Pudong regorge de gratte-ciel, tandis que le quartier financier de Lujiazui et les bâtiments historiques du Bund à Puxi se font face de l’autre côté du fleuve, illustrant la vitalité d’une métropole moderne. À l’avenir, Shanghai s’efforcera de devenir une ville mondiale d’excellence, en promouvant l’innovation technologique et le développement vert.
La meilleure période pour visiter 上海 est Printemps et automne (mars-mai, septembre-novembre).
La meilleure période pour visiter Shanghai est le printemps et l'automne, soit de mars à mai et de septembre à novembre. À ce moment-là, les températures sont modérées, généralement entre 15 et 25°C, avec une faible humidité et peu de précipitations, ce qui est idéal pour les visites en extérieur. Au printemps, les fleurs sont en pleine floraison, et à l'automne, le ciel est clair et l'air est vif, offrant des paysages agréables.
Printemps (mars-mai) : le temps se réchauffe à Shanghai, les cerisiers en fleurs, les pêchers et les magnolias sont en pleine floraison. Il est recommandé de visiter le parc Gucun pour admirer les cerisiers, ou de se promener dans le parc Century. Il y a parfois des pluies printanières, il est conseillé d'apporter un parapluie. De plus, en mars a lieu le Festival des pêchers de Shanghai, et en avril le Salon international des fleurs de Shanghai.
Automne (septembre-novembre) : températures fraîches, nombreux jours ensoleillés. L'automne de Shanghai se caractérise par le parfum des osmanthus et le jaune doré des ginkgos. Il est recommandé de se promener sur la rue Hengshan et le boulevard Fuxing pour admirer les feuilles de platanes tombées. En septembre, il y a le Festival du Tourisme de Shanghai, en octobre le Festival International des Arts, et en novembre le Marathon de Shanghai, une multitude d'activités.
L'un des plus anciens sites culturels néolithiques de la région de Shanghai, indiquant que cette région était habitée depuis des temps anciens.
Shanghai a ouvert comme port de commerce, et les Britanniques, Français et autres pays ont établi des concessions, faisant rapidement de Shanghai un port international.
S'est tenue secrètement à la Concession française de Shanghai, marquant la fondation du Parti communiste chinois.
Le gouvernement chinois a annoncé le développement de Pudong, et Shanghai est entré dans une nouvelle phase de développement rapide, devenant un moteur économique.
Français : « Mieux la ville, meilleure la vie », l'Exposition universelle sur ce thème s'est tenue à Shanghai, attirant l'attention du monde entier.
Que faire de intéressant à voir
Les sites emblématiques de Shanghai, la promenade des bâtiments des nations étrangères au bord du fleuve Huangpu, avec en face le centre financier de Lujiazui.
Jardins classiques du Jiangnan de la dynastie Ming, alliant pavillons, belvédères, kiosques, rocailles et étangs, incarnant l'art paysager oriental.
La tour de télévision, haute de 468 mètres, est dotée d'un observatoire, d'un restaurant tournant et d'une passerelle aérienne offrant une vue panoramique sur Shanghai.
Musée d'Art Ancien Chinois, collection d'artefacts précieux tels que des bronzes, des céramiques et des calligraphies, situé sur la place du Peuple.
Le premier parc Disneyland de Chine continentale, qui compte sept zones thématiques, dont le château de contes de fées fantastiques et le Tron Lightcycle Power Run.
Sites du patrimoine mondial de l'UNESCO
Shanghai ne possède actuellement aucun site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l'essence des métiers traditionnels
Opéra traditionnel local de Shanghai, chanté en dialecte wu, reflétant la vie citadine, inscrit au patrimoine culturel immatériel national en 2006.
Les célèbres snacks de Shanghai, les petits pains farcis à la vapeur de Nanxiang, ont un processus de fabrication unique : la pâte et la garniture sont préparées avec soin, et le bouillon est délicieux.
Transports à connaître
Shanghai dispose de l'aéroport international de Pudong et de l'aéroport international de Hongqiao, avec de nombreuses lignes nationales et internationales. L'aéroport de Pudong dessert principalement les vols internationaux, tandis que celui de Hongqiao se concentre sur les lignes domestiques ainsi que celles de Hong Kong, Macao et Taïwan. Les aéroports sont reliés au centre-ville par le métro, le maglev et les navettes aéroportuaires. Le trajet de l'aéroport de Pudong au centre-ville dure environ 1 heure, et celui de l'aéroport de Hongqiao environ 30 minutes.
视航班而异
Les principales gares TGV de Shanghai incluent la gare de Shanghai Hongqiao (la plus grande), la gare de Shanghai et la gare de Shanghai-Sud. La gare de Hongqiao est un hub pour les lignes à grande vitesse Pékin-Shanghai et Shanghai-Kunming. La gare de Shanghai dessert des trains conventionnels et des trains à grande vitesse. Les stations sont reliées par le métro, rendant les déplacements urbains pratiques. Le trajet en TGV jusqu'à Pékin dure environ 4,5 heures, et jusqu'à Hangzhou environ 1 heure.
高铁二等座约¥55-600
Le réseau de métro de Shanghai est très développé, comptant 20 lignes jusqu'en 2023, couvrant la ville et ses banlieues. Les horaires d'exploitation du métro sont d'environ 5h30 à 23h00, avec des tarifs allant de 3 à 15 yuans. Il existe des centaines de lignes de bus, avec un tarif de base de 2 yuans. Il est recommandé d'utiliser une combinaison métro + bus, et d'acheter la "Carte de transport public de Shanghai" ou de payer par scan de code mobile.
地铁3-15元，公交2元
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Le fond est doré et croustillant, la garniture juteuse, saupoudrée de sésame et d'oignons verts, c'est un choix courant pour le petit-déjeuner des Shanghaïens.
Petite enveloppe de pâte fine renfermant viande fraîche et bouillon, délicate et raffinée : avant de la déguster, mordez délicatement pour en aspirer le jus.
Des nouilles simples mais délicieuses, mélangées avec de l'huile d'oignon vert, de la sauce soja et du sucre, saupoudrées de crevettes séchées ou de lanières de viande.
Le plat représentatif de la cuisine shanghaïenne : poitrine de porc braisée lentement avec sauce soja et sucre, d'une couleur rouge brillante, grasse mais sans être lourde.
Le riz gluant cuit à la vapeur, mélangé avec du saindoux et du sucre, est garni de huit sortes de fruits secs tels que des graines de lotus, des jujubes et des longanes, offrant une saveur sucrée et une texture moelleuse.