Zhangzhou est située au sud-est de la province du Fujian, bordée à l'est par le détroit de Taïwan, en face de Xiamen de l'autre côté de la mer. Elle bénéficie d'un climat subtropical humide de mousson, sans hiver rigoureux ni été torride, avec une température annuelle moyenne de 21 °C, des précipitations abondantes et une verdure pérenne.
Zhangzhou a une longue histoire, ayant été établie dès la dynastie Tang. C'est l'un des berceaux importants de la culture minnan. Historiquement, elle a été un nœud clé de la Route maritime de la Soie, avec un riche patrimoine culturel tel que les fours de Zhangzhou et les estampes sur bois de Zhangzhou.
La culture de Zhangzhou est marquée par le dialecte minnan, et les arts populaires incluent l'opéra xiang et le théâtre de marionnettes. La cuisine est principalement composée de fruits de mer et de snacks minnan, comme les nouilles braisées de Zhangzhou, l'omelette aux huîtres et la soupe aux quatre fruits, avec des saveurs légères et délicates.
Zhangzhou moderne est une base industrielle importante et une ville portuaire du Fujian, avec le port de Zhangzhou et la base pétrochimique de Gulei. Elle développe également le tourisme, avec les tulou, les paysages côtiers et les sources thermales comme points forts, et son économie continue de croître.
La meilleure période pour visiter 漳州 est La meilleure période de voyage est le printemps et l'automne (mars à mai, septembre à novembre).
Le printemps (mars à mai) a des températures agréables et les fleurs sont en pleine floraison, notamment les narcisses, ce qui en fait un bon moment pour admirer les fleurs.
L'automne (septembre à novembre) a un temps frais, idéal pour les activités de plein air et la visite des tulou et des sites côtiers.
L'été (juin à août) est chaud mais permet de profiter des plages et des sources thermales ; l'hiver (décembre à février) est doux, parfait pour échapper au froid.
Sous la dynastie Tang, en l'an 686, Chen Yuanguang proposa la création de la préfecture de Zhangzhou, qui fut approuvée, et il devint le premier gouverneur, inaugurant l'histoire de Zhangzhou.
À la fin de la dynastie Ming, le port de Yue à Zhangzhou devint un centre de commerce maritime privé, l'un des points de départ importants de la Route maritime de la Soie.
Que faire de intéressant à voir
Représentants des tulou du Fujian, incluant les groupes de tulou de Tianluokeng et le bourg ancien de Yunshuiyao, classés au patrimoine mondial, célèbres pour leurs bâtiments ronds uniques.
Seul paysage géologique volcanique côtier de Chine, avec des cratères, des colonnes basaltiques et des îles comme Linjinyu et Nandingdao.
Sites du patrimoine mondial de l\'UNESCO
Les groupes de tulou de Nanjing sont une partie importante des tulou du Fujian, incluant les groupes de tulou de Tianluokeng et de Hekeng, célèbres dans le monde pour leurs bâtiments ronds et carrés uniques.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Les estampes sur bois de Zhangzhou sont un trésor de l'art populaire chinois, réputées pour leurs compositions riches et leurs couleurs vives, avec des thèmes souvent tirés de contes populaires et d'opéras.
L'opéra xiang est l'un des cinq principaux genres d'opéra du Fujian, populaire dans la région de Zhangzhou, avec des mélodies gracieuses et une forte saveur locale minnan.
Transports à connaître
Zhangzhou n'a pas d'aéroport civil ; vous pouvez voler jusqu'à l'aéroport de Xiamen Gaoqi, puis prendre un train à grande vitesse ou un bus pour Zhangzhou, le trajet dure environ 1 heure.
Train à grande vitesse Xiamen-Zhangzhou : environ 30 yuans
La gare de Zhangzhou est un carrefour important des lignes ferroviaires Xiamen-Shenzhen et Longyan-Xiamen, avec des liaisons directes vers Xiamen, Fuzhou, Shenzhen, Shanghai, etc.
Xiamen-Zhangzhou : environ 30 yuans, Fuzhou-Zhangzhou : environ 100 yuans
Les lignes de bus urbains de Zhangzhou couvrent les principales attractions et le centre-ville, avec un tarif de 1 à 2 yuans ; certaines lignes vont directement aux sites de tulou.
1-2 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Spécialité de nouilles de Zhangzhou, à base de nouilles alcalines avec un bouillon d'os de porc et des ingrédients braisés, incluant calamar, champignons shiitake et porc maigre, au bouillon riche et savoureux.
Snack classique minnan, préparé avec des huîtres fraîches, de la fécule de patate douce et des œufs, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, servi avec une sauce piquante et sucrée.
Les groupes de tulou de Nanjing, situés à Zhangzhou, ont été inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO en tant que partie des tulou du Fujian.
Célèbre site pittoresque du sud du Fujian, caractérisé par des rochers étranges, des grottes profondes et un temple ancien, surnommé 'Première grotte céleste du sud du Fujian'.
Deuxième plus grande île du Fujian, avec des sites comme la Pierre du Vent, la baie de Maluan et la baie de Jinluan, célèbre pour ses paysages côtiers et ses fruits de mer.
Quartier ancien bien préservé des dynasties Ming et Qing, avec le temple de Confucius, le temple militaire et des arches en pierre, idéal pour découvrir le style traditionnel minnan.
Dessert rafraîchissant d'été de Zhangzhou, à base de haricots mungo, d'orge, de graines de lotus et de champignons blancs, avec de l'eau sucrée et de la glace, frais et agréable.
Dessert à base de riz gluant, enrobé de poudre d'arachide ou de sésame, farci de pâte de haricots rouges, doux et parfumé.
Spécialité de Zhangzhou, les narcisses sont célèbres pour leur art de la sculpture, à la fois ornementaux et comestibles (thé floral), au parfum délicat.