
Yingtan est située dans le nord-est de la province du Jiangxi, dans le cours moyen et inférieur de la rivière Xin, à la transition entre les monts Wuyi et la plaine du lac Poyang. Le climat est subtropical humide de mousson, avec quatre saisons distinctes, des précipitations abondantes et une température annuelle moyenne d'environ 18°C.
Yingtan a une longue histoire, habitée dès les dynasties Shang et Zhou. Sous la dynastie Tang, elle devint un bourg, nommé d'après les rochers en forme d'aigle le long de la rivière Xin. Sous les dynasties Ming et Qing, elle devint un important port fluvial. À l'époque moderne, elle est célèbre comme nœud ferroviaire, point de convergence des lignes Zhejiang-Jiangxi, Yingtan-Xiamen et Anhui-Jiangxi.
Yingtan est l'un des berceaux du taoïsme. Le mont Longhu est le siège de l'école Zhengyi du taoïsme, et le palais des Maîtres célestes y perpétue une tradition millénaire. La culture locale comprend l'opéra du Jiangxi et la musique taoïste. La cuisine est réputée pour ses nouilles de riz de Yingtan, le légume salé de Guixi, et le poulet braisé aux châtaignes à la manière du Maître céleste, aux saveurs épicées.
Yingtan est aujourd'hui une importante ville industrielle du Jiangxi, célèbre pour la fonte du cuivre, surnommée la 'Capitale mondiale du cuivre'. Elle développe également le tourisme, le mont Longhu étant un site classé 5A, accueillant plus de dix millions de visiteurs par an. La ville est bien desservie par les transports, avec des trains à grande vitesse reliant tout le pays.
La meilleure période pour visiter 鹰潭 est Printemps et automne (mars-mai, septembre-novembre).
Printemps (mars-mai) : Le mont Longhu est couvert de fleurs sauvages, le climat est doux, idéal pour la randonnée et l'expérience de la culture taoïste.
Automne (septembre-novembre) : Ciel clair et air vif, les reliefs de Danxia sont aux couleurs vives, meilleure saison pour la photographie et la randonnée.
Été (juin-août) chaud, mais possibilité de faire du radeau sur la rivière Luxi ; hiver (décembre-février) humide et froid, moins de touristes, propice à une visite paisible.
Sous la dynastie Tang, le bourg de Yingtan fut établi, nommé d'après les rochers en forme d'aigle le long de la rivière Xin. Il devint un important centre commercial du nord-est du Jiangxi.
Sous les Han orientaux, Zhang Daoling fonda l'école Zhengyi du taoïsme au mont Longhu, qui devint le berceau du taoïsme. La tradition des Maîtres célestes perdure.
Que faire de intéressant à voir

Patrimoine mondial de l'UNESCO, site touristique national 5A, berceau de l'école Zhengyi du taoïsme. Présente des reliefs de Danxia typiques, la rivière Luxi serpente à travers, et le spectacle des cercueils suspendus est célèbre.

Situé dans le bourg ancien de Shangqing, au mont Longhu, c'est la résidence et le lieu de culte des Maîtres célestes Zhang, siège de l'école Zhengyi. Architecture imposante.
Sites du patrimoine mondial de l\'UNESCO

Inscrit au patrimoine mondial naturel dans le cadre du site 'Danxia de Chine', réputé pour ses spectaculaires reliefs de Danxia et sa culture taoïste.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels

La musique taoïste du mont Longhu à Yingtan est inscrite au patrimoine culturel immatériel national, élément important des cérémonies taoïstes.
Transports à connaître
Desservie par la ligne à grande vitesse Shanghai-Kunming, reliant directement Shanghai, Hangzhou, Nanchang, Changsha, etc. Trains fréquents.
Vers Nanchang : environ 50 yuans ; vers Shanghai : environ 250 yuans
Carrefour des lignes Zhejiang-Jiangxi, Yingtan-Xiamen et Anhui-Jiangxi. Trains classiques vers tout le pays, important nœud ferroviaire.
Vers Nanchang : environ 20 yuans ; vers Xiamen : environ 100 yuans
Les lignes de bus couvrent les principaux sites et quartiers. Tarif 1-2 yuans. Navettes touristiques directes vers le mont Longhu.
1-2 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales

Fines et lisses, dans un bouillon d'os de porc, agrémentées de piment, cacahuètes, haricots marinés, etc. Petit-déjeuner local de choix.

Mariné à base de moutarde, aigre et épicé, se déguste avec du porridge ou en sauté. Plat traditionnel.

La ligne ferroviaire Yingtan-Xiamen fut achevée, faisant de Yingtan un nœud ferroviaire important entre le Jiangxi et le Fujian, stimulant le développement rapide de la ville.

Bourg taoïste millénaire, conservant de nombreux bâtiments anciens des dynasties Ming et Qing. Traversé par la rivière Luxi, cadre paisible.

Expose l'histoire et la culture de Yingtan ainsi que des objets taoïstes, dont des bronzes des Shang et Zhou et des textes taoïstes anciens.

Descente en radeau de bambou au pied du mont Longhu, permettant d'admirer les reliefs de Danxia et les cercueils suspendus. Rafraîchissant en été.
Poulet fermier du mont Longhu et châtaignes locales, mijotés avec une sauce secrète du palais. Poulet tendre, châtaignes sucrées.

Aubergines séchées puis cuites à la vapeur avec du riz gluant et du piment. Texture moelleuse, parfum épicé.

Pâtisserie traditionnelle en forme de mèche, à base de farine de riz gluant, sucre et sésame. Doux et moelleux.