绍兴

Shaoxing est située dans le centre-nord de la province du Zhejiang, sur la rive sud de la baie de Hangzhou, avec une superficie totale de 8274,79 km². Elle bénéficie d'un climat subtropical de mousson, avec quatre saisons distinctes, chaud et humide, une température annuelle moyenne de 16,4°C et des précipitations annuelles d'environ 1400 mm.

Shaoxing a plus de 2500 ans d'histoire en tant que ville et est l'une des premières villes historiques et culturelles nationales. Elle était la capitale du royaume de Yue au printemps et à l'automne, et a été la capitale temporaire de la dynastie des Song du Sud. De nombreuses personnalités célèbres y sont nées, comme Yu le Grand, Goujian, Wang Xizhi, Lu You et Lu Xun.

Shaoxing possède un riche patrimoine culturel : c'est une ville d'eau, de ponts, de vin et de calligraphie. Les spécialités culinaires incluent le vin de riz de Shaoxing, le tofu puant, le porc braisé aux légumes fermentés, les fèves à l'anis et la petite tarte à la crème. Les barques à toit de chaume, les opéras de village et l'opéra Yue sont des éléments folkloriques uniques.

Aujourd'hui, Shaoxing est une ville importante du delta du Yangtsé, avec une économie dominée par le textile, la chimie, le vin de riz et le tourisme. L'urbanisme accorde une grande importance à la préservation du paysage de la vieille ville tout en développant de nouveaux quartiers, ce qui en fait une ville attrayante pour vivre et travailler.