Shaoguan est située au nord de la province du Guangdong, au pied sud de la chaîne de montagnes Nanling, bordant le Hunan et le Jiangxi. Elle bénéficie d'un climat subtropical humide avec quatre saisons distinctes, des précipitations abondantes et une température moyenne annuelle d'environ 20°C.
Shaoguan possède une longue histoire ; dès les périodes Qin et Han, c'était une ville importante du Lingnan. Sous la dynastie Tang, le célèbre ministre Zhang Jiuling fit ouvrir la voie Meiguan, qui devint une artère majeure reliant le nord et le sud. À l'époque moderne, Sun Yat-sen y lança l'expédition du Nord.
Shaoguan est l'un des berceaux importants de la culture hakka, avec un riche patrimoine culturel comprenant les maisons fortifiées hakka et l'opéra de la cueillette du thé. La cuisine locale est principalement hakka, comme le poulet au sel, le tofu farci et le porc braisé aux légumes fermentés, aux saveurs salées et parfumées.
Shaoguan constitue la barrière écologique du nord du Guangdong, avec des sites célèbres tels que le mont Danxia et le parc forestier national de Nanling. Ces dernières années, elle a développé vigoureusement le tourisme et les industries vertes ; son réseau ferroviaire à grande vitesse est bien établi, faisant d'elle l'arrière-cour de la région de la Grande Baie Guangdong-Hong Kong-Macao.
La meilleure période pour visiter 韶关 est Printemps et automne (mars-mai, septembre-novembre).
Printemps (mars-mai) : La température remonte, les fleurs s'épanouissent, la mer de rhododendrons sur le mont Danxia est spectaculaire, idéal pour les promenades et l'observation des fleurs.
Automne (septembre-novembre) : Ciel clair et temps frais, les couches rouges de Danxia contrastent avec les feuilles d'automne, le parc forestier national de Nanling est coloré, parfait pour la photographie et la randonnée.
Été (juin-août) chaud et pluvieux, mais propice aux escapades estivales et au rafting ; hiver (décembre-février) froid, avec de la neige dans certaines zones de haute altitude, idéal pour observer le givre.
Après l'unification du Lingnan par l'empereur Qin, la commanderie de Nanhai fut établie dans la région de Shaoguan, marquant l'intégration de Shaoguan sous l'autorité centrale.
Le célèbre ministre de la dynastie Tang, Zhang Jiuling, supervisa l'ouverture de la voie Meiguan, ouvrant une route majeure entre le Lingnan et la Chine centrale, favorisant les échanges économiques et culturels.
Que faire de intéressant à voir
Patrimoine mondial naturel, célèbre pour ses reliefs Danxia, aux couleurs rouge vif et brillant. Les points d'intérêt tels que le pic de l'Ancien, le rocher Yangyuan et le rocher Yinyuan sont impressionnants.
La plus grande forêt vierge du Guangdong, abritant le plus haut sommet du Guangdong, le Shikengkong (1902 m). Cascades nombreuses, faune et flore rares, c'est un véritable poumon vert.
Sites du patrimoine mondial de l\'UNESCO
Inscrit au patrimoine mondial naturel dans le cadre du site sériel « Danxia de Chine », célèbre pour ses reliefs uniques de grès rouge et sa valeur écologique.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Patrimoine culturel immatériel de la province du Guangdong, un opéra folklorique populaire à Shaoguan et dans les environs, basé sur les airs de la cueillette du thé, aux représentations vivantes et animées.
Patrimoine culturel immatériel de la province du Guangdong, une technique traditionnelle de fabrication de vin de riz dans le bourg de Shitang, comté de Renhua, où les fleurs de vin s'empilent comme de la neige, donnant un goût riche.
Transports à connaître
La gare de Shaoguan est une étape importante de la ligne ferroviaire à grande vitesse Pékin-Guangzhou. Environ 50 minutes depuis la gare de Guangzhou Sud, 1h30 depuis celle de Shenzhen Nord.
Guangzhou-Shaoguan seconde classe environ 105 yuans
L'aéroport de Shaoguan Danxia est en service, avec des vols vers Pékin, Shanghai, Chengdu, etc. Il se trouve à environ 30 km du centre-ville.
Selon la ligne
Le réseau de bus urbain de Shaoguan dessert les principales attractions, avec un tarif à partir de 2 yuans. Des lignes touristiques desservent le mont Danxia, Nanling, etc.
À partir de 2 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Plat célèbre hakka, cuit dans du gros sel, peau croustillante et chair tendre, salé et parfumé.
Plat traditionnel hakka, farci de viande hachée, poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré, texture tendre.
En septembre 1924, Sun Yat-sen lança l'expédition du Nord à Shaoguan, faisant de la ville l'un des points de départ de cette campagne.
Ancienne route postale creusée sous la dynastie Tang, reliant le Guangdong et le Jiangxi. Le paysage est magnifique lorsque les pruniers sont en fleurs. Chen Yi y a écrit les « Trois chapitres de Meiling ».
Lieu d'origine des migrants du Lingnan, considérée comme la première ruelle du Guangdong. De nombreux généalogies des Guangdong attestent que leurs ancêtres ont migré vers le sud à partir d'ici.
Située dans le parc forestier national de Shaoguan, cette tour de cinq étages offre une vue panoramique sur la ville. Le poète Zhang Jiuling de la dynastie Tang y a composé des poèmes.
Plat classique hakka, poitrine de porc cuite à la vapeur avec des légumes fermentés, gras mais pas huileux, fondant en bouche.
Spécialité de Nanxiong, canard séché à la chair ferme et au goût fumé, peut être cuit à la vapeur ou sauté.
Spécialité de Lechang, à base de taro, moelleux et salé, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur après friture.