
Sanming est située dans le centre-nord-ouest de la province du Fujian, entre les monts Wuyi et les monts Daiyun. Elle bénéficie d'un climat subtropical de mousson, avec quatre saisons distinctes, doux et humide, une température moyenne annuelle d'environ 19°C, des précipitations abondantes et un taux de couverture forestière de 76,8%. Elle est surnommée la 'Capitale verte de la Chine'.
Sanming possède une longue histoire. Anciennement appelée 'Xian de Sha', elle est l'un des berceaux de la culture Minyue. Devenue district sous la dynastie Tang, elle fut rebaptisée Sanming sous la dynastie Ming en raison de trois montagnes lumineuses (Qilin, Hutou, Shizi). À l'époque moderne, elle fut une partie importante de la zone soviétique centrale, avec une riche culture rouge.
La culture de Sanming est多元, carrefour des cultures Hakka, Minyue et rouge. La cuisine locale est célèbre dans toute la Chine grâce aux snacks de Sha, comme les wontons, les nouilles拌, les soupes mijotées, etc. On trouve aussi des spécialités locales comme le guotiao de Yong'an et le rat séché de Ninghua. Les arts populaires incluent l'opéra Meilin de Taining et le thé pilé de Jiangle.
Sanming moderne développe activement le tourisme écologique et l'économie verte. Elle possède des sites célèbres comme le patrimoine mondial de Taining et la grotte Yuhua de Jiangle. Les transports sont pratiques avec l'aéroport de Sanming Sha, les gares TGV et un réseau autoroutier complet, faisant de Sanming une destination touristique écologique importante du Fujian.
La meilleure période pour visiter 三明 est Printemps et automne (mars-mai, septembre-novembre).
Sanming a un climat doux. Le printemps et l'automne offrent des températures agréables et des précipitations modérées, idéaux pour les activités de plein air. Au printemps, les fleurs de montagne éclosent ; en automne, les forêts se parent de couleurs, parfaits pour la photo et la randonnée.
L'été (juin-août) est chaud, mais les zones montagneuses comme Taining et Jiangle sont fraîches, propices à l'évasion de la chaleur. L'hiver (décembre-février) est froid, mais on peut profiter des sources chaudes et des coutumes du Nouvel An Hakka.
Les meilleures saisons sont le printemps et l'automne, quand les paysages sont les plus beaux, en évitant la saison des pluies et la chaleur extrême.
En 405 (ère Yixi des Jin orientaux), le xian de Sha est créé, l'un des premiers districts de la région de Sanming.
Sanming devient une région importante de la zone soviétique centrale. Ninghua, Qingliu sont des points de départ de la Longue Marche.
Que faire de intéressant à voir

Le géoparc mondial de Taining est célèbre pour ses reliefs Danxia, avec des sites comme le lac Dajin, la rivière Shangqing et le bassin des Neuf Dragons. Il est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

La grotte de la Source de Pêchers est un site pittoresque national, célèbre pour ses reliefs Danxia et la merveille du 'fil du ciel'. Xu Xiake y a voyagé.
Sites du patrimoine mondial de l\'UNESCO

Le Danxia de Taining fait partie du patrimoine mondial naturel des Danxia de Chine, célèbre pour ses reliefs Danxia uniques et son écosystème.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels

L'opéra Meilin de Taining est un genre d'opéra local du Fujian, originaire de la dynastie Qing, mêlant des éléments de l'opéra Hui et de l'opéra de Pékin. Inscrit au patrimoine culturel immatériel national.

La technique de fabrication du thé pilé de Jiangle est un patrimoine culturel immatériel du Fujian, comprenant la sélection des ingrédients, le pilage, l'infusion, etc. Elle a une saveur Hakka unique.
Transports à connaître
L'aéroport de Sanming Sha se trouve à Sha, à environ 25 km du centre-ville. Il dessert Pékin, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, etc.
Prix selon la ligne
La gare de Sanming est en ville, la gare de Sanming Nord à Sha. Ce sont des gares importantes sur les lignes Nanlong et Xiangpu, reliant Fuzhou, Xiamen, Nanchang, etc.
Billet TGV environ 50-150 yuans vers les villes voisines
Les bus urbains de Sanming couvrent les principales attractions. La gare routière propose des bus vers les districts et les villes voisines.
Bus 1-2 yuans, autocar selon la distance
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales

Les wontons de Sha ont une peau fine et une farce tendre, un bouillon clair et savoureux. C'est l'un des représentants des snacks de Sha.

Le guotiao de Yong'an est à base de riz, glissant et tendre, accompagné d'une sauce spéciale, au goût unique.

La préfecture de Sanming est supprimée, la ville-préfecture de Sanming est créée, ouvrant un nouveau chapitre de développement urbain.

La grotte Yuhua est l'une des quatre grandes grottes de Chine, formée il y a 270 millions d'années. Les stalactites y sont variées, surnommée 'la première grotte du Fujian'.

Ninghua est un berceau important du peuple Hakka, avec des sites comme le temple ancestral Hakka de Shibi. Chaque année s'y tient la cérémonie de culte des ancêtres.

Le lac Dajin est le site central du géoparc mondial de Taining. Le lac est vaste, les montagnes Danxia se reflètent dans l'eau, surnommé 'le premier lac et montagne du monde'.
Le rat séché de Ninghua est un mets traditionnel Hakka, préparé avec des rats des champs fumés, au goût unique, excellent avec de l'alcool.

Le thé pilé de Jiangle est une boisson traditionnelle Hakka. On pile du thé, des arachides, du sésame dans un mortier, puis on ajoute de l'eau bouillante. Parfumé et agréable.

Le rouleau de jade est un snack traditionnel de Taining. On prépare une crêpe fine avec du jus de ciboule et de la pâte de riz, on y enroule une farce. Vert jade, moelleux.