Putian est située sur la côte centrale du Fujian, bordée au nord par Fuzhou, au sud par Quanzhou et à l'est par le détroit de Taïwan. Son climat est de type subtropical océanique de mousson, doux et humide, avec quatre saisons distinctes. La température moyenne annuelle est d'environ 20 °C et les précipitations sont abondantes.
Putian a une longue histoire, autrefois appelée « Xinghua », et est réputée comme la « Cité côtière des lettrés ». Depuis la création du district sous les dynasties du Sud, elle compte plus de 1400 ans d'histoire. C'est le berceau de la culture de Mazu et un nœud important de la Route maritime de la Soie.
La culture de Putian est centrée sur le culte de Mazu, dont la cérémonie sacrificielle à Meizhou est inscrite au patrimoine culturel immatériel mondial. L'opéra Puxian et la sculpture sur bois de Putian sont également des éléments du patrimoine immatériel réputés. Côté gastronomie, les vermicelles de Xinghua, les nouilles braisées de Putian, la viande de litchi, le tofu braisé, etc., sont des spécialités au goût frais et léger.
Moderne, Putian est une base importante de production de chaussures en Chine, surnommée la « Ville chinoise de la chaussure ». Elle développe également les industries de l'électronique et des équipements haut de gamme, et s'appuie sur l'île de Meizhou pour créer une zone touristique internationale, alliant développement économique et écologique.
La meilleure période pour visiter 莆田 est Toute l'année, mais le printemps et l'automne sont les meilleurs.
Printemps (mars-mai) : Températures agréables, fleurs en pleine floraison. Le grand festival de Mazu sur l'île de Meizhou pendant l'anniversaire de Mazu est le meilleur moment pour découvrir la culture de Mazu.
Automne (septembre-novembre) : Ciel clair et temps sec, idéal pour la randonnée et les vues sur la mer, visiter le lac des Neuf Carpes et l'île de Meizhou.
Été (juin-août) : Chaud et pluvieux, mais adapté aux activités de plage sur l'île de Meizhou et à la dégustation de fruits de mer frais ; Hiver (décembre-février) : Doux et sec, parfait pour les promenades en ville.
Sous la dynastie Chen des dynasties du Sud, la deuxième année de Guangda, Putian a été établi comme district, relevant de Fengzhou (aujourd'hui Fuzhou), marquant son entrée officielle dans la division administrative.
Sous les Song du Nord, la quatrième année de Yongxi, Mazu (Lin Moniang) est montée au ciel sur l'île de Meizhou. Les gens ont construit un temple pour lui rendre hommage, donnant naissance au culte de Mazu.
Que faire de intéressant à voir
Berceau de la culture Mazu, abritant le temple ancestral de Mazu, le jardin des rochers de la queue d'oie, la plage dorée, etc. C'est une zone touristique nationale de niveau supérieur.
Temple ancestral de tous les temples Mazu dans le monde, construit sous les Song du Nord. Le complexe architectural est construit sur la montagne, imposant. Une grande cérémonie a lieu chaque année pour l'anniversaire de Mazu.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Centré sur le temple ancestral de Mazu sur l'île de Meizhou, comprenant des cérémonies rituelles, des coutumes populaires et des légendes. Reconnu par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel mondial.
L'un des opéras locaux du Fujian, originaire de la dynastie Tang. Il a conservé de nombreux vestiges de l'opéra du Sud des Song et des Yuan, surnommé « fossile vivant de l'opéra du Sud des Song et des Yuan ».
Transports à connaître
À environ 100 km du centre-ville de Putian. Navette directe de l'aéroport, trajet d'environ 1h30.
Navette environ 50 yuans
Gare sur la ligne TGV Fuzhou-Xiamen, reliant directement Fuzhou, Xiamen, Shanghai, Shenzhen, etc. Transport pratique.
Fuzhou-Putian seconde classe environ 40 yuans
Les bus de Putian couvrent les principales attractions, tarif 1-5 yuans ; Taxi départ à 8 yuans, VTC pratique.
Bus 1-5 yuans, taxi départ 8 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Spécialité traditionnelle de Putian, fins comme de la soie et blancs comme neige, texture ferme. Peuvent être sautés ou en soupe, petit-déjeuner local de choix.
Garnies de nombreux ingrédients, sauce épaisse. Souvent avec des huîtres, du porc maigre, des champignons shiitake, etc. Goût délicieux.
L'UNESCO a inscrit le culte de Mazu sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. L'île de Meizhou à Putian est devenue le centre de pèlerinage des fidèles de Mazu dans le monde.
Célèbre pour ses cascades des Neuf Carpes et la culture du rêve divin. C'est une zone pittoresque nationale de conservation de l'eau, réputée pour ses cascades spectaculaires.
Construit sous les dynasties du Sud, c'est l'un des quatre grands temples du Fujian. Il abrite une pagode des Song et un camphrier millénaire, dans un cadre paisible.
Considéré comme la branche sud du temple Shaolin, berceau de la boxe du Sud. Le temple a été reconstruit dans les années 1990, avec une forte culture martiale.
Caractérisé par des litchis centenaires et un pont ancien, c'est un lieu de loisirs pour les habitants. On y trouve des litchis millénaires et le pont Yanshou.
Ainsi nommée pour sa ressemblance avec le litchi. Croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur, aigre-douce. Plat représentatif de Putian.
Tofu au saumure mijoté à feu doux avec des fruits de mer ou de la viande. Texture tendre, riche saveur de soja.
À base d'huîtres fraîches mélangées à de la farine de patate douce, frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur. Meilleure trempée dans une sauce.
Aliment traditionnel des fêtes. La peau est colorée avec du riz rouge fermenté, farci de riz gluant ou de pâte de haricots. Symbole de bonne fortune.