Jieyang est située à l'est de la province du Guangdong, dans la plaine de Chaoshan, entourée par les rivières Rong, Lian et Long. Elle bénéficie d'un climat subtropical humide, chaud et agréable, avec une verdure toute l'année.
Jieyang a une longue histoire : elle a été fondée en 214 av. J.-C. sous la dynastie Qin, devenant l'un des premiers districts de la région de Chaoshan. Avec plus de 2200 ans d'histoire, elle est surnommée « Athènes côtière ».
Jieyang possède un riche patrimoine culturel, avec des éléments immatériels renommés tels que le thé Gongfu de Chaoshan, la danse Yingge et le lion vert. Sa cuisine, principalement de style Chaoshan, propose des spécialités alléchantes comme les boulettes de bœuf, l'omelette aux huîtres et le tofu séché de Puning.
Aujourd'hui, Jieyang est l'un des centres économiques de l'est du Guangdong. Elle abrite l'aéroport international de Jieyang Chaoshan et la ligne à grande vitesse Xiamen-Shenzhen. La capitale du jade Yangmei est célèbre dans toute la Chine, et la ville s'efforce de devenir une cité moderne où il fait bon vivre, travailler et voyager.
La meilleure période pour visiter 揭阳 est Meilleure saison : printemps et automne (mars-mai, septembre-novembre).
Le printemps (mars-mai) est doux avec des précipitations modérées, idéal pour les visites en plein air et la dégustation du thé de printemps.
L'automne (septembre-novembre) est clair et frais, avec des fruits de mer abondants, une bonne période pour savourer la cuisine Chaoshan.
L'été est chaud et pluvieux, l'hiver est doux et sec, mais les deux sont propices aux voyages ; il faut simplement se protéger du soleil et de la pluie.
Après la pacification du Lingnan par Qin Shi Huang, le district de Jieyang est créé, l'un des premiers districts de la région de Chaoshan.
Le Temple Confucian (temple de Confucius) de Jieyang a été construit en 1140 sous la dynastie des Song du Sud. C'est l'un des plus grands et des mieux conservés du Lingnan.
Approuvé par le Conseil d'État, Jieyang est promue de ville-district à ville-préfecture, administrant les districts de Rongcheng, Jiedong, Jiexi, Huilai et la ville de Puning.
Que faire de intéressant à voir
Construit sous la dynastie des Song du Sud, c'est le plus grand temple confucéen du Lingnan. Avec ses murs rouges et ses tuiles vertes, il est imposant et solennel, un lieu idéal pour découvrir la culture confucéenne.
Le poumon vert de Jieyang. Du sommet, on a une vue panoramique sur la ville. On y trouve des temples anciens et des inscriptions rupestres, alliant nature et culture.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Patrimoine culturel immatériel national. Réputé pour ses ustensiles raffinés, sa méthode d'infusion méticuleuse et son rituel de dégustation. Il fait partie intégrante de la vie quotidienne des Chaoshan.
Patrimoine culturel immatériel national. Mêle danse, arts martiaux et opéra. Les interprètes portent des masques peints et tiennent des bâtons courts, avec une puissance impressionnante.
Patrimoine culturel immatériel national. Caractérisé par une tête de lion verte, la performance est féroce et agile, symbolisant l'éloignement des mauvais esprits et l'attraction de la bonne fortune.
Transports à connaître
Situé dans le district de Rongcheng, à environ 20 km du centre-ville. De nombreuses lignes nationales et internationales. Navette aéroport (environ 20 yuans) ou taxi pour rejoindre le centre.
Navette aéroport environ 20 yuans
Gare sur la ligne à grande vitesse Xiamen-Shenzhen, située dans le district de Jiedong. Accès direct à Guangzhou, Shenzhen, Xiamen, etc. Bus et taxi pour le centre-ville.
Tarif TGV selon distance
Les lignes de bus couvrent les principales attractions et zones commerciales. Tarif à partir de 2 yuans. Certaines lignes acceptent Alipay.
À partir de 2 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Célèbre snack Chaoshan, pétri à la main, élastique et juteux, souvent accompagné de sauce satay.
À base d'huîtres fraîches, d'œufs et de farine de patate douce, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. À déguster avec de la sauce de poisson.
Bâtiment moderne de style ancien, emblème de Jieyang. La place devant la tour est vaste, et les lumières nocturnes sont éclatantes. C'est un lieu de détente pour les habitants.
La plus grande base de traitement du jade en Chine. On y trouve un marché de jade et un musée. On peut admirer des sculptures raffinées et acheter des articles en jade.
La plus belle cascade du Lingnan. Cinq niveaux de chutes d'eau avec un grand dénivelé, un débit puissant, entourées de forêts denses et d'air pur.
Spécialité de Puning, peau dorée, intérieur tendre. Frit et trempé dans une sauce à l'eau salée et à la ciboulette, croustillant et savoureux.
Crêpe de riz fine avec une garniture généreuse, souvent avec œuf, viande hachée, crevettes, arrosée d'une sauce spéciale.
Gâteau de riz glutineux traditionnel, farce sucrée, peau moelleuse, aux saveurs de cacahuète, sésame, sucre, etc.