Jiaozuo est située au nord-ouest de la province du Henan, adossée aux monts Taihang au nord et faisant face au fleuve Jaune au sud. Elle bénéficie d'un climat continental de mousson de la zone tempérée chaude, avec quatre saisons distinctes, une température annuelle moyenne d'environ 14,9°C et des précipitations annuelles d'environ 600 mm.
Jiaozuo a une longue histoire, autrefois appelée Shanyang ou Huaizhou, et est l'un des berceaux de la civilisation chinoise. Sous la dynastie Shang, elle faisait partie de la région de la capitale. Pendant les dynasties Ming et Qing, elle prospéra grâce à l'exploitation du charbon, puis se transforma en ville touristique à l'époque moderne.
Jiaozuo est le lieu de naissance du Tai Chi, et le Tai Chi de Chenjiagou est célèbre dans le monde entier. La cuisine locale est réputée pour les 'quatre herbes de Huai' (igname de Huai, rehmannie de Huai, chrysanthème de Huai, achyranthe de Huai), ainsi que des spécialités comme le thé à l'huile de Wuzhi et les nouilles à la pâte de Bo'ai.
Jiaozuo a réussi sa transition d'une ville basée sur les ressources à une ville touristique exceptionnelle, avec des sites 5A comme le mont Yuntai et la rivière Qingtian, le tourisme devenant un pilier économique. Parallèlement, les industries modernes comme la fabrication d'équipements et la biomédecine se développent vigoureusement.
La meilleure période pour visiter 焦作 est Meilleure saison : printemps et automne.
Printemps (mars-mai) : Le temps se réchauffe, les fleurs de montagne sont en pleine floraison, idéal pour la randonnée et l'observation des paysages. En particulier, les cascades de glace du mont Yuntai fondent et les chutes d'eau sont abondantes.
Automne (septembre-novembre) : Le ciel est clair et l'air est vif, les montagnes sont couvertes de feuilles rouges. Les sites comme la rivière Qingtian et le mont Shennong sont colorés, c'est la période dorée pour la photographie.
Été (juin-août) : Bien que chaud, les zones montagneuses sont fraîches, propices pour échapper à la chaleur et jouer dans l'eau. Hiver (décembre-février) : Il fait froid, mais on peut admirer les paysages de neige et les glaçons.
Sous la dynastie Shang, Jiaozuo faisait partie de la région de la capitale, une composante importante du domaine royal Shang.
Pendant les dynasties Ming et Qing, Jiaozuo est devenue une importante zone d'extraction de charbon en raison de ses riches ressources houillères, connaissant une prospérité économique et une concentration de population.
Que faire de intéressant à voir
Géoparc mondial et site touristique national 5A, célèbre pour la Gorge de la Pierre Rouge, la Gorge des Cascades et le pic Zhuyu. C'est le paysage naturel le plus connu de Jiaozuo.
Site touristique national 5A, surnommé les 'Trois Gorges du Nord', réputé pour ses paysages de gorges et son lac de barrage en haute montagne. On peut y faire des excursions en bateau.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Chenjiagou, dans le district de Wenxian à Jiaozuo, est le lieu de naissance du Tai Chi. Le Tai Chi style Chen a été inscrit en 2006 sur la première liste du patrimoine culturel immatériel national.
Genre d'opéra traditionnel de la région de Jiaozuo, originaire de la dynastie Ming, chanté dans le dialecte de la préfecture de Huaiqing. Il a été inscrit en 2006 sur la première liste du patrimoine culturel immatériel national.
Transports à connaître
Les gares de Jiaozuo et Jiaozuo Ouest sont desservies par des trains à grande vitesse. La ligne interurbaine Zhengzhou-Jiaozuo relie Zhengzhou en environ 40 minutes. On peut rejoindre directement les grandes villes comme Pékin, Shanghai et Guangzhou.
Environ 40 yuans de Zhengzhou à Jiaozuo
Le réseau de bus urbain de Jiaozuo est bien développé, couvrant les principales attractions et les zones urbaines. Il existe également des lignes touristiques directes vers le mont Yuntai, la rivière Qingtian et d'autres sites, à des prix abordables.
Bus urbain à partir de 1 yuan, lignes touristiques 10-20 yuans
Jiaozuo ne dispose pas d'aéroport civil. On peut d'abord prendre l'avion jusqu'à l'aéroport international de Zhengzhou Xinzheng, puis prendre un train à grande vitesse ou un bus pour Jiaozuo, le trajet dure environ 1h30.
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Collation traditionnelle du district de Wuzhi, à Jiaozuo. Préparée avec de la farine, des cacahuètes, du sésame et de l'huile de sésame, elle est parfumée et délicieuse, et possède des vertus tonifiantes.
L'une des quatre herbes de Huai, spécialité de Jiaozuo. À la fois aliment et médicament, elle peut être cuite à la vapeur, bouillie ou en ragoût. Sa texture est moelleuse, et elle est bénéfique pour la rate et l'estomac.
En 1999, Jiaozuo a commencé à développer à grande échelle le site panoramique du mont Yuntai, marquant la transition de la ville d'une ville basée sur les ressources à une ville touristique.
Site touristique national 5A, où la légende raconte que Shennong a goûté des centaines d'herbes. Il possède des sites comme le sommet Zijing et la forêt de pins Baisong, célèbre pour ses pics étranges et ses rochers curieux.
Lieu de naissance du Tai Chi, site touristique national 4A. On y trouve le Temple ancestral du Tai Chi et le Musée du Tai Chi. C'est un lieu de pèlerinage pour les amateurs de Tai Chi.
Site touristique national 4A, un ensemble de bâtiments d'inspiration antique des périodes des Printemps et Automnes, des Royaumes combattants, des Qin et des Han, et des Trois Royaumes. C'est un lieu de tournage pour de nombreux films et séries télévisées.
Train à grande vitesse de Zhengzhou à Jiaozuo environ 40 yuans
Plat de nouilles typique du district de Bo'ai, à Jiaozuo. Les nouilles sont cuites dans une soupe de lait de soja fermenté, avec une saveur acidulée unique, accompagnées de soja jaune et de céleri. C'est appétissant et rafraîchissant.
Mets traditionnel de Jiaozuo, se présentant sous forme de sandwich à la viande d'âne ou de soupe de viande d'âne. La viande est tendre et nutritive, d'où le dicton : 'La viande d'âne est un mets divin sur terre'.
Nouilles sautées typiques de la ville de Mengzhou, à Jiaozuo. Les nouilles sont fermes, accompagnées de germes de soja, de légumes verts et de lanières de viande, cuites sur une plaque en fer, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.