Huzhou est située au nord de la province du Zhejiang, au cœur du delta du Yangtsé, bordée à l'est par Shanghai, au sud par Hangzhou et au nord par le lac Tai. Elle bénéficie d'un climat subtropical de mousson, avec quatre saisons distinctes, douces et humides. La température annuelle moyenne est d'environ 16 °C, avec des précipitations abondantes.
L'histoire de Huzhou remonte à la période des Royaumes combattants. En 221 av. J.-C., la dynastie Qin y établit le district de Wucheng. Sous les Wu orientaux des Trois Royaumes, elle devint la commanderie de Wuxing, et prit le nom de Huzhou sous la dynastie Sui. Historiquement, elle fut un important centre de production de soie et un pôle commercial dans le Jiangnan.
La culture de Huzhou est réputée pour ses pinceaux (hubi), sa soie et son thé. Le pinceau de Huzhou est considéré comme le premier des quatre trésors du cabinet de lettré, et la soie de Huzhou est mondialement connue. Les spécialités culinaires incluent les « trois blancs du lac Tai », les grands wontons de Huzhou, les brioches à la peau de tofu (qianzhang baozi) et les bonbons à la rose (meigui sutang).
Aujourd'hui, Huzhou est une composante importante de la zone de démonstration du développement intégré écologique et vert du delta du Yangtsé. Elle développe activement des industries de pointe telles que les équipements haut de gamme et les technologies de l'information, tout en protégeant l'environnement écologique du lac Tai pour devenir une ville agréable à vivre.
La meilleure période pour visiter 湖州 est Meilleures saisons : printemps et automne (mars-mai, septembre-novembre).
Printemps (mars-mai) : températures agréables, fleurs en abondance, idéal pour admirer les paysages du lac Tai et les vieux bourgs.
Été (juin-août) : chaud et humide, mais permet des activités nautiques sur le lac Tai et la floraison des lotus.
Automne (septembre-novembre) : ciel clair et air frais, parfait pour les activités en plein air, et bonne saison pour déguster les crabes du lac Tai.
Après l'unification de la Chine par la dynastie Qin, le district de Wucheng fut établi dans la région de Huzhou, marquant le début de l'administration locale.
En l'an 602 de l'ère Sui, la région fut nommée Huzhou en raison de sa proximité avec le lac Tai, donnant naissance au nom actuel.
Après la révolution de 1911, la préfecture de Huzhou fut supprimée, les districts de Wucheng et Gui'an furent fusionnés pour former le district de Wuxing.
Que faire de intéressant à voir
Site touristique national de niveau 5A, l'un des six grands vieux bourgs du Jiangnan, avec de nombreux bâtiments anciens des Ming et Qing et des jardins privés tels que le Petit Lotus et l'ancienne résidence de Zhang Shiming.
Zone touristique nationale centrée sur le lac Tai, alliant tourisme, loisirs et vacances, avec des sites comme la place de la Lune et le quai des pêcheurs.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
La technique de fabrication des pinceaux de Huzhou est inscrite sur la première liste du patrimoine culturel immatériel national. Réputée pour son savoir-faire exquis et la sélection rigoureuse des matériaux, elle est surnommée « la couronne des poils de pinceau ».
L'opéra de Huzhou est un genre d'opéra local du Zhejiang, chanté dans le dialecte de Huzhou, aux mélodies élégantes. Il a été inscrit au patrimoine culturel immatériel national en 2008.
Transports à connaître
La gare de Huzhou est reliée par TGV aux grandes villes comme Shanghai, Hangzhou et Nanjing. Le trajet Hangzhou Est-Huzhou dure environ 20 minutes.
Hangzhou Est-Huzhou : environ 30 yuans
Le réseau de bus urbain de Huzhou est bien développé, couvrant les principaux sites et la ville. Tarif à partir de 2 yuans.
À partir de 2 yuans
Huzhou ne possède pas d'aéroport civil. On peut atterrir à l'aéroport international de Hangzhou Xiaoshan ou à l'aéroport de Shanghai Hongqiao, puis prendre un TGV ou un bus pour Huzhou.
Bus de l'aéroport de Hangzhou Xiaoshan à Huzhou : environ 80 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Poisson blanc, crevette blanche et poisson argenté du lac Tai, cuits à la vapeur ou blanchis pour préserver la saveur naturelle, chair tendre.
Pâte fine et grande garniture, bouillon savoureux, généralement accompagnés d'omelette en filaments, d'algues et de crevettes séchées.
Site pittoresque national réputé pour ses bambouseraies, ses sources claires et ses villas, l'une des quatre grandes stations estivales de Chine.
Site touristique national de niveau 4A, célèbre pour ses vastes bambouseraies, l'un des lieux de tournage du film « Tigre et Dragon ».
Musée national de premier niveau, riche collection retraçant l'histoire de Huzhou de la préhistoire à nos jours, avec un accent sur les pinceaux hubi et la culture de la soie.
Farce de porc enveloppée dans de la peau de tofu (qianzhang) cuite à la vapeur, texture riche, spécialité traditionnelle de Huzhou.
Fabriqués avec du maltose, du sésame et des pétales de rose, sucrés et croustillants, friandise traditionnelle pour accompagner le thé.
Farce de riz gluant, poitrine de porc, jaune d'œuf salé, enveloppée dans des feuilles de bambou, texture moelleuse, saveurs salée ou sucrée.