Huizhou est située dans le sud-est de la province du Guangdong, à l'extrémité nord-est du delta de la rivière des Perles, au sud de la baie de Daya, avec 281,4 km de côtes. Elle bénéficie d'un climat subtropical humide, avec des températures douces et des précipitations abondantes toute l'année, et une température moyenne annuelle d'environ 22°C.
Huizhou a une longue histoire : un comté y a été établi dès la dynastie Qin, et le poète Su Dongpo de la dynastie Song y a vécu en exil, laissant de nombreux poèmes. À l'époque moderne, elle a été une partie importante de la base révolutionnaire de la rivière Dongjiang, riche en ressources culturelles rouges.
Huizhou est un représentant important de la culture Hakka, avec des caractéristiques uniques comme les maisons fortifiées Hakka, les chants folkloriques et le tofu farci. La cuisine locale est principalement hakka et fruits de mer, avec des plats célèbres tels que le poulet salé de Dongjiang, le porc braisé aux légumes salés et le tofu farci de Huizhou.
Huizhou est une ville clé de la Grande Baie Guangdong-Hong Kong-Macao. Elle développe une industrie moderne grâce à la zone pétrochimique de Daya Bay, tout en protégeant les ressources écologiques comme le lac de l'Ouest et le mont Luofu, créant ainsi une métropole moderne où il fait bon vivre, travailler et voyager.
La meilleure période pour visiter 惠州 est Toute l'année, meilleur au printemps et en automne.
Printemps (mars-mai) : températures agréables, fleurs en pleine floraison, idéal pour les sorties en plein air et la visite du lac de l'Ouest.
Automne (septembre-novembre) : temps frais, parfait pour l'escalade et les activités balnéaires, comme le mont Luofu et la baie de Xunliao.
Été (juin-août) : chaud et pluvieux, mais propice aux activités de plage et nautiques ; attention aux typhons.
Après l'unification du Lingnan par Qin Shihuang, le comté de Boluo a été établi, marquant le début de l'administration de la région de Huizhou.
Le grand poète Su Dongpo de la dynastie Song a été exilé à Huizhou, y a vécu trois ans, écrivant de nombreux poèmes et participant à la construction locale.
L'armée nationale révolutionnaire a mené une expédition contre Chen Jiongming, Huizhou étant un champ de bataille important, Zhou Enlai y a commandé.
Que faire de intéressant à voir
Composé du lac de l'Ouest et du lac de Honghua, nommé d'après Su Dongpo, surnommé 'la beauté de Zhuluo', site touristique national de niveau 5A.
Montagne taoïste célèbre, connue comme 'la première montagne du Lingnan', site pittoresque national et zone 5A, avec des sites comme le temple antique de Chongxu.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Patrimoine culturel immatériel de la province du Guangdong, chanté en dialecte hakka, contenu varié, mélodies gracieuses.
Patrimoine culturel immatériel national, élaboré à partir de multiples plantes médicinales, aux vertus rafraîchissantes et stimulantes.
Transports à connaître
Situé dans le district de Huiyang, dessert les grandes villes comme Pékin, Shanghai, Chengdu, à environ 20 km du centre-ville.
Variable selon la ligne
Sur la ligne Xiamen-Shenzhen, relie Shenzhen, Xiamen, etc., pratique et rapide.
Environ 20 yuans pour Shenzhen
Couvre les principales attractions et zones urbaines, tarif à partir de 2 yuans, certains bus acceptent le paiement mobile.
À partir de 2 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Plat traditionnel hakka, cuit dans du gros sel, peau croustillante et viande tendre, os parfumé.
Plat typique de Huizhou, cuit à la vapeur avec du porc et des légumes salés locaux, gras mais pas écœurant, salé et parfumé.
Réputée pour ses 'rochers étranges, eau claire et sable blanc', c'est l'une des baies les plus propres sur des centaines de kilomètres dans l'est du Guangdong, site 4A.
Parc forestier national, surnommé 'l'oasis du tropique du Cancer', avec un taux de couverture forestière élevé et un air pur.
Baie de la mer de Chine méridionale, avec de nombreuses îles et plages, base pétrochimique importante et destination touristique.
Plat classique hakka, tofu farci de viande, frit jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Spécialité de la ville de Hengli, bouillon à base d'os de porc et de crevettes séchées, vermicelles lisses, garnitures variées.
Collation traditionnelle hakka, à base de jus d'armoise et de farine de riz gluant, farci de cacahuètes et sésame, parfumé et moelleux.