Hengshui est située dans le sud-est de la province du Hebei, dans la plaine de Chine du Nord. Elle bénéficie d'un climat continental tempéré de mousson, avec quatre saisons distinctes et un ensoleillement abondant.
Hengshui possède une longue histoire. Anciennement appelée Xian de Tao, elle a été fondée sous la dynastie des Han occidentaux il y a plus de 2200 ans. C'est la ville natale de Dong Zhongshu, le grand maître confucéen des Han.
La culture de Hengshui est distincte, célèbre pour ses patrimoines culturels immatériels tels que la peinture intérieure des tabatières de Hengshui, les estampes du Nouvel An de Wuqiang et les techniques de brassage du Laobaigan de Hengshui. Les spécialités culinaires incluent le banquet complet de poissons du lac Hengshui et la viande fumée de Gucheng.
Hengshui moderne est réputée pour son éducation, notamment le lycée de Hengshui qui est célèbre dans toute la Chine. Parallèlement, l'écotourisme dans la réserve naturelle nationale du lac Hengshui se développe rapidement, et les industries principales sont la fabrication d'équipements, la chimie et la transformation alimentaire.
La meilleure période pour visiter 衡水 est Meilleur au printemps et en automne.
Printemps (mars-mai) : Le temps se réchauffe, les fleurs s'épanouissent, idéal pour les sorties en plein air et l'observation des oiseaux migrateurs au lac Hengshui.
Automne (septembre-novembre) : Ciel clair et air vif, les roseaux du lac Hengshui deviennent dorés, les poissons et crabes sont gras, c'est le bon moment pour déguster les produits du lac.
L'été est chaud et pluvieux, l'hiver froid et sec, mais en hiver on peut profiter des activités de glace et de neige.
Sous la dynastie des Han occidentaux, le xian de Tao a été créé, marquant le début de l'administration de Hengshui.
En 1949, la préfecture de Hengshui a été établie, plus tard transformée en région de Hengshui.
En 1996, la région de Hengshui a été supprimée pour établir la ville-préfecture de Hengshui.
Que faire de intéressant à voir
Le plus grand lac d'eau douce de la plaine de Chine du Nord, réserve naturelle nationale, surnommé « la plus belle zone humide du triangle Beijing-Tianjin-Hebei ».
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La peinture intérieure de Hengshui est un patrimoine culturel immatériel national. Elle consiste à peindre à l'envers sur la paroi intérieure des tabatières, une technique raffinée.
Les estampes du Nouvel An de Wuqiang sont un patrimoine culturel immatériel national, aux couleurs vives et aux thèmes variés, imprégnées d'une saveur rurale authentique.
Les techniques traditionnelles de brassage du Laobaigan de Hengshui sont un patrimoine culturel immatériel national, avec une longue histoire et des procédés uniques.
Transports à connaître
La gare de Hengshui Nord dessert les lignes Pékin-Shanghai et Shijiazhuang-Jinan, avec des liaisons directes vers Pékin, Shanghai, Shijiazhuang, etc.
Environ 1 heure pour Pékin, environ 60 yuans en seconde classe
La gare de Hengshui est une étape importante de la ligne Pékin-Kowloon, avec des trains conventionnels desservant tout le pays.
Environ 3 heures pour Pékin, environ 30 yuans en siège dur
Les lignes de bus urbains de Hengshui couvrent les principales attractions et zones commerciales, tarif de 1 à 2 yuans.
1-2 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Préparé avec des poissons frais du lac Hengshui, une variété de plats de poissons délicieux.
Sélection de porc de qualité, fumé au bois fruitier, couleur rougeâtre, saveur unique.
Expose l'histoire, les techniques de fabrication et les œuvres des estampes du Nouvel An de Wuqiang, un patrimoine culturel immatériel national.
Expose la technique exquise de la peinture intérieure des tabatières de Hengshui, réputée comme « un travail du génie ».
L'ancienne résidence du grand maître confucéen des Han, Dong Zhongshu, pour ressentir la culture confucéenne.
L'un des célèbres alcools chinois, un baijiu de type parfum clair, frais en bouche avec une longue finale.
Les motifs des estampes du Nouvel An de Wuqiang sont imprimés sur les gâteaux, de forme élégante et au goût sucré.
Collation traditionnelle de Jizhou, lamelles de galette étuvées avec légumes et viande, tendres et savoureuses.