Guyuan, située au sud de la région autonome Hui du Ningxia, se trouve en bordure nord-ouest du plateau de Loess. Elle bénéficie d'un climat continental tempéré, avec une température annuelle moyenne de 6 à 8 °C. Les étés y sont frais, ce qui en fait une destination estivale prisée. La chaîne de montagnes Liupan, qui traverse la région, est densément boisée et riche en eau, surnommée 'l'île verte du plateau de Loess'.
Guyuan possède une longue histoire et fut un nœud important sur la branche nord de la Route de la Soie antique. En 114 av. J.-C., sous la dynastie des Han occidentaux, le commandement d'Anding y fut établi. Sous la dynastie Ming, elle devint l'une des neuf garnisons frontalières, connue sous le nom de 'Garnison de Guyuan'. En 1935, lors de la Longue Marche, les troupes de l'Armée rouge franchirent les monts Liupan, et Mao Zedong y écrivit 'Qingpingyue·Liupan', faisant de Guyuan un haut lieu de la révolution rouge.
Guyuan est riche en cultures, mêlant les traditions des Hui et des Han. La cuisine locale met à l'honneur le bœuf et le mouton, avec des plats comme le mouton à la main, le mouton farci dans du pain, et les nouilles d'avoine. On y trouve également des patrimoines culturels immatériels tels que la danse du dragon et le 'Hua'er', reflétant l'ambiance du plateau de Loess.
Aujourd'hui, l'économie de Guyuan repose principalement sur l'agriculture et le tourisme, avec des cultures spéciales comme la pomme de terre et les légumes de saison fraîche. En matière de transport, la ligne à grande vitesse Yinchuan-Xi'an et l'autoroute Fuyin traversent la région, et l'aéroport de Liupan propose plusieurs liaisons. Les infrastructures touristiques ne cessent de s'améliorer, faisant de Guyuan une nouvelle destination touristique émergente dans le nord-ouest.
La meilleure période pour visiter 固原 est Été (juin-août) et automne (septembre-octobre).
Été (juin-août) : Les étés à Guyuan sont frais, avec des températures moyennes de 18-25°C, ce qui en fait la meilleure saison pour les vacances estivales. Le parc forestier des monts Liupan est verdoyant, et les grottes de Xumishan sont également agréables à visiter.
Automne (septembre-octobre) : Le ciel est clair, les monts Liupan se parent de couleurs chatoyantes, une saison dorée pour la photographie et les activités de plein air.
Printemps (avril-mai) : Les températures remontent, mais des tempêtes de sable peuvent survenir. Idéal pour visiter les sites rouges et les ruines anciennes. L'hiver est froid, mais on peut profiter du tourisme de glace et de neige.
En 114 av. J.-C., l'empereur Wudi des Han établit le commandement d'Anding à Guyuan, marquant son intégration dans le système administratif de la Chine centrale, devenant un important comté frontalier du nord-ouest.
En octobre 1935, Mao Zedong et l'Armée rouge centrale franchirent les monts Liupan, et Mao écrivit 'Qingpingyue·Liupan', faisant de Guyuan un haut lieu de la révolution rouge.
Que faire de intéressant à voir
Les monts Liupan sont une 'île verte' sur le plateau de Loess, avec un taux de couverture forestière élevé et de nombreux ruisseaux. Le parc comprend des sites comme Xiaonanchuan, Liangdianxia et Yehegu. L'été y est frais, idéal pour les vacances estivales.
Les grottes de Xumishan sont le plus grand ensemble de grottes du Ningxia, creusées à partir des Wei du Nord, et enrichies sous les Wei de l'Ouest, Zhou du Nord, Sui et Tang. Il reste 162 grottes et plus de 500 statues, dont un grand Bouddha de l'époque Tang mesurant 20,6 mètres de haut, d'une grande majesté.
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Le Hua'er est un genre de chant populaire dans le Gansu, le Ningxia et le Qinghai. Le Hua'er des monts Liupan en est une branche importante, avec des mélodies hautes et mélodieuses, exprimant souvent l'amour et la vie.
Le Shehuo est une activité folklorique traditionnelle pendant le Nouvel An chinois à Guyuan, comprenant la danse du dragon, du lion, des échasses, des bateaux sur terre, etc. C'est animé et imprégné d'une forte saveur locale.
Transports à connaître
L'aéroport de Liupan est situé à environ 9 km au nord-ouest du centre-ville de Guyuan. Il propose des vols vers Pékin, Shanghai, Xi'an, Yinchuan, etc. Depuis l'aéroport, on peut prendre la navette ou un taxi pour se rendre en ville.
Navette 20 yuans
La gare de Guyuan est une gare conventionnelle, avec des trains vers Xi'an, Yinchuan, Lanzhou, etc. La ligne TGV Yinchuan-Xi'an prévoit une gare Guyuan Sud (en construction), qui reliera le réseau TGV national. Actuellement, on peut prendre le TGV jusqu'à Yinchuan ou Xi'an, puis un train conventionnel ou un bus.
Vers Yinchuan : environ 30 yuans en siège dur
La gare routière de Guyuan est située en centre-ville, avec des bus longue distance vers les comtés voisins ainsi que Yinchuan, Xi'an, etc. Les bus urbains couvrent les principales attractions, comme les lignes 1 et 3. Le taxi coûte 5 yuans au départ, pratique pour se déplacer.
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Le mouton à la main de Guyuan utilise du mouton de steppe local de qualité, cuit à l'eau claire pour préserver la saveur originale. La viande est tendre, servie avec du sel et du poivre, un plat traditionnel Hui.
Le mouton farci dans du pain de Guyuan diffère de celui de Xi'an : le bouillon est clair, le pain ferme, accompagné de vermicelles et de coriandre. Le mouton est fondant et parfumé.
Sous la dynastie Ming, pour se défendre contre les Mongols, neuf garnisons frontalières furent établies, dont celle de Guyuan, chargée de la défense du nord-ouest, avec un statut militaire prééminent.
Le site comprend le mémorial, le monument et le pavillon commémoratif de la Longue Marche de l'Armée rouge, retraçant l'exploit du franchissement des monts Liupan. Le mémorial expose des objets historiques précieux, en faisant une destination importante du tourisme rouge.
Huoshizhai est célèbre pour ses reliefs de danxia, dont les grès rouges scintillent comme des flammes au soleil. Le parc offre des pics étranges, des rochers curieux et des grottes, mêlant paysages naturels et culturels, parfait pour la photographie et la randonnée.
Le musée de Guyuan est un musée historique complet, riche en collections, comprenant des poteries peintes du Néolithique, des bronzes des Zhou occidentaux, un cercueil laqué des Wei du Nord, et une théière en bronze doré des Tang. C'est une fenêtre sur l'histoire et la culture de Guyuan.
Bus urbain 1 yuan
Les nouilles d'avoine pétries sont faites de farine d'avoine, texturées et fermes, assaisonnées d'ail écrasé, de vinaigre et d'huile pimentée. Aigres et épicées, c'est une spécialité locale.
Le poulet rôti de Guyuan utilise du poulet fermier local, mariné, braisé puis frit, résultant en une peau croustillante et une chair tendre, avec une saveur unique.
Les nouilles émincées sont un plat traditionnel de Guyuan : des morceaux de pâte faits à la main sont jetés dans l'eau bouillante, accompagnés de mouton, tofu et tomates. Le bouillon est savoureux et nutritif.