Guilin est située dans le nord-est de la région autonome Zhuang du Guangxi, en Chine, au sud-ouest du système montagneux de Nanling. Elle bénéficie d'un climat subtropical de mousson, avec quatre saisons distinctes et des précipitations abondantes. La température annuelle moyenne est d'environ 19°C ; les étés sont chauds et pluvieux, tandis que les hivers sont doux et secs. Le relief karstique unique de Guilin crée des paysages spectaculaires caractérisés par des "montagnes verdoyantes, des eaux cristallines, des grottes merveilleuses et des rochers élégants". La rivière Li traverse la ville, bordée de pics escarpés, formant une peinture naturelle de montagnes et d'eaux.
Guilin possède une histoire de plus de deux mille ans. Depuis le creusement du canal Lingqu sous la dynastie Qin pour relier la rivière Xiang et la rivière Li, elle est devenue un carrefour important entre le Lingnan et la région centrale. À partir de la dynastie Tang, Guilin est progressivement devenue une destination prisée des lettrés et des poètes, laissant derrière elle de nombreuses inscriptions poétiques et stèles. Le célèbre vers du poète de la dynastie Song, Wang Zhenggong, « Les paysages de Guilin sont les plus beaux sous le ciel », a fait sa renommée dans tout le pays. Pendant la guerre de résistance contre le Japon, Guilin a servi de centre culturel, rassemblant de nombreuses personnalités culturelles de renom.
Guilin est une terre multiethnique où les cultures des minorités telles que les Zhuang, les Miao et les Yao se mêlent, créant des coutumes folkloriques uniques. Les nouilles de riz de Guilin sont le petit-déjeuner le plus courant pour les habitants, aigres et épicées pour ouvrir l'appétit ; les plats locaux comme le poisson à la bière et les escargots farcis sont réputés pour leur saveur fraîche. Le rythme de vie des habitants est décontracté : il est courant de gravir les montagnes tôt le matin et de se promener au bord de la rivière en soirée. Les activités folkloriques comme la fête des chants du 3 mars des Zhuang et la fête des torches des terrasses de Longsheng sont très animées.
Aujourd'hui, Guilin est devenue une ville touristique internationalement reconnue, dotée de l'aéroport international de Liangjiang et d'un réseau ferroviaire à grande vitesse bien développé. Tout en préservant ses paysages pittoresques, la ville promeut l'écotourisme et la construction d'une ville intelligente, s'efforçant de devenir une destination touristique de classe mondiale. À l'avenir, Guilin approfondira sa coopération avec les pays de l'ASEAN et présentera au monde le charme unique de la culture des paysages chinois.
La meilleure période pour visiter 桂林 est De septembre à novembre.
La meilleure période pour visiter Guilin est de septembre à novembre. À cette époque, l'automne est clair et agréable, avec une température moyenne de 20-25°C, peu de précipitations et une grande visibilité. Les eaux de la rivière Li sont calmes et les reflets des montagnes des deux rives sont nets, ce qui en fait la meilleure saison pour admirer les paysages de montagnes et d'eaux. De plus, en évitant les vacances d'été et la période du 1er octobre, il y a relativement moins de touristes, ce qui rend l'expérience plus confortable.
Au printemps (mars à mai), la température à Guilin remonte progressivement, mais il y a beaucoup de pluie, créant souvent des paysages brumeux et poétiques. Il est recommandé de visiter la Lijiang sous la pluie, la colline de la Trompe d'éléphant, et l'effet miroir des rizières en terrasses de Longji après la mise en eau. À cette période, les azalées sont en pleine floraison, on peut se rendre au mont Yao ou au jardin botanique de Guilin pour admirer les fleurs. Il faut prévoir des équipements de pluie et faire attention aux glissades.
Automne (septembre-novembre) : le temps est clair et frais, c’est la saison idéale pour la photographie et les activités en plein air. La rivière Li, la galerie des dix miles de Yangshuo et les rizières en terrasses de Longji, avec leurs épis dorés, sont des lieux magnifiques pour prendre des photos. Pendant la fête de la Mi-Automne, il y a des activités d’observation de la lune. Autour de la fête nationale, le Festival international de la culture touristique des paysages de Guilin a lieu, où l’on peut assister à des spectacles folkloriques et à des festivals gastronomiques.
Que faire de intéressant à voir
L'essence des paysages de Guilin, sur les 83 kilomètres de voie d'eau de Guilin à Yangshuo, est jalonnée de pics montagneux superposés et d'eaux cristallines sinueuses, tel un rouleau de peinture de cent li.
La plus ancienne rue de Yangshuo, avec plus de 1400 ans d'histoire, mélange culture ancienne et moderne, chinoise et étrangère. C'est un lieu prisé pour le shopping, la gastronomie et la vie nocturne.
Sites du patrimoine mondial de l\'UNESCO
Les reliefs karstiques de Yangshuo à Guilin sont inscrits au patrimoine naturel mondial, célèbres pour leurs pics karstiques coniques et en forme de tour, leurs grottes et leurs systèmes de rivières souterraines.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Les légendes populaires ayant pour cadre les paysages de Guilin, comme les histoires de la colline Trompe-d'Éléphant et de la colline Fubo, ont été inscrites au patrimoine culturel immatériel national.
Les fêtes traditionnelles Zhuang, dans la région de Guilin, comprennent des coutumes telles que le chant en duo, le lancer de balles brodées et la compétition pour les pétards, et elles sont désormais des jours fériés légaux dans le Guangxi.
Transports à connaître
À environ 30 km du centre-ville, il dessert des vols nationaux et internationaux (comme la Thaïlande, la Corée du Sud, etc.). La navette aéroportuaire met environ 40 minutes pour rejoindre le centre-ville, avec un billet à 20 yuans ; le taxi coûte environ 100-150 yuans.
20 euros (bus)
Guilin dispose de trois gares ferroviaires à grande vitesse. La gare de Guilin est proche du centre-ville, tandis que les gares de Guilin-Nord et de Guilin-Ouest accueillent principalement les trains à grande vitesse. De nombreux trains à grande vitesse circulent chaque jour vers Nanning, Guangzhou, Guiyang, Changsha, etc. Pour se rendre à Yangshuo, on peut prendre le train à grande vitesse et descendre à la gare de Yangshuo.
Les prix des billets de train à grande vitesse varient selon la distance.
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Le petit-déjeuner le plus classique de Guilin, caractérisé par sa sauce marinée et sa viande rôtie, aigre-doux et épicé pour ouvrir l'appétit. Les vermicelles de riz sont blancs, doux et lisses, accompagnés de condiments tels que des haricots marinés aigres, des cacahuètes et du piment.
Spécialité de Yangshuo, préparée avec du poisson frais de la rivière Li, mijoté à la bière. La chair du poisson est tendre et sans goût de poisson, la sauce est riche et parfumée à la bière.
Qin Shi Huang ordonna de creuser le canal Lingqu, reliant la rivière Xiang et la rivière Li, connectant ainsi le système hydrographique du Yangtsé à celui de la Rivière des Perles, ce qui favorisa les échanges économiques et culturels entre la Chine centrale et le Lingnan.
Les paysages de Guilin ont attiré de nombreux lettrés et poètes, laissant derrière eux une multitude de poèmes et de gravures rupestres. Des figures comme Han Yu et Bai Juyi ont composé des poèmes en leur honneur.
Le poète de la dynastie des Song du Sud, Wang Zhenggong, a pour la première fois proposé dans son poème « Poème pour exhorter au départ » que « les paysages de Guilin sont les plus beaux sous le ciel », ce qui est depuis devenu le slogan le plus célèbre de Guilin.
Pendant la guerre de résistance, un grand nombre de personnalités culturelles se sont rassemblées à Guilin, en faisant une célèbre "ville culturelle", avec des réalisations abondantes dans les domaines de la littérature, du théâtre et des arts plastiques.
Guilin est devenue l'une des premières villes touristiques ouvertes à l'étranger en Chine, attirant un afflux de visiteurs étrangers, ce qui a favorisé le développement rapide du tourisme.
Construites sous la dynastie Yuan, ces rizières en terrasses impressionnent par leur vaste étendue et leurs lignes gracieuses. Les paysages varient selon les saisons, mais les périodes d’irrigation et l’automne doré restent les plus spectaculaires.
Emblème de la ville de Guilin, la colline ressemble à un éléphant géant qui plonge sa trompe dans l'eau pour boire, c'est un site emblématique de Guilin. Depuis le sommet, on peut admirer la rivière Li et la vue panoramique de la ville.
Le système d'eau ceinturant la zone urbaine de Guilin est composé de la rivière Li, de la rivière Taohua et de quatre lacs. Une promenade nocturne permet d'admirer le magnifique spectacle des lumières se reflétant dans l'eau.
Les lignes de bus dans le centre-ville de Guilin sont bien développées, avec un tarif de 1 à 2 yuans. Il existe des lignes touristiques entre les sites, comme le bus Guilin-Yangshuo qui coûte environ 30 yuans. Le tarif de départ des taxis est de 9 yuans, et les VTC sont pratiques. On peut aussi louer un vélo ou un scooter électrique pour se déplacer.
1-30 yuans
Spécialité culinaire de Guilin : les escargots farcis. La chair des escargots est hachée, mélangée avec du porc, de la menthe et d'autres épices, puis remise dans leurs coquilles pour être cuite. Une texture riche et un arôme unique.
Boisson traditionnelle des ethnies Yao et Zhuang, préparée en pilant du thé, du gingembre, de l'ail, des arachides, etc., puis cuite. Son goût est légèrement amer avec un arrière-goût sucré, et elle aide à chasser le froid et à revigorer.
Dessert traditionnel de Guilin, préparé à base de farine de riz gluant et de fleurs d'osmanthus. Sa texture est moelleuse, sucrée sans être écœurante, avec un parfum délicat d'osmanthus.