Fuyang, située au nord-ouest de la province de l'Anhui, à l'extrémité sud de la plaine du Huang-Huai-Hai, se trouve entre 32°25′ et 34°04′ de latitude nord et 114°52′ et 116°49′ de longitude est. Elle bénéficie d'un climat de mousson semi-humide de la zone tempérée chaude, avec quatre saisons distinctes, des précipitations modérées et un ensoleillement abondant. La température moyenne annuelle est de 15,7°C. La région est traversée de rivières, la rivière Ying, le plus grand affluent du Huaihe, traverse la ville, ce qui lui vaut le surnom de « Grenier du Jianghuai ».
Fuyang, anciennement appelée Yingzhou, a une histoire qui remonte à la dynastie des Zhou occidentaux, où elle était le territoire de l'État de Hu. Sous la dynastie Qin, le comté de Ruyin a été créé, et sous la dynastie Wei du Nord, la préfecture de Yingzhou a été établie, devenant depuis une ville importante du nord de l'Anhui. Pendant la dynastie des Song du Nord, des lettrés tels qu'Ouyang Xiu et Su Shi y ont occupé des postes officiels, laissant de nombreux poèmes et écrits. Sous le règne de Yongzheng de la dynastie Qing, elle a été élevée au rang de préfecture de Yingzhou, puis est devenue un comté après l'établissement de la République. En 1996, elle a été transformée en ville-préfecture.
Fuyang possède un riche patrimoine culturel, étant le berceau d'arts populaires tels que le Huagudeng (danse du tambour de fleurs) et le Haizi Xi (opéra de Haizi). La découpe de papier de Fuyang est considérée comme « un chef-d'œuvre unique de l'art populaire chinois », et la technique de cuisson de la poterie colorée de Jieshou est inscrite au patrimoine culturel immatériel national. La cuisine locale est représentée par des plats tels que les nouilles Gela, le pain Oreiller, le poulet en planche de Fuyang, etc., aux saveurs salées, épicées et parfumées, très typiques de la région.
Ces dernières années, Fuyang a profité de sa position géographique pour développer activement l'agriculture moderne, l'industrie pharmaceutique et de la santé, l'électronique et d'autres secteurs. Avec l'ouverture des lignes ferroviaires à grande vitesse Shangqiu-Hefei-Hangzhou et Zhengzhou-Fuyang, Fuyang est devenue un important nœud de transport dans le nord de l'Anhui. La construction urbaine évolue rapidement, avec les nouveaux quartiers du lac de l'Ouest et de la gare à grande vitesse devenant de nouveaux points de repère, et la ville progresse vers l'objectif de devenir une ville centrale régionale.
La meilleure période pour visiter 阜阳 est Printemps et automne (mars-mai, septembre-novembre).
Printemps (mars-mai) : Le temps se réchauffe, les fleurs éclosent, en particulier en avril, les cerisiers en fleurs au parc écologique de Fuyang sont magnifiques, idéal pour les promenades et l'admiration des fleurs.
Automne (septembre-novembre) : Ciel clair et temps frais, peu de pluie, idéal pour visiter des sites comme la rivière Balili et le lac de l'Ouest de Yingzhou, pour ressentir la tranquillité de la ville d'eau de la plaine.
L'été est chaud et pluvieux, l'hiver froid et sec, mais en hiver, on peut participer à des activités folkloriques telles que les foires au temple et les expositions de lanternes pendant le Nouvel An chinois.
Ouyang Xiu, en tant que préfet de Yingzhou, a dragué le lac de l'Ouest, construit des pavillons et écrit treize poèmes « Cai Sang Zi » et d'autres chefs-d'œuvre, rendant le lac de l'Ouest de Yingzhou célèbre.
La cour des Qing a élevé Yingzhou au rang de préfecture de Yingzhou, gouvernant Fuyang, Yingshang, Taihe, Mengcheng, Bozhou, etc., faisant de Fuyang le centre politique et économique du nord de l'Anhui.
Que faire de intéressant à voir
Site touristique national de niveau 4A, combinant l'écotourisme, l'éducation scientifique et les loisirs. Il comprend un jardin botanique tropical, un zoo, un parc d'attractions, etc. Au printemps, les cerisiers en fleurs sont particulièrement magnifiques.
Historiquement aussi célèbre que le lac de l'Ouest de Hangzhou, il a été chanté par Ouyang Xiu et Su Shi. Aujourd'hui, c'est une zone pittoresque provinciale, avec un lac vaste et des pavillons et kiosques disséminés, idéal pour la détente et l'admiration du paysage.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Patrimoine culturel immatériel national, caractérisé par la gravure, l'incision et la peinture, de forme antique et de couleurs vives, surnommé « trésor de l'art oriental ».
Patrimoine culturel immatériel national, réputée pour sa finesse et sa composition riche, aux thèmes variés, représentative de l'art populaire de Fuyang.
Transports à connaître
Situé au sud-ouest de Fuyang, à environ 9 km du centre-ville, propose des vols vers les principales villes comme Pékin, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, Chengdu, etc.
Selon la ligne
Carrefour des lignes à grande vitesse Shangqiu-Hefei-Hangzhou et Zhengzhou-Fuyang, permettant d'accéder directement à Pékin, Shanghai, Hangzhou, Zhengzhou, etc., le plus grand hub TGV du nord de l'Anhui.
En deuxième classe jusqu'à Hefei environ 100 yuans
Le réseau de bus urbain couvre les principales attractions et zones commerciales, le tarif est de 1 à 2 yuans, payable par carte de bus ou scan de code. Il existe également des lignes touristiques directes vers la rivière Balili et d'autres sites.
1-2 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Le plat de nouilles le plus représentatif de Fuyang, les nouilles sont épaisses comme des baguettes, fermes et moelleuses, mélangées avec de la pâte de sésame, de l'huile pimentée, des germes de soja, etc., épicées et savoureuses.
Un gros pain en forme d'oreiller pesant environ 2-3 jin, avec une croûte dorée et croustillante et une mie moelleuse, peut être tranché et cuit à la vapeur ou frit, c'est un aliment de base traditionnel à Fuyang.
Suppression de la préfecture de Fuyang et de la ville de Fuyang au niveau du comté, création de la ville-préfecture de Fuyang, comprenant trois districts, quatre comtés et une ville, ouvrant un nouveau chapitre de développement moderne.
Site touristique national de niveau 5A, situé dans le comté de Yingshang, principalement caractérisé par des zones humides naturelles, intégrant des miniatures mondiales telles que le temple de Zeus et l'Arc de Triomphe à Paris, surnommé « le premier parc paysan du monde ».
Musée national de niveau 2, riche en collections, notamment des bronzes des Shang et Zhou, des pierres gravées des Han et des céramiques des Tang et Song, offrant une fenêtre sur l'histoire et la culture de Fuyang.
Situé dans le comté de Yingshang, construit à la fin de la dynastie Qing, c'est un jardin privé typique du nord de l'Anhui, avec des rocailles, des étangs et des kiosques disposés harmonieusement, surnommé « le jardin Yuyuan du nord de l'Anhui ».
Utilisant des poulets locaux, marinés, séchés à l'air et cuits à la vapeur, la chair est ferme, salée et savoureuse, idéale comme plat d'accompagnement pour l'alcool.
Originaire du comté de Taihe, les nouilles sont larges et épaisses, la soupe est préparée avec de l'agneau, du piment et des épices, épicée mais pas irritante, parfumée sans être grasse, c'est une spécialité de nouilles de Fuyang.
Préparée avec un bouillon de poulet ou d'os, on y casse un œuf, on ajoute du poivre, de la coriandre, etc., la soupe est fraîche et délicieuse, réchauffe l'estomac et chasse le froid, c'est un incontournable du petit-déjeuner à Fuyang.