La préfecture autonome tujia et miao d'Enshi est située dans le sud-ouest de la province du Hubei, au cœur des monts Wuling. Elle bénéficie d'un climat montagnard humide de mousson subtropicale, avec quatre saisons distinctes, des précipitations abondantes et des étés frais, ce qui lui vaut le surnom de « capitale mondiale du sélénium ».
Enshi possède une longue histoire. Sous la dynastie des Printemps et Automnes, elle faisait partie de l'État de Ba, puis devint la commanderie de Wu de l'État de Chu. Sous les dynasties Yuan, Ming et Qing, elle fut gouvernée par des chefs locaux (tusi). En 1728, après la réforme de « substitution des tusi par des fonctionnaires », le district d'Enshi fut créé. En 1983, la préfecture autonome tujia et miao du Hubei occidental fut établie, puis renommée préfecture autonome tujia et miao d'Enshi.
Enshi est un creuset des cultures tujia et miao, avec des patrimoines culturels immatériels uniques tels que la danse Baishou et le tissage Xilan Kapu. Sa cuisine, représentée par le lard fumé tujia, le doupi d'Enshi, le hezha, le Zhangguan hezha et la soupe au thé huilée, se caractérise par des saveurs aigres, épicées et savoureuses.
Ces dernières années, Enshi a développé vigoureusement le tourisme écologique et l'industrie du bien-être en s'appuyant sur ses riches ressources touristiques. Des sites comme le Grand Canyon d'Enshi et la grotte Tenglong sont célèbres dans tout le pays. Par ailleurs, les conditions de transport se sont considérablement améliorées, avec un réseau ferroviaire à grande vitesse et aérien de plus en plus complet, faisant d'Enshi une destination touristique majeure en Chine centrale.
La meilleure période pour visiter 恩施 est Toutes les saisons sont propices, le printemps et l'été sont les meilleurs.
Printemps (mars-mai) : Les montagnes sont couvertes de fleurs, le climat est doux, idéal pour la randonnée et l'observation des fleurs.
Été (juin-août) : Frais et agréable, haute saison pour échapper à la chaleur, parfait pour visiter le Grand Canyon et la grotte Tenglong.
Automne (septembre-novembre) : Ciel dégagé, air vif, forêts aux couleurs chatoyantes, excellent pour la photographie et les activités de plein air.
Sous le règne de Yongzheng des Qing, le système des tusi fut aboli et le district d'Enshi fut créé, marquant le début de l'administration centralisée.
Le Conseil d'État approuva la création de la préfecture autonome tujia et miao du Hubei occidental (renommée plus tard préfecture autonome tujia et miao d'Enshi).
Le Grand Canyon d'Enshi ouvrit officiellement au public, devenant rapidement un site touristique national de niveau 5A et une carte de visite touristique d'Enshi.
Que faire de intéressant à voir
Site touristique national de niveau 5A, réputé pour son relief karstique spectaculaire et escarpé, avec des merveilles comme la falaise à couloir, la fissure Yunlong et le pilier Yizhuxiang.
Site touristique national de niveau 5A, l'une des plus grandes grottes de Chine. On peut y naviguer en bateau, assister à un spectacle laser et à des danses tujia.
Sites du patrimoine mondial de l\'UNESCO
Le site de Tangya Tusi était la résidence des chefs tujia sous les dynasties Ming et Qing. En 2015, il a été inscrit au patrimoine mondial en tant que partie des « Sites des Tusi ».
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Danse folklorique traditionnelle tujia, aux mouvements vigoureux et libres, exprimant le travail et les activités sacrificielles. Inscrite au patrimoine culturel immatériel national en 2006.
Brocart traditionnel tissé à la main par les Tujia, aux couleurs vives et aux motifs raffinés. Inscrit au patrimoine culturel immatériel national en 2006.
Transports à connaître
Situé dans la ville d'Enshi, dessert Pékin, Shanghai, Canton, Wuhan, etc.
Variable selon la ligne
La ligne à grande vitesse Shanghai-Wuhan-Chengdu dessert Enshi, permettant de rejoindre directement Wuhan, Yichang, Chongqing, Chengdu, etc.
Environ 200 yuans depuis Wuhan
De nombreuses lignes de bus et navettes touristiques desservent les principaux sites, à bas prix.
2-20 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Fine crêpe à base de farine de haricot mungo et de riz, coupée en lanières et servie froide ou en soupe, texture lisse et tendre.
Porc traditionnellement salé et fumé par les Tujia, de couleur rouge brillant, au goût salé et fumé, pouvant être sauté ou cuit à la vapeur.
Site touristique national de niveau 4A, reconstituant l'architecture et la culture de la période des chefs tujia, comprenant le Jiujintang, les remparts, etc.
Site touristique national de niveau 4A, relief karstique typique en forme de forêt de pierres, ressemblant à un labyrinthe sous-marin, surnommé « poumon vert naturel ».
Site touristique national de niveau 4A, ville folklorique thématique sur la culture tujia, avec des spectacles de danse tujia la nuit et une rue gastronomique.
Purée de soja cuite avec des feuilles de légumes, texture fine et riche en nutriments, souvent servie avec du riz.
Préparée en faisant frire du thé, de l'huile, du gingembre et de l'ail, puis en ajoutant de l'eau bouillante, du riz soufflé et des cacahuètes, parfumée et savoureuse.
Version améliorée du hezha d'Enshi, avec de la viande hachée et des œufs, plus riche en saveur, plat local typique.