Bozhou est située dans le nord-ouest de la province de l'Anhui, au cœur de la plaine de Huang-Huai. Son climat est de type semi-humide tempéré chaud, avec quatre saisons distinctes, un ensoleillement abondant et des précipitations modérées.
Bozhou possède une longue histoire et est l'un des berceaux de l'ancienne civilisation chinoise. Depuis que la dynastie Shang y a établi sa capitale, elle a plus de 3 700 ans d'histoire. C'est la ville natale de personnages historiques célèbres tels que Laozi, Zhuangzi, Cao Cao et Hua Tuo, et elle jouit de la réputation de « Capitale chinoise des herbes médicinales ».
La culture de Bozhou est profonde, avec un mélange harmonieux de la culture de la médecine traditionnelle chinoise, de la culture taoïste et de la culture des Trois Royaumes. La cuisine locale est réputée pour ses plats médicinaux et ses collations traditionnelles, comme le bœuf farci de Bozhou, les nouilles sèches de Guoyang et la soupe de Mengcheng, aux saveurs uniques et riches en nutriments.
Ces dernières années, Bozhou a développé vigoureusement l'industrie moderne de la médecine traditionnelle chinoise, devenant l'un des plus grands centres de distribution de matières médicinales du pays. Parallèlement, elle promeut activement le tourisme culturel, le visage de la ville se renouvelle complètement et l'économie continue de croître.
La meilleure période pour visiter 亳州 est Meilleure saison : printemps et automne.
Le printemps (mars à mai) offre un climat doux et des fleurs épanouies, c'est la meilleure saison pour visiter Bozhou. Vous pouvez assister à la cérémonie d'ouverture du marché des herbes médicinales et ressentir le charme de la capitale des herbes.
L'automne (septembre à novembre) est clair et agréable, idéal pour les activités de plein air. C'est aussi la saison des récoltes des herbes médicinales, vous pouvez visiter le marché de gros des matières médicinales chinoises.
L'été (juin à août) est relativement chaud, mais vous pouvez profiter du marché nocturne des plats médicinaux ; l'hiver (décembre à février) est froid et sec, avec moins de touristes, propice à une visite tranquille des sites historiques.
Après avoir renversé la dynastie Xia, la dynastie Shang établit sa capitale à Bozhou, connue sous le nom de « Nan Bo », marquant le début de l'histoire urbaine de Bozhou.
Cao Cao, célèbre homme d'État, stratège militaire et écrivain de la période des Trois Royaumes, naît à Bozhou. Ses tombes familiales et le passage souterrain des troupes sont devenus d'importants vestiges historiques.
Que faire de intéressant à voir
Le Théâtre des Fleurs est un site culturel clé protégé au niveau national, construit sous le règne de Kangxi de la dynastie Qing. Il est célèbre pour ses sculptures sur bois, ses briques sculptées et ses peintures colorées, et est considéré comme un « trésor des plaines centrales ».
Le passage souterrain des troupes de Cao Cao est une fortification militaire souterraine construite par Cao Cao pendant la période des Trois Royaumes. Long d'environ huit kilomètres, il a une structure complexe et est surnommé la « Grande Muraille souterraine ».
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
Les cinq jeux d'animaux de Hua Tuo sont un exercice de qi gong créé par le célèbre médecin Hua Tuo de la dynastie des Han orientaux. Il imite les mouvements de cinq animaux : le tigre, le cerf, l'ours, le singe et l'oiseau, et a des effets bénéfiques pour la santé.
L'erjiaxian de Bozhou est un genre d'opéra traditionnel populaire dans le nord de l'Anhui. Son chant est mélodieux et possède une forte saveur locale.
Transports à connaître
La gare de Bozhou Sud est une étape importante de la ligne à grande vitesse Pékin-Hong Kong. Elle dessert directement les grandes villes comme Pékin, Shanghai, Hefei et Zhengzhou, offrant un transport pratique.
Variable selon la distance
Le réseau de bus urbain de Bozhou couvre les principaux sites touristiques et zones commerciales. Le tarif est de 1 à 2 yuans, et le paiement par code QR est accepté, ce qui facilite les déplacements des touristes.
1-2 yuans
L'aéroport de Bozhou est en construction et devrait être mis en service en 2025, permettant des vols directs vers les principales villes chinoises. Actuellement, vous pouvez atterrir à l'aéroport international de Hefei Xinqiao ou à l'aéroport international de Zhengzhou Xinzheng, puis prendre un train à grande vitesse ou un bus.
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Le bœuf farci de Bozhou a une croûte croustillante et une garniture savoureuse, principalement à base de bœuf et de vermicelles. C'est un choix incontournable pour le petit-déjeuner local.
Les nouilles sèches de Guoyang sont un plat de nouilles typique de Bozhou. Les nouilles sont fermes et élastiques, servies avec une sauce spéciale et de l'ail haché, à la fois épicées et savoureuses.
Le camarade Jiang Zemin visite Bozhou et écrit l'inscription « Ville natale de Hua Tuo, terre des herbes médicinales », renforçant ainsi le statut de Bozhou en tant que « Capitale chinoise des herbes médicinales ».
Le Musée de Bozhou présente la longue histoire et le riche patrimoine culturel de Bozhou. Sa collection comprend divers trésors allant du Néolithique aux dynasties Ming et Qing.
Le Temple de Hua Tuo a été construit en mémoire du célèbre médecin Hua Tuo. Il abrite son ancienne résidence et un jardin de plantes médicinales, et constitue un lieu important pour découvrir la culture de la médecine traditionnelle chinoise.
La Banque de l'allée Nanjing est un bâtiment financier de la dynastie Qing qui illustre le mode de fonctionnement des banques anciennes. C'est un document matériel important pour l'étude de l'histoire financière.
À déterminer
La soupe de Mengcheng est préparée en versant du bouillon de poulet ou d'os sur un œuf cru. La soupe est savoureuse et nutritive, idéale pour se réchauffer en hiver.
Les plats médicinaux de Bozhou intègrent des ingrédients médicinaux chinois dans la cuisine, alliant saveur et bienfaits pour la santé. Les plats représentatifs incluent le poulet braisé à l'angélique et le poisson cuit à la vapeur aux baies de goji.
Le guokui de Bozhou est une galette épaisse cuite au four, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, avec un riche arôme de blé. Il est souvent consommé comme plat principal ou en-cas.