Baoshan, située dans l'ouest de la province du Yunnan, est frontalière avec la Birmanie. Nichée dans la partie sud des monts Hengduan, elle bénéficie d'un climat subtropical de mousson, printanier toute l'année, avec une température moyenne annuelle de 15 à 21 °C et des précipitations abondantes, ce qui en fait une ville idéale pour y vivre.
Autrefois appelée Yongchang, Baoshan a une longue histoire et fut une étape importante de l'ancienne Route de la Soie du Sud. Dès la dynastie des Han occidentaux, un comté y fut établi, et sous la dynastie Ming, elle devint une ville stratégique de l'Ouest du Yunnan, riche en patrimoine culturel et en sites historiques.
Baoshan est une région multiculturelle où cohabitent les Han, les Yi, les Bai et d'autres ethnies. Les fêtes traditionnelles comme la Fête des Torches et la Fête de l'Eau y sont célébrées avec ferveur. Sa gastronomie est réputée pour le canard laqué de Yongchang, le vermicelle de riz de Tengchong et le café arabica de Baoshan, aux saveurs uniques.
Baoshan moderne est un carrefour de transport dans l'Ouest du Yunnan, doté de l'aéroport de Baoshan et de la ligne ferroviaire Dali-Ruili. Son économie se développe rapidement, portée par l'agriculture, le tourisme et le commerce frontalier, et elle vise à devenir une base agricole de plateau de premier ordre au niveau mondial.
La meilleure période pour visiter 保山 est Toute l'année, printemps et automne idéaux.
Baoshan a un climat doux, propice aux voyages toute l'année. Au printemps (mars-mai), les fleurs sont partout, les températures agréables, parfait pour admirer les fleurs et les activités en plein air.
L'automne (septembre-novembre) est clair et sec, idéal pour visiter les vieux bourgs et les paysages naturels. L'été, bien que pluvieux, est frais et agréable, une station estivale.
L'hiver (décembre-février) est chaud et sec, propice aux cures thermales et aux activités folkloriques.
Les Han occidentaux établirent le comté de Buwei à Baoshan, marquant la juridiction officielle du gouvernement central sur l'Ouest du Yunnan et inaugurant l'histoire écrite de Baoshan.
Les Ming établirent la préfecture de Yongchang à Baoshan, construisirent des fortifications et développèrent l'agriculture, faisant de Baoshan le centre politique, économique et militaire de l'Ouest du Yunnan, favorisant la diffusion de la culture Han et l'intégration ethnique.
Que faire de intéressant à voir
Situé à Tengchong, c'est un célèbre bourg d'outre-mer et ancien du Yunnan, avec plus de 600 ans d'histoire. Il conserve de nombreux bâtiments des dynasties Ming et Qing et est surnommé 'le plus charmant bourg de Chine'.
Située à Tengchong, c'est une célèbre zone géothermique de Chine, avec de nombreuses sources chaudes, sources bouillonnantes et fumerolles. L'eau de qualité permet de se baigner et de cuire des œufs.
Explorez le riche patrimoine immatériel et comprenez l\'essence des métiers traditionnels
L'ombre chinoise de Tengchong est un patrimoine culturel immatériel de niveau provincial au Yunnan. D'une longue histoire, les artistes manipulent les marionnettes et chantent, les histoires étant souvent tirées de légendes historiques.
Transports à connaître
Situé dans le district de Longyang, il dessert Kunming, Pékin, Shanghai, Guangzhou, etc. C'est la principale porte d'entrée aérienne de Baoshan.
Classe économique environ 400-1000 yuans
La gare de Baoshan se trouve dans le district de Longyang. Des trains à grande vitesse relient Dali (environ 1h30) et Kunming (environ 3h30), constituant une liaison ferroviaire importante entre le centre et l'ouest du Yunnan.
Baoshan-Dali seconde classe environ 60 yuans, Baoshan-Kunming environ 120 yuans
Baoshan dispose de plusieurs gares routières desservant les comtés voisins ainsi que Kunming et Dali, avec des départs fréquents et des prix abordables.
Baoshan-Tengchong environ 40 yuans, Baoshan-Dali environ 80 yuans
Goûtez aux saveurs les plus authentiques et populaires locales
Plat traditionnel de Baoshan, préparé à partir de canards locaux marinés, séchés à l'air et pressés. La chair est ferme, salée et savoureuse.
Spécialité de Tengchong, à base de riz, de texture lisse et moelleuse. Souvent servi avec de la sauce à la viande, des légumes fermentés et du piment, pour une saveur aigre-piquante.
Pendant la guerre sino-japonaise, Baoshan devint le front de la résistance dans l'Ouest du Yunnan. Le Corps expéditionnaire chinois s'y rassembla, faisant de grands sacrifices pour reprendre Tengchong, Longling et d'autres territoires perdus. De nombreux vestiges subsistent.
Situé à Tengchong, il compte 97 volcans, le plus grand groupe de volcans endormis de Chine. On peut survoler les cratères en montgolfière pour admirer le paysage unique.
S'étendant sur Baoshan et Nujiang, c'est une réserve de biosphère mondiale, riche en flore et faune, idéale pour la randonnée et l'observation des oiseaux.
Situé à Tengchong, c'est un mémorial dédié aux soldats du Corps expéditionnaire chinois morts pendant la guerre de résistance contre le Japon dans l'Ouest du Yunnan. Il comprend un sanctuaire des martyrs et un monument.
Baoshan est une région productrice de café de qualité en Chine. Son café arabica est riche, corsé, avec une acidité modérée, jouissant d'une réputation internationale.
Ingrédient typique de Baoshan, ce sont les inflorescences du palmier. Elles peuvent être sautées ou cuites en soupe, croquantes et légèrement amères, rafraîchissantes.
En-cas traditionnel de Baoshan, préparé avec de la fécule de pois, servi avec une sauce spéciale. Aigre et piquant, c'est un mets rafraîchissant pour l'été.