Premier jour : Vieux quartier (Péninsule de Yuzhong)

La péninsule de Yuzhong, c'est-à-dire le vieux quartier, est l'endroit où cette ville a commencé à se développer il y a plus de 3 000 ans. C'est la "ville mère" de Chongqing, avec des gratte-ciel imposants et une ambiance résolument magique, parfaite pour une exploration à pied.

Matin : Chao Tian Men, Monument de la Libération et Téléphérique du Yangtsé

Le matin, vous pouvez visiter le port de Chao Tian Men, dont le nom signifie littéralement "Porte vers le Ciel". C'est l'endroit spectaculaire où la rivière Jialing et le Yangtsé se rencontrent (par temps clair, on peut observer l'étonnant phénomène du "pot de bouillon mandarin"). Le bâtiment en forme de voilier géant situé près du port, Raffles City, est devenu un nouveau symbole de Chongqing. Sa "plus haute passerelle transversale du monde" mérite le détour, avec une plateforme d'observation et une "piscine à débordement" prévues au sommet.

Ensuite, dirigez-vous vers le Monument de la Libération (ou "Monument à la Libération"), situé au carrefour le plus animé du centre-ville de Chongqing. Un dicton dit que si vous n'êtes pas allé au Monument de la Libération, vous n'êtes pas vraiment allé à Chongqing. Il équivaut à Times Square à New York ou à Shibuya à Tokyo, entouré d'énormes panneaux publicitaires, de centres commerciaux haut de gamme et de grandes marques de distributeurs. C'est aussi le cœur de la mode à Chongqing.

Le téléphérique du Yangtsé est actuellement le seul téléphérique transfluvial encore en service en Chine, une expérience incontournable pour découvrir le caractère montagneux de la ville. Construit il y a trente ans, ce téléphérique long de 1 166 mètres était autrefois un moyen de transport principal pour les habitants, et est aujourd'hui la meilleure façon pour les touristes d'admirer la ville d'en haut.

Attractions touristiques

• Conseil : Il est recommandé d'acheter un aller-retour pour profiter des paysages fluviaux de jour comme de nuit. Les files d'attente peuvent être longues aux heures de pointe (surtout les jours fériés et en soirée), alors organisez-vous en conséquence.

Après-midi : Grand Palais du Peuple, Métro léger et Musée des Trois Gorges

Vous pouvez visiter le Grand Palais du Peuple de Chongqing. Cet ensemble architectural construit en 1955, imitant le Temple du Ciel de Pékin, est impressionnant. Devant le bâtiment se trouve la Place du Peuple, où, du matin au soir, de nombreuses personnes pratiquent le tai-chi, dansent et chantent, débordant de vitalité urbaine. C'est un excellent endroit pour observer la vie des retraités locaux.

Si vous voulez expérimenter le célèbre système de métro léger "influenceur", prenez la ligne 2 près du Monument de la Libération. Cette ligne longe la rivière Jialing, traverse les montagnes et les collines, telle des montagnes russes. À la station Liziba, vous verrez de vos propres yeux l'étonnant phénomène du train traversant un immeuble résidentiel, une scène devenue virale dans le monde entier après avoir été mise en ligne l'année dernière.

L'après-midi, je recommande de visiter le Musée des Trois Gorges. En tant que bâtiment emblématique de Chongqing, il fait face au Grand Palais du Peuple de l'autre côté de la place. Ce musée n'est pas seulement le plus grand musée thématique de Chine, mais aussi une institution publique dédiée à la protection, l'éducation, la recherche sur le patrimoine culturel et l'environnement naturel de la région de Chongqing et du barrage des Trois Gorges. Le film à écran circulaire à 360 degrés à l'intérieur vous montrera les paysages naturels originaux avant la construction du barrage, une expérience saisissante. Le musée expose plus de 170 000 artefacts, une fenêtre idéale pour comprendre l'histoire de la culture Bayu et des Trois Gorges.

Soir : Croisière nocturne sur les deux fleuves

Le soir venu, vous ne voudrez pas manquer le magnifique paysage nocturne de cette "petite Hong Kong". La meilleure façon est de prendre une croisière nocturne sur les deux fleuves au port de Chao Tian Men, naviguant sur le Yangtsé et la Jialing. La croisière dure environ une heure et demie, vous verrez Hongyadong, le Grand Théâtre et les gratte-ciel des deux rives illuminés, un spectacle éclatant.

• Conseil : Habillez-vous chaudement, car le vent de la rivière est froid.

La péninsule de Yuzhong (vieux quartier) brille sous le coucher du soleil, ouvrant la voie à l'avenir de Chongqing. Par sa diversité et sa vitalité, Chongqing est devenue l'une des villes les plus attractives de Chine.

Informations géographiques de référence

Deuxième jour : Histoire et vie quotidienne

Exploration approfondie

Cuisines chinoises

Antiquités et collections

Architecture

Matin : Parc cinématographique international des deux fleuves

À seulement une heure du centre-ville, un autre visage de Chongqing se révèle au Parc cinématographique international des deux fleuves (également appelé Rue de la République). Il préserve la glorieuse histoire de la ville en tant que capitale provisoire de la Chine pendant la guerre sino-japonaise (1931-1945).

Une visite dans ce parc cinématographique vous transporte dans le temps. Ouvert fin 2016, il recrée six quartiers de Chongqing des années 1930, comprenant plus de 220 bâtiments, ainsi que des communautés riveraines de l'époque (avec des maisons en bois et des quais) et une partie des anciens remparts.

• Conseil : Les magasins, cafés et restaurants autour du site proposent de la nourriture et des boissons authentiques des années 1930. Vous pouvez même louer un costume de la République de Chine pour prendre des photos à l'ambiance rétro.

Après-midi : Ville ancienne de Ciqikou

De retour du parc cinématographique l'après-midi, vous pouvez vous détendre avec une tasse de thé dans la ville antique millénaire de Ciqikou. Autrefois un important port fluvial et terrestre sur la rivière Jialing, prospère et animé, elle est aujourd'hui célèbre pour son architecture traditionnelle du Sud-Ouest, ses ruelles pavées, ses petites boutiques et une multitude de snacks.

Vous y trouverez divers objets artisanaux, goûterez le célèbre "Chen Mahua" (presque chaque magasin a une longue file d'attente), ou trouverez un salon de thé au bord de la rivière pour vous asseoir et ressentir le rythme tranquille du vieux Chongqing. Il y a même des restaurants sur des bateaux, offrant une expérience unique.

Attractions touristiques

Le système de métro léger de Chongqing, telle des montagnes russes, longe la rivière Jialing, traverse les montagnes et même les immeubles résidentiels, offrant des sensations fortes.

Troisième jour : Attractions environnantes

Exploration approfondie

Sites historiques et architectures

Guides de voyage et récits

Religion et croyance

Journée : Sculptures rupestres de Dazu et Jardin de lotus

La visite des sculptures rupestres de Dazu prend une journée entière, mais en vaut absolument la peine. En tant que l'un des quatre grands sites de grottes bouddhistes de Chine, il possède plus de mille ans d'histoire et a été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1999.

Archéologie

La particularité des sculptures rupestres de Dazu réside dans leur qualité esthétique stupéfiante, leur état de conservation exceptionnel, la diversité des thèmes (incluant des sujets séculiers et religieux), et ce qu'elles révèlent de la vie quotidienne dans la Chine ancienne. De nombreuses sculptures sont vivement colorées et racontent de manière vivante des histoires religieuses, morales et historiques. Si vous vous intéressez au bouddhisme, au taoïsme ou au confucianisme, ou si vous voulez simplement admirer le summum de l'art antique, c'est un incontournable.

Après ce voyage spirituel, vous pouvez dîner au Jardin de lotus (Lotus Garden) sur le chemin du retour en ville. Les plats recommandés incluent des spécialités à base de lotus – soupe, porc et bouillie – ainsi que des boissons. Ce restaurant, construit sur un lac de lotus, offre un cadre paisible et original.

Soir : Arbre solitaire de Nanshan et fondue en plein air

Après une journée de visites, rendez-vous au point de vue touristique le plus célèbre du sommet de Nanshan, "Un arbre", pour profiter du panorama nocturne éclatant de Chongqing. C'est l'endroit classique pour admirer le "paysage nocturne en trois dimensions" de la péninsule de Yuzhong, mettant parfaitement en valeur la confluence des deux fleuves et le profil de la péninsule.

Enfin, si vous supportez les saveurs épicées locales, vous devriez essayer un restaurant de fondue en plein air sur la montagne. Déguster des tripes et des intestins de canard dans la fondue tout en admirant la vue nocturne de Nanshan est la meilleure façon de vivre l'esprit "jianghu" de Chongqing.

Les habitants de Chongqing ont une passion profondément enracinée pour la fondue. Ce délice épicé et savoureux non seulement met l'eau à la bouche, mais améliore considérablement l'humeur.

Conseils gastronomiques

• Snacks de rue : Dans la "Rue des gourmands" (Bayi Lu) près du Monument de la Libération, vous trouverez toutes sortes de snacks de rue. Des options alléchantes incluent les nouilles aigres-piquantes, les petites boulettes de riz gluant et les nouilles Chongqing. Je recommande vivement les "Nouilles aux pois et à la viande hachée Huashi" près de l'hôtel JW Marriott (Huashi Wanza Mian).
• Restaurants avec vue sur la rivière : Essayez de dîner sur Nanbin Lu, une route longeant le Yangtsé. Il y a des dizaines de restaurants haut de gamme avec vue sur le Yangtsé et la péninsule de Yuzhong. Yuxin Sichuan Cuisine et Yunsheng Restaurant sont de bons choix.
• Fondue authentique (Dalong Huoguo) : Dans une ruelle du district de Shapingba, un restaurant modeste nommé "Dalong Huoguo" est le lieu de prédilection des vrais gourmets, ouvert jusqu'à 3 heures du matin. Ce restaurant, ouvert depuis au moins vingt ans, offre un goût constant, celui de la fondue traditionnelle authentique.
• Fondue haut de gamme (Baile Tian Huoguo) : Si vous préférez un restaurant plus chic et mieux décoré, Baile Tian Huoguo pourrait vous convenir – c'est le premier restaurant de fondue connu de Chongqing, datant de 1921. Ce restaurant récemment rénové, situé au cœur du Monument de la Libération, est décoré dans un style rétro des années 1930 et propose des concerts de musique traditionnelle locale.

Bars recommandés

• Sky bar de l'hôtel Niccolo : Situé près de Raffles City, c'est l'un des bars les plus hauts de Chongqing, avec un groupe live et une vue imprenable.
• Mr Tipsy Whisky and Cocktail Bar : En traversant Hongyadong, un endroit chic et calme pour prendre un verre et admirer la vue sur la rivière.
• River Terrace de l'hôtel Regent : Dispose d'un excellent espace extérieur avec vue sur la rivière Jialing et la ville, dans une ambiance détendue.