Янчжоу расположен в центральной части провинции Цзянсу, на северном берегу нижнего течения реки Янцзы, на южной оконечности Цзянхуайской равнины. Климат субтропический муссонный, влажный, с четырьмя ярко выраженными сезонами, обильными осадками, среднегодовая температура около 15°C, наиболее комфортны весна и осень.
История Янчжоу восходит к 486 году до н.э., когда царь У Фуцай прорыл канал Ханьгоу и построил город Ханьчэн, положив начало более чем 2500-летнему процветанию Янчжоу. В эпохи Суй и Тан благодаря Великому каналу Янчжоу стал одним из крупнейших торговых центров страны, уступая только Ичжоу. В эпохи Мин и Цин здесь сосредоточились соляные купцы, экономика и культура достигли расцвета.
Культура Янчжоу славится садами, каллиграфией, живописью, оперой и ремёслами. Сады Шоусиху, Гэюань, Хэюань представляют собой образец изысканности классического китайского садоводства. Янчжоу — родина хуайянской кухни, известной тонкостью нарезки и свежим вкусом; характерные блюда — янчжоуский жареный рис, львиная голова, тушёная нарезанная сушёная тофу и другие. Кроме того, здесь искусно развиты такие нематериальные культурные наследия, как янчжоуские вырезки из бумаги, лаковые изделия, резьба по нефриту.
Современный Янчжоу — важный город дельты реки Янцзы, опирающийся на автомобилестроение, электронику, новые источники энергии. Город также уделяет внимание экологии и туризму, удостоен награды ООН за благоустройство. После открытия высокоскоростных железных дорог транспорт стал удобнее, привлекая множество туристов.
Лучшее время для посещения 扬州:Весна и осень (март-май, сентябрь-ноябрь).
Весна (март-май): В Янчжоу цветут цветы цюнхуа, у озера Шоусиху ивы, климат тёплый и влажный, лучшее время для любования цветами и прогулок.
Осень (сентябрь-ноябрь): Ясная и прохладная погода, клёны и гинкго в садах окрашиваются в яркие цвета, идеально для фото и активного отдыха.
Лето жаркое и дождливое, зима сырая и холодная, но зимой можно посетить горячие источники и новогодние мероприятия, туристов меньше.
Царь У Фуцай прорыл канал Ханьгоу, соединив Янцзы и Хуайхэ, и построил рядом город Ханьчэн, что считается основанием Янчжоу.
Император Суй Янди приказал прорыть Великий канал, Янчжоу стал транспортным узлом между севером и югом, экономика и культура быстро развивались, наступил расцвет.
В эпоху Цин соляные купцы Янчжоу были богатейшими, они построили множество частных садов, таких как Гэюань и Хэюань, что привело к расцвету садового искусства Янчжоу.
Что интересного посмотреть
Озеро Шоусиху — самая известная достопримечательность Янчжоу. Озеро вытянутое, по берегам густая растительность, изящные садовые постройки, его называют «самым прекрасным садом в мире». Основные объекты: мост Утин, пагода Байта, мост Эршисы.
Сад Гэюань — частный сад соляного купца Хуан Чжиюня эпохи Цин, знаменит бамбуком и камнями; четыре сезонных горки в саду имеют свои особенности, считается уникальным в Китае.
Объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО
Янчжоу — один из начальных городов Великого канала, участок в Янчжоу включает древний канал, Пекин-Ханчжоуский канал и др., вдоль него множество исторических памятников, таких как Саньвань, древний город Шаобо.
Исследуйте богатое нематериальное культурное наследие, традиционные ремёсла и культурную суть
Янчжоуские вырезки из бумаги берут начало в эпоху Тан, славятся плавными линиями и изящной композицией, сюжеты в основном цветы, птицы, звери, являются национальным нематериальным культурным наследием.
Янчжоуские лаковые изделия имеют долгую историю, славятся резным лаком, инкрустацией перламутром, изделия изысканные и великолепные, являются национальным нематериальным наследием.
Янчжоуская цинская музыка — традиционное вокальное искусство, распространённое в районе Янчжоу, мелодии нежные и красивые, тексты изящные, является национальным нематериальным наследием.
Транспорт, который необходимо знать
Расположен в районе Цзянду, около 30 км от центра города, обслуживает множество внутренних и международных рейсов, до города можно добраться на аэропортовом автобусе или такси.
Аэропортовый автобус около 25 юаней
Вокзал Янчжоу находится в районе Ханьцзян, является важной станцией высокоскоростной линии Ляньчжэнь, откуда можно напрямую добраться до Пекина, Шанхая, Нанкина, Ханчжоу и других крупных городов.
До Нанкина около 60 юаней, до Шанхая около 150 юаней
Автобусные маршруты Янчжоу охватывают основные достопримечательности и деловые районы, стоимость проезда 2 юаня, некоторые туристические маршруты идут прямо к озеру Шоусиху, саду Гэюань и другим объектам.
2 юаня
Попробуйте самую аутентичную и популярную местную еду и закуски
Янчжоуский жареный рис — представитель хуайянской кухни, богатый ингредиентами: креветки, ветчина, яйца, зелёный горошек и др., рис рассыпчатый, золотистого цвета.
Львиная голова — традиционное блюдо Янчжоу, из свинины с прослойками жира, вручную рубленой, формируют большие фрикадельки, тушат в соевом соусе или бульоне, нежные, тают во рту.
Сад Хэюань, также известный как Цзисао Шаньчжуан, является образцом садов поздней Цин, славится многоярусными галереями, павильоном на воде, каменным домом Пяньши, сочетает китайский и западный стили.
Храм Дамин основан в эпоху Южных династий, в Танскую эпоху здесь жил и отсюда отправился в Японию монах Цзяньчжэнь. На территории храма пагода Цилин, зал Пиншань и другие древности, это центр буддийской культуры.
Улица Дунгуань — старейший исторический район Янчжоу, протяжённостью около 1,2 км, сохранилось множество построек эпох Мин и Цин, сочетает торговлю, кухню и культуру, отличное место для знакомства с колоритом Янчжоу.
Тушёная нарезанная сушёная тофу — классика хуайянской кухни, тофу нарезают тонкой соломкой, добавляют курицу, ветчину, креветки, варят в бульоне, вкус нежный.
Саньдинбао — знаменитый янчжоуский завтрак, начинка из курицы, свинины и побегов бамбука, вкус свежий, тесто тонкое, начинки много.
Фэйцуйшаомай — фирменные янчжоуские пельмени, тесто тонкое как бумага, начинка с соком шпината, после варки изумрудные, начинка сочная.
Янчжоуский старый гусь — традиционное солёное блюдо, из старого гуся, медленно тушится в секретном рассоле, мясо плотное, ароматное, отличная закуска к вину.