Шанхайская сцена оживленных бистро сочетает в себе креативную кухню, уникальную атмосферу и современную городскую культуру, предлагая гостям еще один особый выбор помимо традиционных ресторанов и баров. Эти небольшие, но часто полные очарования заведения — отличное окно для знакомства с очарованием города. В этом путеводителе представлена подборка бистро, которые стоит посетить, с разбивкой по категориям, чтобы помочь туристам и местным жителям найти идеальное место для разных случаев.
🍸 Атмосферный выбор: уют и стиль
Эти бистро славятся своей тщательно продуманной атмосферой и идеально подходят для свиданий или спокойного, расслабленного отдыха.
1. Бистро greetings
greetings, расположенное в оживленном районе Цзинъань недалеко от храма Цзинъань, — это уютное и уединенное «убежище». Его интерьер выполнен в темном ретро-стиле, на стенах беззвучно проецируются классические английские фильмы, создавая теплую и стильную атмосферу, идеально подходящую для бесед. В меню основной упор сделан на креативную домашнюю кухню. «Хрустящие баклажаны в палочках» — одно из самых рекомендуемых блюд, известное своим хрустящим вкусом и сбалансированным сочетанием сладости и остроты. «Свиные ребрышки в шоколаде» — еще одно фирменное блюдо, мясо невероятно нежное, а соус солено-пряный с тонким сладковатым оттенком.
- Обратите внимание: Это заведение пользуется большой популярностью, особенно по выходным, рекомендуется бронировать столик заранее. Также предлагаются комплекты для празднования дня рождения.
- Средний чек: 188 юаней
- Рейтинг: 4,4 звезды
- Часы работы: с 17:00
- Адрес: Шанхай, район Цзинъань, улица Удин, дом 1105, помещение A2
2. hoxa bistro — Современное синьцзянское бистро (Филиал на Бунде, Шамей)
Главная изюминка этого бистро — захватывающий вид на телебашню «Жемчужина Востока» с террасы исторического здания Шамей. Визуальный контраст между старинной архитектурой и футуристическим горизонтом создает его уникальное очарование. Кухня представляет собой инновационное слияние современных синьцзянских вкусов и итальянской кулинарии. «Паста с бараниной в сливочном соусе» — одно из знаковых блюд, успешно сочетающее сочность баранины с насыщенностью сливочного соуса. Экзотическое убранство делает это место идеальным для незабываемого ужина.
- Средний чек: 118 юаней
- Рейтинг: 4,4 звезды
- Часы работы: 11:00-16:30, 17:00-22:30
- Адрес: Шанхай, район Хуанпу, улица Пекин Восточная, дом 194, здание Шамей, 2-й этаж
3. KEV (Филиал на Бунде, дом 18)
Для тех, кто ищет высококлассный опыт для особых случаев, KEV — один из лучших вариантов. Он расположен на 7-м этаже знаменитого здания № 18 на Бунде, откуда через панорамные окна открывается вид на реку Хуанпу и район Луцзяцзуй. Атмосфера здесь изысканная и престижная, основное внимание уделяется коктейлям, приготовленным профессиональными барменами, и закускам к напиткам. Это отличный выбор для празднования годовщин или важных дат.
- Средний чек: 167 юаней
- Рейтинг: 4,6 звезды
- Часы работы: 20:00-02:00
- Адрес: Шанхай, район Хуанпу, Чжуншань Дунъи Лу, дом 18, 7-й этаж
🎵 Музыка live: энергия и ритм
Эти места идеально подходят для тех, кто хочет провести вечер в атмосфере живой музыки и активного общения.
1. Бистро-музыкальный клуб «Побег из города» (Филиал Shang Sheng Xin Suo)
Это подземное музыкальное заведение — центр живой музыки, известное своей энергичной андеграундной вечеринкой. Оно «раскачивается» глубокой ночью и работает до утра (до 4 утра по выходным). Для любителей музыки и «сов» здесь предлагается энергичный опыт по очень разумной цене.
- Средний чек: 79 юаней
- Рейтинг: 4,6 звезды
- Часы работы: 19:00-02:00
- Адрес: Шанхай, район Чаннин, улица Фаньюй, дом 222, переулок 55, подвал 1, внутри рынка Мэйтянь (прямо под KFC)
2. Бистро-бар «Полусмех»: крафтовое пиво, стендап-комедия, арт-пространство (Филиал на Нанкин Дунлу)
Это место объединяет крафтовый пивной бар с китайской стендап-комедией (так называемый «тукоусю»), предлагая уникальный культурный опыт. Даже если вы не понимаете язык, вы почувствуете заразительную энергию смеха в зале. Бар предлагает широкий выбор крафтового пива и оформлен в индивидуальном индустриальном стиле. Отличное место для новых впечатлений от ночной жизни.
- Средний чек: 76 юаней
- Рейтинг: 4,4 звезды
- Часы работы: 16:00-02:00
- Адрес: Шанхай, район Хуанпу, улица Ханькоу, дом 442, переулок 1, 1-й этаж, помещение 122
3. Бистро Leo's
Leo's — это классический джаз-бар в старом стиле с вневременным очарованием. В этом небольшом и уютном помещении с кирпичными стенами каждый вечер звучит живая фортепианная музыка, создавая очень расслабленную и ностальгическую атмосферу. Стиль здесь более зрелый и спокойный, идеальное место для тех, кто ценит классический джаз и хочет пообщаться и послушать музыку в непринужденной обстановке.
- Средний чек: 105 юаней
- Рейтинг: 4,7 звезды
- Часы работы: 19:30-02:00
- Адрес: Шанхай, район Хуанпу, улица Фусин Чжунлу, дом 573
🌶️ Кулинарный центр: креатив и вкус
В этих бистро еда — абсолютный главный герой, и это обязательные для посещения места для гурманов.
1. Саньбэйбэй (Филиал на Маомин Наньлу)
Это популярное бистро успешно объединяет кухню Нинбо (известную морепродуктами и солено-пряными вкусами) с сутью японского идзакая (характеризующегося грилем и непринужденной атмосферой). Фирменное блюдо «Свиная грудинка с угрем на шампуре» высоко ценится за насыщенный копченый вкус. Для смелых гурманов местный деликатес «Шибачжань» (сырой маринованный краб) подарит сильные и уникальные вкусовые ощущения.
- Важное примечание: Саньбэйбэй чрезвычайно популярен среди местных жителей, бронирование обязательно и обычно требуется минимум за неделю.
- Средний чек: 257 юаней
- Рейтинг: 4,3 звезды
- Часы работы: 17:30-02:00
- Адрес: Шанхай, район Сюйхуэй, улица Маомин Наньлу, дом 56 (напротив театра Ланьсинь)
2. YES·by滇fu Юньнаньское бистро (Филиал Цзинъань)
Это бистро, расположенное в лофт-пространстве, — отличное окно в мир юньнаньской кухни. Юньнаньская кухня славится своими уникальными специями и кисло-острыми вкусами. «Тушеная курица в медном котле» — это сытное и согревающее блюдо с насыщенным вкусом. Еще одно классическое блюдо, которое стоит попробовать, — «Хэйсаньдо» (острая закуска из свиного фарша и овощей), которую обычно подают с кукурузными лепешками (воутоу). Ресторан находится на 5-м этаже, откуда открывается вид на тенистую улицу за окном.
- Средний чек: 131 юань
- Рейтинг: 4,2 звезды
- Часы работы: 11:00-14:00, 17:00-00:30
- Адрес: Шанхай, район Цзинъань, улица Сянъян Бэйлу, дом 1, 5F
3. Лавка решений Door's Store
Часть очарования Door's Store заключается в его скрытом входе в стиле «секретного бара». Атмосфера внутри уютная и таинственная, а меню напитков креативно оформлено в виде книги, что добавляет тематической изюминки. В меню представлены острые шашлычки в стиле сычуаньской и хуннаньской кухни, которые отлично сочетаются с коктейлями, что делает это место идеальным для позднего ужина с острыми закусками.
- Средний чек: 157 юаней
- Рейтинг: 4,7 звезды
- Часы работы: 19:00-02:00
- Адрес: Шанхай, район Цзинъань, улица Пекин Западная, дома 553-3, 553-4
🍷 Уникальный выбор: виды и особенности
Эти места рекомендуются в первую очередь из-за их уникальной обстановки или впечатлений, выходящих за рамки меню.
1. Террасный ресторан-бар eat n work
Главная причина посетить это место — непревзойденный вид на район Луцзяцзуй с террасы на 9-м этаже торгового центра Zhengda Plaza. Это идеальное место для наблюдения за знаковыми небоскребами Шанхая, особенно на закате, когда городские огни зажигаются один за другим, создавая незабываемое зрелище. Хотя бар предлагает полноценное меню, его главная привлекательность — это захватывающий визуальный опыт, идеальное место для классических шанхайских фотографий.
- Средний чек: 158 юаней
- Рейтинг: 4,2 звезды
- Часы работы: 11:00-00:30
- Адрес: Шанхай, район Пудун, улица Луцзяцзуй Западная, дом 168, торговый центр Zhengda Plaza, западная зона, 9F