运城

運城市は山西省南西部に位置し、黄河中流に面し、北は呂梁山脈、南は黄河に接し、陝西省・河南省と隣接する。暖温帯半湿潤大陸性モンスーン気候で四季がはっきりしており、年平均気温は13.6℃、年間降水量は約550mmである。

運城は古くは河東と呼ばれ、中華文明の重要な発祥地の一つである。舜が歴山で耕し、禹が龍門を切り開き、后稷が農業を始め、嫘祖が養蚕を始めたという伝説がすべてここで起こった。春秋時代には晋国の中心地、戦国時代には魏に属し、秦漢時代には河東郡が置かれた。唐代には河中府、明清時代には平陽府に属した。

運城は関公の故郷であり、関公文化の影響は深い。地元には蒲劇や絳州鼓楽などの無形文化遺産がある。美食は麺類が中心で、運城大皿鶏、聞喜煮餅、稷山麻花などがある。特産として解州羊肉泡馍、永済牛肉餃子も有名である。

運城は近年経済発展が著しく、塩湖や関帝廟などの観光資源を活用して文化観光都市を目指している。同時に現代農業や設備製造業を発展させ、交通の便も良く、運城空港や高速鉄道駅が全国と結び、都市の様相は日々新しくなっている。