上海の活気あふれるビストロシーンは、創造的な料理、独特な雰囲気、そして現代的な都市文化が融合し、伝統的なレストランやバーとは一味違うユニークな選択肢を食通たちに提供しています。規模は小さいながらも、しばしば趣に溢れるこれらの店舗は、都市の魅力を体験する絶好の窓口です。本ガイドでは、訪れる価値のあるビストロを厳選し、カテゴリーごとに分類することで、観光客も地元住民も、様々なニーズに合った完璧な場所を見つけられるようお手伝いします。
🍸 雰囲気重視：静寂と格調
これらのビストロは、丹念に作り込まれた雰囲気が特徴で、デートや静かでリラックスしたひとときを求める方に最適です。
1. greetings ビストロ
greetingsは、賑やかな静安寺の近くに位置し、居心地の良いプライベートな「隠れ家」です。店内はダークトーンのレトロなスタイルで、壁にはクラシックな洋画が無音で投影され、温かみと風格のある雰囲気を醸し出し、会話に最適です。メニューは創造的な家庭料理が中心です。「サクサク茄子スティック」 は、カリッとした食感と甘辛の絶妙なバランスで人気の一品です。「チョコレートスペアリブ」 も看板メニューで、肉は驚くほど柔らかく、ソースは塩味とほのかな甘みが巧みに調和しています。
- ご注意：この店は特に週末に人気が高いため、事前予約をお勧めします。誕生日のお祝いセットも提供しています。
- 一人当たり価格：188元
- 評価：4.4星
- 営業時間：17:00開始
- 住所：上海市静安区武定路1105号A2室
2. hoxa bistro モダン新疆ビストロ（外灘沙美店）
このビストロ最大の魅力は、歴史的建築物である沙美大楼のテラスから、東方明珠塔の壮大な景色を眺められることです。古き良き建物と未来的なスカイラインの視覚的なコントラストが、独特の魅力を生み出しています。料理はモダンな新疆料理とイタリア料理の革新的な融合です。「クリーミーラムパスタ」 は、ラム肉の旨味とクリームソースの濃厚さを絶妙に組み合わせた代表的な一品です。エキゾチックな内装も相まって、忘れられないディナーを楽しむには絶好の場所です。
- 一人当たり価格：118元
- 評価：4.4星
- 営業時間：11:00-16:30, 17:00-22:30
- 住所：上海市黄浦区北京東路194号沙美大楼2階
3. KEV（外灘18号店）
ハイエンドで特別な機会にふさわしい体験を求めるなら、KEVは最良の選択肢の一つです。有名な外灘18号ビルの7階に位置し、大きな窓からは黄浦江と陸家嘴の景色を一望できます。洗練された高級感あふれる雰囲気で、プロフェッショナルなバーテンダーが作るカクテルとおつまみが自慢で、記念日や大切な日を祝うのに最適な場所です。
- 一人当たり価格：167元
- 評価：4.6星
- 営業時間：20:00-02:00
- 住所：上海市黄浦区中山東一路18号7階
🎵 ライブミュージック：活力とリズム
音楽と活気ある社交的な雰囲気の中で夜を過ごしたい方には、こちらの会場が最適です。
1. 逃离城市火塘音乐酒馆（上生新所店）
この地下音楽会場はライブミュージックの拠点であり、そのエネルギッシュなアンダーグラウンドパーティーの雰囲気で知られています。深夜になると熱気を帯び始め、早朝まで（週末は4時まで）営業しています。音楽愛好家や夜更かし派にとって、非常にリーズナブルな価格で、エネルギッシュな体験を提供します。
- 一人当たり価格：79元
- 評価：4.6星
- 営業時間：19:00-02:00
- 住所：上海市長寧区番禺路222弄55号地下1階 美天市場内（KFCの真下）
2. 半笑酒館・クラフトビール・お笑いショー・アートスペース（南京東路店）
この場所は、クラフトビールパブと中国のスタンダップコメディ（「お笑いショー」）を組み合わせ、ユニークな文化体験を提供しています。言葉が通じなくても、笑い声にあふれたライブの雰囲気を感じ取ることができます。豊富なクラフトビールのセレクションを誇り、個性的なインダストリアルデザインの内装も特徴で、新しいナイトライフ体験を求める方にぴったりです。
- 一人当たり価格：76元
- 評価：4.4星
- 営業時間：16:00-02:00
- 住所：上海市黄浦区漢口路442弄1階122室
3. Leo's ビストロ
Leo'sは、時代を超えた魅力を持つ、クラシックで老舗のジャズバーです。この小さくて温かみのある会場は、むき出しのレンガ壁が特徴で、毎晩生ピアノの演奏があり、とてもリラックスしたノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。こちらのスタイルはより大人っぽく落ち着いており、クラシックジャズを愛し、ゆったりとした雰囲気の中で会話と音楽を楽しみたい方に理想的な場所です。
- 一人当たり価格：105元
- 評価：4.7星
- 営業時間：19:30-02:00
- 住所：上海市黄浦区復興中路573号
🌶️ 美食の核心：創造性と風味
以下のビストロでは、料理が主役であり、グルメ愛好家には見逃せない目的地です。
1. 三佰杯（茂名南路店）
この大人気のビストロは、寧波料理（海産物と塩味・旨味が特徴）と日本の居酒屋（炭火焼きとリラックスした雰囲気が特徴）のエッセンスを見事に融合させています。看板メニューの**「豚バラ肉で包んだウナギ串」** は、そのスモーキーな風味で高く評価されています。冒険心のある方には、地元の名物**「18切り」**（生のカニの漬け物）が、強烈でユニークな味わい体験を提供します。
- 重要なお知らせ：三佰杯は地元で非常に人気があり、予約は必須で、通常は少なくとも1週間前までに行う必要があります。
- 一人当たり価格：257元
- 評価：4.3星
- 営業時間：17:30-02:00
- 住所：上海市徐匯区茂名南路56号（蘭心大戯院の向かい側）
2. YES・by滇fu 雲南ビストロ（静安店）
ロフトスペースにあるこのビストロは、雲南料理を知るための絶好の窓口です。雲南料理は、独特のスパイスと酸味・辛味が特徴です。「銅鍋油淋鶏」 は、風味豊かな心温まる一品です。もう一つの試す価値のある定番料理は、「黒三剁」（豚ひき肉と野菜の炒め物）で、通常は窩窩頭（コーンの蒸しパン）と一緒に提供されます。5階にあるため、窓からは並木道の街並みも楽しめます。
- 一人当たり価格：131元
- 評価：4.2星
- 営業時間：11:00-14:00, 17:00-翌日00:30
- 住所：上海市静安区襄陽北路1号5F
3. 解忧雑貨プ Duor’s store
Door's Store の魅力の一部は、秘密めいた「スピークイージー」スタイルの入口にあります。店内は居心地が良くミステリアスな雰囲気で、ドリンクメニューは本の形にデザインされており、テーマ性を高めています。メニューにある四川・湖南風味のピリ辛小串は、カクテルとの相性が抜群で、深夜の一杯と辛いおつまみを楽しむのに理想的な場所です。
- 一人当たり価格：157元
- 評価：4.7星
- 営業時間：19:00-02:00
- 住所：上海市静安区北京西路553-3、553-4号
🍷 ユニークな選択肢：景色と特徴
以下の場所は、メニューそのものを超えた、独特な環境や体験を持っていることが主な推薦理由です。
1. eat n work テラスレストラン＆バー
ここを訪れる一番の理由は、正大広場9階のテラスからの、比類のない陸家嘴の景色です。上海の象徴的な高層ビル群を眺める絶好のロケーションで、特に夕暮れ時、街の灯りが次第にともる様子は圧巻です。バーではフルコースの食事も提供していますが、その中心的な魅力はやはり圧倒的な視覚体験であり、上海の代表的な写真を撮影するのに理想的なスポットです。
- 一人当たり価格：158元
- 評価：4.2星
- 営業時間：11:00-翌日00:30
- 住所：上海市浦東新区陸家嘴西路168号正大広場西区9F