Yibín está situada al sur de la provincia de Sichuan, en la confluencia de las provincias de Yunnan, Guizhou y Sichuan, donde se encuentran los ríos Jinsha, Min y Yangtsé. Tiene un clima subtropical monzónico húmedo, con cuatro estaciones bien definidas, abundantes lluvias y una temperatura media anual de aproximadamente 18 °C.
Yibín tiene una larga historia de más de 2.200 años desde su fundación. Es una de las ciudades más antiguas y tempranamente desarrolladas en el curso superior del río Yangtsé. Antiguamente conocida como 'Bodao', 'Rongzhou' y 'Xuzhou', se la llama 'la primera ciudad del río Yangtsé de miles de kilómetros'.
Yibín posee un profundo patrimonio cultural, siendo un nodo importante de la Ruta de la Seda del Sur. Cuenta con una cultura única del licor, del bambú y de Nezha. La gastronomía de Yibín es famosa, representada por los fideos Ran de Yibín, el cerdo blanco de Lizhuang y el tofu seco de Nanxi, con sabores picantes y ricos.
Yibín es una importante ciudad industrial de la provincia de Sichuan. La industria licorera, representada por Wuliangye, es reconocida en todo el país. Además, promueve activamente el turismo, con lugares como el Mar de bambú del sur de Sichuan y el Mar de piedras de Xingwen que atraen a numerosos visitantes. La modernización urbana avanza de manera constante.
La mejor época para visitar 宜宾 es Primavera y otoño (marzo-mayo, septiembre-noviembre).
Primavera (marzo-mayo): Temperaturas agradables, todo reverdece. En el Mar de bambú del sur de Sichuan, los nuevos brotes de bambú rompen el suelo, ofreciendo un verdor exuberante, ideal para excursiones y apreciar el bambú.
Otoño (septiembre-noviembre): Cielo despejado y clima fresco, paisajes otoñales hermosos. El Mar de piedras de Xingwen presenta un cielo alto y nubes ligeras, adecuado para senderismo y fotografía al aire libre.
Verano (junio-agosto) es caluroso, pero lugares como el Mar de bambú del sur de Sichuan son frescos y agradables para escapar del calor; Invierno (diciembre-febrero) es templado, pero algunas zonas montañosas son más frías.
Tras la conquista de Ba y Shu por Qin, se estableció el condado de Bodao en la zona de Yibín, marcando el inicio de su administración.
Los fideos Ran de Yibín se originaron a finales de la dinastía Qing. Se llaman 'Ran' porque son muy aceitosos y se pueden prender fuego, convirtiéndose en el plato más representativo de Yibín.
Qué cosas interesantes ver
Uno de los diez bosques más bellos de China, cubierto por más de 70.000 mu de bambú verde. Cuenta con un teleférico, la cascada Colorida y el corredor de Esmeralda.
El primer pueblo antiguo del río Yangtsé, con un conjunto bien conservado de edificios de las dinastías Ming y Qing. Incluye el Palacio del Rey Yu y el Templo Dongyue. Fue un centro cultural durante la guerra de resistencia.
Explora el rico patrimonio inmaterial y entiende la esencia de los oficios tradicionales
La técnica tradicional de elaboración del licor Wuliangye es un patrimonio cultural inmaterial nacional. Utiliza cinco cereales (sorgo, arroz, arroz glutinoso, trigo, maíz) como materia prima, fermentados en antiguos pozos, con un proceso único.
El modelado en masa de Yibín es un patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Sichuan. Utiliza principalmente masa de arroz glutinoso para moldear figuras humanas y animales, con colores vivos y formas animadas.
Transportes que debes conocer
A unos 11 km del centro de la ciudad, ofrece vuelos a las principales ciudades chinas como Pekín, Shanghái, Cantón, Shenzhen y Chengdu.
Según la ruta
Pasan las líneas de alta velocidad Chengdu-Guiyáng y Chongqing-Kunming, con conexiones directas a Chengdu, Guiyáng, Kunming y Chongqing, cómodo y rápido.
Chengdu-Yibín aproximadamente 110 yuanes
La red de autobuses urbanos cubre las principales zonas y lugares de interés. Tarifa de 1-2 yuanes, algunas líneas aceptan pago móvil.
1-2 yuanes
Prueba los sabores más auténticos y populares locales
El plato de fideos más representativo de Yibín. Fideos secos y aceitosos, con maní picado, brotes de mostaza encurtidos y cebollín, picantes y deliciosos. Se llaman 'Ran' porque se pueden prender fuego.
Plato famoso del pueblo antiguo de Lizhuang. Se utiliza carne de pierna de cerdo, cortada en láminas finas, acompañada de una salsa especial de ajo. Grasosa pero no empalagosa, se derrite en la boca.
El Mar de bambú del sur de Sichuan, por su espectacular paisaje de bambú y ricos recursos ecológicos, fue elegido uno de los 40 mejores destinos turísticos de China, convirtiéndose en la tarjeta de presentación turística de Yibín.
Geoparque mundial, famoso por su paisaje kárstico. Ofrece mar de piedras, sumideros y cuevas. Se puede experimentar el ataúd colgante de los Bo.
Muestra la historia centenaria y la elaboración del licor Wuliangye. Se pueden visitar las bodegas, degustar el licor y conocer la cultura del licor china.
Parque forestal urbano, con el Palacio de Nezha y el Templo de los Mil Budas. Ofrece vistas panorámicas de Yibín, ideal para el ocio de los ciudadanos.
Producto típico de Nanxi. Tofu seco de textura fina, con intenso aroma a salmuera. Disponible en sabores picante y cinco especias, ideal como acompañamiento.
Elaborado al vapor con arroz glutinoso, azúcar moreno y hojas de jengibre. De color dorado, suave y dulce, es un alimento tradicional festivo.
Barbacoa a la brasa. Platos especiales incluyen berenjena entera asada, sesos asados y carne de res asada, acompañados de salsa secreta, picante y sabrosa.