Guangzhou está ubicada en el sur de China, en el borde norte del delta del río Perla, bañada por el mar del Sur, y es la capital de la provincia de Cantón. Su clima es de tipo monzónico subtropical del sur, cálido y lluvioso, con veranos calurosos y húmedos e inviernos suaves y con poca nieve, con una temperatura media anual de aproximadamente 22 °C.
La historia de Cantón se remonta a la dinastía Qin, siendo uno de los puntos de partida de la Ruta Marítima de la Seda. La ciudad fusiona la cultura de Lingnan, la tradición revolucionaria y el espíritu comercial. Su encanto único reside en las calles antiguas de galerías porticadas, la arquitectura que combina lo chino y lo occidental, y la bulliciosa atmósfera del mercado popular.
La cultura de Guangfu es rica, la cultura del té matutino está muy extendida y las casas de té son el núcleo social. La cocina cantonesa valora el sabor natural de los ingredientes, con platos como el pollo hervido, el ganso asado y las empanadillas de camarón que resultan irresistibles. Los ciudadanos llevan una vida tranquila, valoran el cuidado de la salud y las comidas familiares.
Guangzhou es una de las cuatro ciudades de primer nivel de China, con su economía situada entre las principales del país, y es un centro internacional de comercio y transporte. En el futuro, fortalecerá su función como motor central del Gran Área de la Bahía, desarrollará la innovación tecnológica y la economía verde, y se convertirá en una gran metrópolis internacional.
La mejor época para visitar 广州 es La mejor época para viajar es de octubre a diciembre y de marzo a abril..
La mejor época para visitar Cantón es en otoño (octubre-diciembre) y primavera (marzo-abril). En estos períodos, la temperatura es agradable (20-25 °C), la humedad es baja y hay pocas lluvias, lo que es ideal para actividades al aire libre y turismo.
Primavera (marzo-abril) cálida y agradable, con cien flores en plena floración. Se recomienda visitar la Montaña Baiyun (para contemplar azaleas), el Jardín Botánico de China Meridional (para ver flores y plantas exóticas) y el Parque Yuexiu (donde florecen los capoc). Tenga en cuenta que las lluvias primaverales son frecuentes, por lo que debe llevar paraguas.
Otoño (octubre-diciembre) es fresco y seco, la mejor temporada turística. Se puede participar en el Festival Internacional de Gastronomía de Guangzhou (octubre) y el Festival Internacional de Luces de Guangzhou (noviembre). Se recomienda pasear por el río Perla de noche, visitar Shamian y subir a la Torre de Guangzhou para disfrutar de las vistas panorámicas.
Qin Shi Huang unificó Lingnan, estableció la Comandancia de Nanhai, y se comenzó a construir la ciudad de Cantón, llamada Panyu.
El estado de Wu del Este dividió Jiaozhou y estableció Guangzhou, de donde proviene su nombre, convirtiéndose en el centro político de Lingnan.
Guangzhou se convirtió en un famoso puerto comercial mundial, estableció la Oficina de Comercio Marítimo para gestionar el comercio y atrajo a numerosos comerciantes extranjeros.
Tras el Tratado de Nanjing, Guangzhou se convirtió en uno de los primeros puertos abiertos al comercio exterior, permitiendo la influencia de las costumbres occidentales.
Guangzhou, como pionera en la reforma y apertura, ha experimentado un despegue económico y se ha convertido en una metrópolis internacional.
Qué cosas interesantes ver
Monumento de Cantón, torre de 600 metros de altura, con vista panorámica de la ciudad, experiencia romántica en la noria de la cima.
Perla del arte arquitectónico de Lingnan, que reúne decoraciones como tallado en madera, tallado en ladrillo y cerámica esculpida, actualmente es el Museo de Artesanía Popular de Guangdong.
Antigua concesión británico-francesa, conjunto de edificios de estilo europeo, ambiente tranquilo, ideal para pasear y tomar fotos.
Montaña famosa del sur de Guangdong, su pico principal es el Moxingling. Desde la cima se puede contemplar el panorama completo de Cantón, un pulmón natural.
Construido en memoria de Sun Yat-sen, edificio octagonal, fusión de estilos chino y occidental, solemne y majestuoso.
Sitios del patrimonio mundial de la UNESCO
Varias torres fortificadas y aldeas integran estilos arquitectónicos chinos y occidentales, mostrando el patrimonio único de la cultura de los emigrantes chinos. Aunque no están en el centro de Guangzhou, forman parte del patrimonio mundial en los alrededores de la ciudad.
La ópera cantonesa está inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, siendo Cantón un importante lugar de transmisión.
Explora el rico patrimonio inmaterial y entiende la esencia de los oficios tradicionales
La ópera regional de Cantón, cantada en cantonés, combina canto, actuación, recitación y artes marciales, con un estilo único.
Baile tradicional, cabeza de león con colores brillantes, movimientos vigorosos, símbolo de buena suerte, común en festivales.
Transportes que debes conocer
El Aeropuerto Internacional de Baiyun de Cantón (CAN) está situado en el distrito de Huadu, a unos 28 km del centro de la ciudad. La línea 3 del metro conecta el aeropuerto con el centro, y también hay autobuses de aeropuerto y taxis. Cuenta con una densa red de rutas nacionales e internacionales.
视航线而定
Guangzhou tiene múltiples estaciones de tren: la Estación Sur de Guangzhou (principal estación de alta velocidad), la Estación de Guangzhou (trenes convencionales) y la Estación Este de Guangzhou (interurbano Guangzhou-Shenzhen). Los trenes de alta velocidad conectan con las principales ciudades del país, como Pekín, Shanghái y Shenzhen.
高铁二等座约0.5元/km
El metro de Cantón opera 16 líneas, cubriendo el centro de la ciudad y los suburbios cercanos, con tarifas de 2 a 15 yuanes. La red de autobuses está bien desarrollada, incluyendo el BRT (autobús de tránsito rápido). Se recomienda usar la tarjeta Yangchengtong o pagos móviles.
地铁2-15元，公交2元起
Prueba los sabores más auténticos y populares locales
Un plato famoso de Guangdong, cocido y luego enfriado rápidamente en agua fría, con piel crujiente y carne suave, se sirve con salsa de jengibre y cebolleta.
Uno de los cuatro grandes reyes del dim sum matutino cantonés, con una piel cristalina que envuelve un relleno de camarón, transparente y brillante.
Tradicional asado, piel crujiente y carne tierna, acompañado de salsa de ciruela agria para quitar lo grasoso.
La masa de arroz se cocina al vapor formando una fina piel, se enrolla con camarones, carne de res o cerdo asado, y se rocía con salsa de soja.
Postre tradicional de Shunde, elaborado con leche de búfala, textura suave y cremosa, con un rico aroma a leche.