Yantai está situada en el noreste de la península de Shandong, limitando al este con el mar Amarillo y al norte con el mar de Bohai, frente a la península de Liaodong. Tiene un clima monzónico templado con cuatro estaciones bien definidas, sin frío extremo en invierno ni calor intenso en verano, con una temperatura media anual de alrededor de 12 °C, lo que la convierte en un famoso destino de veraneo.
Yantai, antiguamente conocida como Zhifu, tiene una larga historia. Ya en el período de Primavera y Otoño era un importante nodo de la Ruta Marítima de la Seda. En la dinastía Ming, se estableció la guarnición de Qishan para defenderse de los piratas japoneses. En la dinastía Qing, se abrió al comercio exterior, convirtiéndose en uno de los primeros puertos comerciales del norte de China.
Yantai es una de las cunas de la cocina de Shandong, famosa por sus mariscos, con sabores salados y frescos. Platos típicos incluyen el estofado de Yantai, los fideos de Penglai y las empanadillas de caballa. También es la única Ciudad Internacional del Vino y la Uva en Asia, con marcas centenarias como Changyu.
Yantai es una ciudad central en la Zona de Pruebas Integrales de Conversión de Energía Antigua y Nueva de Shandong, con zonas industriales nacionales como la Zona de Desarrollo Económico y Tecnológico de Yantai y la Zona de Desarrollo de Alta Tecnología de Yantai. En 2023, su PIB superó el billón de yuanes, siendo un nodo importante en el Círculo Económico del Mar de Bohai.
La mejor época para visitar 烟台 es Mejor época para viajar: abril a octubre.
Primavera (abril-mayo): las flores cubren las montañas Yantai y Kunyu, el clima es agradable, ideal para excursiones y disfrutar de las flores.
Verano (junio-agosto): temporada alta de turismo costero, las playas están abiertas para nadar y buscar mariscos, pero hay que tener cuidado con los tifones.
Otoño (septiembre-octubre): cielo despejado, mariscos abundantes, uvas maduras, perfecto para experiencias de cultura vitivinícola.
En el año 31 del reinado de Hongwu de la dinastía Ming, se estableció la guarnición de Qishan para defenderse de los piratas japoneses, construyendo una fortaleza y acuartelando tropas, de ahí el nombre de Yantai.
En el año 11 del reinado de Xianfeng de la dinastía Qing, según el Tratado de Tianjin, Yantai se vio obligada a abrirse al comercio exterior, convirtiéndose en el primer puerto comercial de Shandong, con 17 países como Reino Unido, Francia y Estados Unidos estableciendo consulados.
Qué cosas interesantes ver
El Pabellón Penglai es uno de los cuatro grandes pabellones de la antigua China, construido en la dinastía Song, frente al mar. Se dice que es el lugar donde los Ocho Inmortales cruzaron el mar. El área escénica incluye el Pabellón Penglai, la Montaña Tianheng y las Tres Montañas Inmortales, y es una atracción de nivel 5A.
La Montaña Yantai es un lugar emblemático que combina paisajes costeros, cultura portuaria y ruinas históricas. En ella se conservan el faro moderno más antiguo de Asia y las antiguas sedes de consulados extranjeros. Es una atracción de nivel 4A.
Explora el rico patrimonio inmaterial y entiende la esencia de los oficios tradicionales
El recorte de papel de Yantai es un patrimonio cultural inmaterial nacional, conocido por sus composiciones exquisitas, líneas fluidas y temas variados, utilizado a menudo en decoraciones festivas.
La leyenda de los Ocho Inmortales de Penglai se originó en Penglai, Yantai, narrando la historia de ocho inmortales cruzando el mar. Es un patrimonio cultural inmaterial nacional, lleno de mitología.
Transportes que debes conocer
Ubicado en el distrito de Penglai, a unos 40 km del centro de la ciudad. Cuenta con vuelos a las principales ciudades chinas como Pekín, Shanghái y Cantón, así como rutas internacionales a Seúl (Corea del Sur) y Osaka (Japón).
Autobús del aeropuerto 25 yuanes, taxi aprox. 120 yuanes
La estación de Yantai está en el centro, principalmente para trenes convencionales y algunos trenes de alta velocidad; la estación sur es para trenes de alta velocidad, conectada con el ferrocarril interurbano Qingrong, con destinos directos a Pekín, Shanghái, Jinán y Qingdao.
Tren de alta velocidad a Qingdao aprox. 80 yuanes, a Pekín aprox. 300 yuanes
La red de autobuses urbanos cubre ampliamente la ciudad, con tarifas de 1-2 yuanes, y se acepta pago por código QR. Hay autobuses turísticos que llegan a las principales atracciones.
Prueba los sabores más auténticos y populares locales
Gelatina hecha de almidón de batata, cortada en cubos y frita hasta dorar, servida con ajo machacado, pasta de sésamo y vinagre. Crujiente por fuera y suave por dentro, es un representante de la comida callejera de Yantai.
Fideos típicos de la región de Penglai, finos como cabellos, con caldo de mariscos como besugo y ostras, de sabor exquisito.
El patriota chino de ultramar Zhang Bishi fundó la Compañía Vitivinícola Changyu en Yantai, iniciando la producción industrial de vino en China.
La Isla Larga está compuesta por 32 islas, es una reserva natural nacional, famosa por sus formaciones de erosión marina, paisajes insulares y turismo rural. Los principales puntos de interés son el Acantilado Jiuzhang, la Bahía de la Luna Creciente y el Parque Forestal Linhai.
Ubicado en el antiguo emplazamiento de la empresa Changyu, es el primer museo del vino de clase mundial en China. Muestra la historia centenaria de Changyu, el proceso de elaboración del vino y la bodega subterránea, y ofrece degustaciones.
La Montaña Kunyu es la cuna de la secta Quanzhen del taoísmo, con una alta cobertura forestal. Atracciones como la Cima Taibo y la Piscina del Dragón de Nueve. Es una atracción de nivel 4A y un parque forestal nacional.
1-2 yuanes
Rellenas de caballa fresca mezclada con carne de cerdo y cebollino, la carne es tierna y jugosa, un plato imprescindible en la mesa de Yantai.
Yantai es la capital de la manzana en China, sus manzanas son de color brillante, jugosas y dulces, con variedades como Fuji y Gala.
Yantai es la mayor región vitivinícola de China, con marcas como Changyu y Great Wall reconocidas internacionalmente. El vino es de color intenso, afrutado y de sabor suave.