Shantou se encuentra al este de la provincia de Guangdong, en el extremo sur del delta del río Han, bañada por el mar de China Meridional. Su clima es subtropical monzónico, cálido y húmedo, con cuatro estaciones bien marcadas.
Shantou tiene una larga historia. Ya en las dinastías Qin y Han había asentamientos humanos. Tras abrirse al comercio exterior en 1860, se convirtió en un importante puerto comercial y, después de la reforma y apertura, en una zona económica especial.
Shantou es una de las cunas de la cultura Chaoshan, famosa por su dialecto, la ópera Chaoshan, el té Gongfu y la gastronomía local. Entre sus platos destacan las albóndigas de res, la tortilla de ostras y los rollos de arroz.
Hoy, Shantou es una ciudad central del este de Guangdong, con industrias ligeras, comercio portuario y turismo como pilares, y trabaja activamente para convertirse en una moderna franja económica costera.
La mejor época para visitar 汕头 es Primavera y otoño (marzo-mayo, septiembre-noviembre).
La primavera (marzo-mayo) tiene temperaturas moderadas y flores en todas partes, ideal para actividades al aire libre.
El otoño (septiembre-noviembre) es fresco y con menos lluvias, la temporada dorada para el turismo.
El verano es caluroso y con tifones, mientras que el invierno es húmedo y frío pero con menos turistas. Cada estación tiene su encanto.
Según el Tratado de Tianjin, Shantou fue designado puerto comercial, abriéndose oficialmente y convirtiéndose en un puerto importante del este de Guangdong.
Shantou fue aprobada por el Consejo de Estado como zona económica especial, convirtiéndose en una de las primeras de China.
Shantou ganó la sede de los Juegos Asiáticos de la Juventud 2021 (pospuestos a 2022), aumentando su reconocimiento internacional.
Qué cosas interesantes ver
La única isla-distrito de la provincia de Guangdong, con lugares como la bahía Qing'ao, el pozo Song y la mansión del comandante. Es un destino turístico costero.
Ubicada en la orilla sur de la bahía de Shantou, famosa por su relieve de granito, cuevas y grabados. Es un área escénica nacional.
Sitios del patrimonio mundial de la UNESCO
Aunque se encuentran en Kaiping, como el único patrimonio mundial cultural de Guangdong, a menudo se combinan con rutas turísticas de Chaoshan, por lo que se incluye aquí.
Explora el rico patrimonio inmaterial y entiende la esencia de los oficios tradicionales
Teatro local de la región Chaoshan, interpretado en dialecto Chaoshan. Ha sido incluida en el Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.
Técnica única de preparación de té en la región Chaoshan, que enfatiza la etiqueta y la degustación. Es patrimonio cultural inmaterial nacional.
Transportes que debes conocer
Ubicado en Jieyang, a unos 40 km del centro de Shantou. Ofrece vuelos directos a las principales ciudades chinas y del sudeste asiático.
El precio del billete varía según la ruta
Parada del tren de alta velocidad Xiamen-Shenzhen, que conecta con ciudades como Shenzhen y Xiamen. La estación está en el centro de la ciudad.
Billete de segunda clase a Shenzhen unos 100 yuanes
Cubre el centro de la ciudad y las atracciones cercanas. Tarifa desde 2 yuanes, admite pago con código QR.
Desde 2 yuanes
Prueba los sabores más auténticos y populares locales
Elaboradas a mano con carne de res fresca, son elásticas y jugosas. Un plato representativo de la gastronomía Chaoshan.
Hecha con ostras frescas, huevos y harina de patata, crujiente por fuera y tierna por dentro. Mejor acompañada de salsa de pescado.
Un barrio de arcadas centrado en el Pabellón Conmemorativo de Sun Yat-sen, que conserva muchos edificios de la época republicana. Representa el estilo histórico de Shantou.
Una famosa mansión de un empresario chino de ultramar, construida a finales de la dinastía Qing, que combina estilos arquitectónicos chinos y occidentales. Conocida como 'la primera residencia de ultramar en Lingnan'.
Una institución de educación superior donada por Li Ka-shing, con un campus de diseño único que alberga la 'biblioteca más hermosa de Asia'.
Un gran parque temático con temática de ciencia ficción y anime, ideal para familias.
Fina lámina de arroz al vapor rellena de camarones, cerdo y huevo, bañada en una salsa especial. Suave y sedoso.
Ganso cabeza de león cocido a fuego lento en un caldo de soja añejo, tierno y sabroso. Imprescindible en banquetes Chaoshan.
Pata de cerdo estofada hasta quedar tierna y sabrosa, servida con arroz y verduras encurtidas. Un plato rápido típico.
No es un plato, sino la esencia de la cultura Chaoshan. El té Phoenix Dan Cong es representativo. La preparación es meticulosa y el sabor es dulce.