Sanming se ubica en el centro-noroeste de la provincia de Fujian, entre las montañas Wuyi y Daiyun. Tiene un clima subtropical monzónico, con cuatro estaciones bien definidas, templado y húmedo. La temperatura media anual es de unos 19 °C, las precipitaciones son abundantes y la cobertura forestal alcanza el 76,8%, por lo que se le conoce como la 'Capital Verde de China'.
Sanming tiene una larga historia. Antiguamente llamado 'Condado de Sha', fue una de las cunas de la cultura Minyue. Se estableció como condado en la dinastía Tang y cambió su nombre a Sanming en la dinastía Ming debido a las 'tres montañas brillantes' (Qilin, Hutou y Shizi) en la zona. En tiempos modernos, fue una parte importante de la Zona Soviética Central, con una profunda cultura roja.
La cultura de Sanming es diversa, siendo un punto de encuentro de las culturas Hakka, Minyue y roja. La gastronomía local es famosa en todo el país por los bocadillos de Sha, como las albóndigas de carne (biǎn ròu), los fideos mezclados (bàn miàn) y las sopas de olla. También hay especialidades como los fideos de arroz de Yong'an (guǒ tiáo) y la carne de rata seca de Ninghua (lǎoshǔ gàn). Las artes populares incluyen la ópera Meilin de Taining y el té molido de Jiangle (léi chá).
El Sanming moderno está desarrollando activamente el turismo ecológico y la economía verde. Cuenta con lugares de interés como el Patrimonio Natural Mundial de Taining y la Cueva de Jade de Jiangle. El transporte es conveniente, con el aeropuerto de Sanming Shaxian, estaciones de tren de alta velocidad y una red de autopistas completa, lo que lo convierte en un importante destino de ecoturismo en la provincia de Fujian.
La mejor época para visitar 三明 es Primavera y otoño (marzo-mayo, septiembre-noviembre).
Sanming tiene un clima templado. La primavera y el otoño ofrecen temperaturas agradables y precipitaciones moderadas, ideales para actividades al aire libre. En primavera, las flores de montaña florecen; en otoño, los bosques se tiñen de colores, perfectos para la fotografía y el senderismo.
El verano (junio-agosto) es caluroso, pero las zonas montañosas como Taining y Jiangle son frescas, adecuadas para escapar del calor. El invierno (diciembre-febrero) es frío, pero se pueden disfrutar aguas termales y costumbres del Año Nuevo hakka.
Las mejores temporadas para viajar son la primavera y el otoño, cuando el paisaje es más hermoso y se evita la temporada de lluvias y el calor extremo.
En el primer año de Yixi de la dinastía Jin del Este, se estableció el Condado de Sha, uno de los primeros condados en el área de Sanming.
Sanming se convirtió en un área importante de la Zona Soviética Central. Ninghua, Qingliu y otros lugares fueron puntos de partida de la Larga Marcha del Ejército Rojo.
Qué cosas interesantes ver
El Geoparque Mundial de Taining es famoso por su relieve de Danxia, con lugares como el Gran Lago de Oro, el Arroyo Shangqing y la Piscina de los Nueve Dragones. Es un geoparque mundial de la UNESCO.
La Cueva del Melocotonero es un área escénica nacional, famosa por su relieve de Danxia y el espectáculo de la 'Línea del Cielo'. Xu Xiake la visitó en su momento.
Sitios del patrimonio mundial de la UNESCO
El Danxia de Taining es parte del Patrimonio Natural Mundial Danxia de China, conocido por su singular relieve de Danxia y su ecosistema.
Explora el rico patrimonio inmaterial y entiende la esencia de los oficios tradicionales
La ópera Meilin de Taining es un género de ópera local de la provincia de Fujian, originado en la dinastía Qing, que fusiona elementos de la ópera Hui y la ópera de Pekín. Está incluida en el Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.
La técnica de elaboración del té molido de Jiangle es un patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Fujian, que incluye la selección de ingredientes, la molienda y la infusión, con un sabor hakka único.
Transportes que debes conocer
El aeropuerto de Sanming Shaxian está ubicado en el condado de Shaxian, a unos 25 km del centro de la ciudad. Ofrece vuelos a Pekín, Shanghái, Cantón, Shenzhen, etc.
El precio del billete de avión depende de la ruta.
La estación de Sanming está en el centro de la ciudad; la estación de Sanming Norte está en el condado de Shaxian. Son paradas importantes de las líneas de ferrocarril Nanlong y Xiangpu, que conectan con Fuzhou, Xiamen, Nanchang, etc.
El billete de tren de alta velocidad a ciudades cercanas cuesta entre 50 y 150 yuanes.
Las líneas de autobús urbano de Sanming cubren las principales atracciones. La estación de autobuses de larga distancia tiene servicios a varios condados y ciudades cercanas.
Prueba los sabores más auténticos y populares locales
Las albóndigas de Sha tienen una piel fina y un relleno tierno, con un caldo claro y sabroso. Son uno de los representantes de los bocadillos de Sha.
Los fideos de arroz de Yong'an se elaboran con arroz, tienen una textura suave y resbaladiza, y se combinan con una salsa especial, ofreciendo un sabor único.
Se abolió la prefectura de Sanming y se estableció la ciudad de Sanming a nivel de prefectura, iniciando un nuevo capítulo en el desarrollo urbano.
La Cueva de Jade es una de las cuatro cuevas más famosas de China, formada hace 270 millones de años. Las estalactitas en su interior son de formas variadas y se la conoce como la 'Primera Cueva de las Montañas de Fujian'.
Ninghua es un importante lugar de origen del pueblo Hakka, con lugares como el Templo Ancestral Hakka de Shibi. Cada año se celebra la Ceremonia de Adoración a los Ancestros en la Tierra Natal de Shibi.
El Gran Lago de Oro es el área central del Geoparque Mundial de Taining. El lago es ancho y las montañas de Danxia se reflejan en el agua. Se le conoce como el 'Mejor Lago y Montaña del Mundo'.
El autobús urbano cuesta 1-2 yuanes; el precio del autobús de larga distancia depende de la distancia.
La carne de rata seca de Ninghua es una comida tradicional hakka, elaborada con ratas de campo ahumadas. Tiene un sabor único y es un excelente acompañante para el alcohol.
El té molido de Jiangle es una bebida tradicional hakka. Se muelen té, cacahuetes, sésamo, etc., en un mortero, se vierte agua caliente y se obtiene una bebida fragante y deliciosa.
El rollo de jade es un bocadillo tradicional de Taining. Se hace una crepa fina con jugo de cebollino y harina de arroz, se enrolla con relleno, de color verde jade y textura suave.