Jining se encuentra en el suroeste de la provincia de Shandong, en la intersección de las provincias de Shandong, Jiangsu, Henan y Anhui. Tiene un clima monzónico templado cálido con cuatro estaciones distintas, una temperatura media anual de aproximadamente 14 °C y precipitaciones moderadas.
Jining es uno de los importantes lugares de origen de la civilización china, con una historia de más de 7.000 años. Es la tierra natal de sabios como Confucio, Mencio, Yan Hui y Zengzi, donde la cultura confuciana tiene profundas raíces. El Gran Canal Beijing-Hangzhou atraviesa toda la región, y en la historia fue un importante centro de transporte de granos.
Jining posee un profundo patrimonio cultural, representado por la cultura confuciana, la cultura de Water Margin y la cultura del canal. Entre sus platos típicos se encuentran el arroz con carne estofada en olla de barro, el sándwich de Jining y el banquete de pescado del lago Weishan, con sabores salados y frescos que resaltan el sabor natural de los ingredientes.
El Jining moderno es una ciudad central del círculo económico del sur de Shandong, con una zona de desarrollo nacional de alta tecnología y varios parques industriales. Cuenta con un transporte conveniente, donde convergen el ferrocarril de alta velocidad Beijing-Shanghai y el ferrocarril Rizhao-Lankao, y se está construyendo como una ciudad regional central.
La mejor época para visitar 济宁 es Mejor en primavera y otoño, clima agradable.
Primavera (marzo-mayo): El clima se calienta, las flores florecen por todas partes, adecuado para visitar los Tres Sitios Confucianos de Qufu y el lago Weishan, aunque ocasionalmente hay tormentas de polvo.
Otoño (septiembre-noviembre): Cielo despejado y fresco, con colores otoñales encantadores, una buena época para experimentar la cultura confuciana y de Water Margin.
Verano (junio-agosto) es caluroso y lluvioso, invierno (diciembre-febrero) es frío y seco, pero se puede disfrutar de la tranquilidad del lago Weishan en invierno.
Confucio nació en la aldea de Zou (actual Qufu), fundador de la escuela confuciana, que influyó en la civilización china y mundial.
La dinastía Yuan completó el Gran Canal Beijing-Hangzhou, convirtiendo a Jining en un importante puerto comercial a lo largo del canal.
El Templo de Confucio, la Mansión de Confucio y el Bosque de Confucio fueron declarados Patrimonio Mundial por la UNESCO.
Qué cosas interesantes ver
Patrimonio Mundial, santuario en memoria de Confucio y su familia, uno de los complejos arquitectónicos antiguos más grandes y mejor conservados de China.
El lago de agua dulce más grande del norte de China, atravesado por el Gran Canal, famoso por sus flores de loto, banquetes de pescado y puente de cadenas de hierro.
Sitios del patrimonio mundial de la UNESCO
Ubicado en Qufu, complejo arquitectónico en memoria de Confucio y su familia, importante símbolo de la cultura confuciana.
Explora el rico patrimonio inmaterial y entiende la esencia de los oficios tradicionales
Ceremonia anual en Qufu para rendir homenaje a Confucio, que incluye música, danza y ofrendas, transmitiendo la cultura ritual confuciana.
Artes marciales populares originadas de los héroes de Water Margin, que integran boxeo y manejo de armas, con valor práctico y espectacular.
Transportes que debes conocer
Ubicado en el condado de Jiaxiang, a unos 30 km del centro de la ciudad, con vuelos a Pekín, Shanghái, Cantón, etc.
Depende de la ruta
Ubicada en Qufu, es una estación importante del ferrocarril de alta velocidad Beijing-Shanghai. Desde Pekín o Shanghái se tarda unas 2-3 horas en tren de alta velocidad.
Asiento de segunda clase unos 200-300 yuanes
Cubre el centro de la ciudad y los distritos y condados, tarifa de 1-2 yuanes, algunas líneas llegan a Qufu, Yanzhou, etc.
1-2 yuanes
Prueba los sabores más auténticos y populares locales
Plato tradicional de Jining, carne de cerdo estofada en una olla de barro, servida con arroz, carne fragante y grasosa pero no empalagosa.
Brochetas fritas (brochetas de cordero, tofu, verduras, etc.) metidas en un pan tostado, bañadas en salsa, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Lugar de origen de la historia de Water Margin, que incluye el campamento de la montaña Liangshan y el Salón de la Lealtad, para experimentar el espíritu de los héroes.
El poeta Li Bai de la dinastía Tang solía beber y recitar poesía aquí. Es un edificio emblemático a orillas del antiguo canal, desde donde se puede disfrutar de la vista del canal.
Lugar de nacimiento de Confucio, con una enorme estatua de Confucio y una gran sala de estudios, un destino para experimentar la cultura confuciana.
Múltiples platos elaborados con pescado fresco del lago Weishan, incluyendo albóndigas de pescado, filetes de pescado, sopa de pescado, etc., deliciosos y sabrosos.
Sopa espesa hecha con pollo, granos de trigo y hierbas medicinales, acompañada de palitos fritos o pan horneado, un clásico del desayuno.
Cocina oficial transmitida por la Mansión de Confucio en Qufu, que enfatiza la finura y elegancia, con platos representativos como la olla de primera clase de la Mansión de Confucio y el ginkgo con rituales.