Jiaxing se encuentra en el noreste de la provincia de Zhejiang, en el corazón de la llanura de Hangzhou-Jiaxing-Huzhou. Limita al este con Shanghái, al sur con la bahía de Hangzhou y al norte con Suzhou. Tiene un clima subtropical monzónico, con cuatro estaciones bien diferenciadas, templado y húmedo, con una temperatura media anual de unos 16 °C y abundantes precipitaciones.
Jiaxing tiene una larga historia y es uno de los lugares de origen de la cultura Majiabang, que data de hace unos 7.000 años. Durante el período de Primavera y Otoño, fue un lugar de disputa entre Wu y Yue. En la dinastía Qin se estableció un condado. En las dinastías Ming y Qing, al ser atravesada por el Gran Canal Pekín-Hangzhou, se convirtió en un importante centro de transporte de grano en Jiangnan, conocida como la 'Perla del Canal'.
Jiaxing posee un profundo patrimonio cultural y es un representante típico de la cultura acuática de Jiangnan. El Barco Rojo del Lago Sur fue el lugar donde se celebró el Primer Congreso Nacional del Partido Comunista de China, dando origen al espíritu del Barco Rojo. Su gastronomía es famosa por los zongzi, siendo los de Wufangzhai los más conocidos a nivel nacional; también destacan las castañas de agua del Lago Sur, el pato laqueado Wenhu, y el pastel Bazhen de Xitang.
Hoy en día, Jiaxing es una de las ciudades centrales del delta del río Yangtsé, con una economía desarrollada y plataformas nacionales como la Zona de Desarrollo Económico y Tecnológico de Jiaxing. La ciudad cambia rápidamente, pero también presta atención a la protección ecológica. Los pueblos antiguos como Wuzhen y Xitang tienen un próspero turismo, y Wuzhen es la sede permanente del Foro Mundial de Internet.
La mejor época para visitar 嘉兴 es Primavera y otoño (marzo-mayo, septiembre-noviembre).
En primavera (marzo-mayo) las temperaturas son agradables y las flores están en plena floración. Lugares como el Lago Sur y Xitang ofrecen paisajes encantadores, ideales para paseos y apreciar las flores.
En otoño (septiembre-noviembre) el cielo está despejado y el aire es fresco, con fragancia de osmanthus. Es perfecto para visitar pueblos antiguos y degustar la gastronomía local, especialmente alrededor del Medio Otoño cuando las castañas de agua del Lago Sur están en temporada.
El verano (junio-agosto) es caluroso y lluvioso, pero se pueden disfrutar los lotos en el Lago Sur y los paseos nocturnos en Wuzhen; el invierno (diciembre-febrero) es húmedo y frío, pero hay menos turistas, lo que permite experimentar la tranquilidad de los pueblos antiguos.
Jiaxing es uno de los importantes lugares de origen de la cultura Majiabang, representante de la cultura neolítica en la región baja del río Yangtsé.
La primera sesión plenaria del Partido Comunista de China se clausuró en un barco en el Lago Sur de Jiaxing, proclamando el nacimiento del Partido Comunista de China.
Qué cosas interesantes ver
El Lago Sur de Jiaxing es uno de los tres lagos famosos de Zhejiang. Es un destino turístico rojo porque aquí se clausuró el Primer Congreso Nacional del Partido Comunista de China. En el lago hay una isla central con edificios históricos como la Torre Yanyu.
Wuzhen es uno de los seis pueblos antiguos de Jiangnan, con más de 1.300 años de historia. Es conocido por su paisaje acuático y sus casas junto al agua, y es la sede permanente del Foro Mundial de Internet.
Sitios del patrimonio mundial de la UNESCO
El Gran Canal Pekín-Hangzhou es el canal antiguo más largo y de mayor ingeniería del mundo. El tramo de Jiaxing es una parte importante, con numerosos vestigios históricos a lo largo de su recorrido.
Explora el rico patrimonio inmaterial y entiende la esencia de los oficios tradicionales
La pintura de horno de Jiaxing es un arte popular que utiliza el horno como soporte para dibujar motivos auspiciosos, con colores vivos y significados positivos. Está inscrita en el Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.
El teatro de sombras de Haining es un drama tradicional de Haining, Jiaxing, que utiliza figuras de piel de buey. Las actuaciones son delicadas y el canto hermoso. Es Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.
Transportes que debes conocer
Actualmente Jiaxing no tiene aeropuerto civil, pero está en construcción y se espera que esté operativo en 2025. Por ahora, se puede volar a los aeropuertos de Shanghái Hongqiao o Pudong, y luego tomar un tren de alta velocidad o autobús a Jiaxing.
Varía según el origen
La estación Jiaxing Nan es una parada importante en la línea de alta velocidad Shanghái-Hangzhou. Desde Shanghái Hongqiao a Jiaxing Nan solo se tarda unos 30 minutos, y desde Hangzhou Este unos 20 minutos. También está la estación Jiaxing (convencional).
Shanghái Hongqiao-Jiaxing Nan unos 50 yuanes
El transporte público en Jiaxing está bien desarrollado y llega a todos los lugares de interés. Hay autocares directos desde ciudades cercanas como Shanghái y Hangzhou hasta la Terminal de Autobuses de Jiaxing.
Prueba los sabores más auténticos y populares locales
Los zongzi de Jiaxing son un famoso bocado de Jiangnan, siendo los de Wufangzhai los más conocidos. Tienen rellenos variados como carne fresca, yema de huevo, pasta de frijoles, etc. El arroz glutinoso es suave y las hojas de bambú aromáticas.
Las castañas de agua del Lago Sur son un producto típico de Jiaxing, sin esquinas, de piel fina y carne tierna. Se comen crudas, dulces y crujientes, o cocidas, harinosas. Son un manjar de temporada en otoño.
Wuzhen fue elegido como sede permanente del Foro Mundial de Internet, que se celebra anualmente, aumentando la visibilidad internacional de Jiaxing.
Xitang es uno de los seis pueblos antiguos de Jiangnan, famoso por sus corredores cubiertos y callejones. Se le conoce como el 'pueblo milenario vivo'.
Yuehe es el barrio histórico mejor conservado de la ciudad de Jiaxing, con casas tradicionales, tiendas y gastronomía. Es un buen lugar para experimentar la cultura local.
El Lago Norte-Sur es la única zona escénica de China que integra montaña, mar y lago. Se le conoce como el 'Pequeño Lago Oeste' y es ideal para vacaciones de ocio.
Autobús urbano desde 2 yuanes, autocar según distancia
El pato laqueado Wenhu es un plato tradicional de Jiaxing, de color rojo oscuro, carne tierna y deshuesada, con un rico aroma a salsa, dulce y salado al gusto.
El pastel Bazhen de Xitang es un dulce tradicional elaborado con ocho ingredientes medicinales y harina de arroz. Es crujiente y beneficioso para el bazo y el estómago.
El zha cai de Xieqiao es un producto típico de Haining, Jiaxing. Es crujiente, salado y fresco, ideal como acompañamiento.