黄山

La Montaña Amarilla se encuentra en el sur de la provincia de Anhui, en la latitud 30° norte, con una superficie total de aproximadamente 1200 km². Su clima es subtropical monzónico, con cuatro estaciones bien diferenciadas, abundantes lluvias, frecuentes nubes y niebla, y alta humedad. La temperatura media anual es de 7.8°C, con veranos frescos e inviernos fríos, ideal para escapar del calor y disfrutar de la nieve.

Antiguamente conocida como Montaña Yi, recibió su nombre por el color negro azulado de sus picos y rocas. En el período Tianbao de la dinastía Tang, se renombró como Montaña Amarilla, según la leyenda de que el Emperador Amarillo Xuanyuan había refinado aquí el elixir de la inmortalidad. Históricamente, atrajo a literatos como Li Bai y Xu Xiake, quienes dejaron numerosos poemas. En 1985 fue seleccionada como uno de los diez paisajes más famosos de China, y en 1990 fue declarada Patrimonio Mundial Natural y Cultural por la UNESCO.

La Montaña Amarilla es el núcleo de la cultura Hui, que ha influido profundamente en la arquitectura, los comerciantes, la ópera y la cocina Hui. La cocina Hui es una de las ocho grandes cocinas de China, con platos representativos como el pescado mandarín apestoso, el tofu mohoso y la paloma estofada de la Montaña Amarilla. También hay artesanías tradicionales como la tinta Hui y la piedra de tinta She, así como actividades folclóricas como el desfile de plataformas y la danza Nuo.

Hoy en día, la Montaña Amarilla se ha convertido en un destino turístico internacional de renombre, recibiendo más de diez millones de visitantes al año. El área escénica continúa mejorando su infraestructura, con acceso directo por tren de alta velocidad y autopistas, y el Aeropuerto Internacional de Tunxi ofrece múltiples rutas. Al mismo tiempo, la Montaña Amarilla promueve activamente el turismo ecológico y rural, impulsa la herencia e innovación de la cultura Hui, y se esfuerza por convertirse en un destino turístico internacional.