Huainan se ubica en el centro-norte de la provincia de Anhui, en el curso medio del río Huai. Pertenece al clima monzónico semi-húmedo de la zona templada cálida, con cuatro estaciones bien definidas y abundantes precipitaciones.
Huainan tiene una larga historia y es una de las cunas importantes de la cultura Chu. Durante la dinastía Han Occidental, se estableció el Reino de Huainan, y Liu An, el rey, escribió aquí obras importantes como el 'Huainanzi'.
Huainan es famosa por la cultura del tofu; el tofu de la montaña Bagong es considerado el 'antepasado del tofu'. Entre los platos locales destacan la sopa de carne de res de Huainan y los cangrejos del lago Jiaogang, con sabores únicos.
Huainan es una base energética importante de China, con ricos recursos de carbón, conocida como la 'Capital del Carbón del Este de China'. En los últimos años, ha impulsado la transformación hacia industrias emergentes, renovando su imagen urbana.
La mejor época para visitar 淮南 es Mejor en primavera y otoño, clima agradable.
Primavera (marzo-mayo): Las temperaturas suben, las flores florecen, ideal para visitar la montaña Bagong y el lago Jiaogang.
Otoño (septiembre-noviembre): Cielo despejado y clima fresco, perfecto para disfrutar del banquete de tofu y cangrejos de lago.
Verano (junio-agosto): Caluroso, pero se puede experimentar el rafting en el río Huai y actividades acuáticas.
El emperador Wen de la dinastía Han nombró a Liu An rey de Huainan, con capital en Shouchun (actual Shou), convirtiéndose en un importante estado vasallo.
Liu An reunió a eruditos para compilar el 'Huainanzi', que fusiona ideas taoístas y confucianas, convirtiéndose en una obra filosófica clave de la dinastía Han.
Surgió gracias al carbón, estableciéndose oficialmente como ciudad, convirtiéndose en una importante base industrial carbonífera de la nueva China.
Qué cosas interesantes ver
Famoso por su relieve kárstico único y la cultura Chu-Han. Es la cuna del tofu, con atracciones como el Palacio del Rey de Huainan y el Templo de la Pagoda Blanca.
El lago de agua dulce más grande a lo largo del río Huai, famoso por sus flores de loto, cañaverales y productos lacustres. Se puede navegar en barco.
Transportes que debes conocer
Las estaciones Huainan Sur y Huainan Este tienen trenes de alta velocidad que conectan con Pekín, Shanghái, Hefei, etc., rápidos y convenientes.
A Hefei unos 50 yuanes
Las líneas de autobús urbano cubren las principales atracciones y zonas urbanas. Tarifa 1-2 yuanes. Algunas líneas llegan directamente a la montaña Bagong y al lago Jiaogang.
1-2 yuanes
Huainan no tiene aeropuerto civil. El más cercano es el Aeropuerto Internacional de Hefei Xinqiao, a unos 100 km. Se puede tomar autobús del aeropuerto o tren de alta velocidad.
Autobús del aeropuerto a Huainan unos 80 yuanes
Prueba los sabores más auténticos y populares locales
Especialidad de Huainan, de textura fina y suave, sabor delicioso. Se puede preparar en diversos platos, como el banquete de tofu.
Caldo de huesos de res con carne, fideos y piel de soja, sabroso y sustancioso. Es el desayuno típico local.
Una de las ciudades antiguas de la dinastía Song mejor conservadas de China, con murallas sólidas, conocida como 'Shou de Hierro', de profundo legado histórico.
Alberga una gran colección de artefactos de la cultura Chu y bronces de la dinastía Han, mostrando la evolución histórica de Huainan.
Parque forestal nacional con alta cobertura arbórea, cuevas y templos antiguos, ideal para senderismo.
Producidos en el lago Jiaogang, con abundante coral y carne dulce. Mejores en otoño.
Rodajas de papa fritas y sazonadas con chile y comino, crujientes y sabrosas. Comida callejera.
Elaboradas con panceta, huevo y almidón, de color blanco como el jade y textura tierna. Fueron un tributo imperial.