Primer día: Casco antiguo (Península de Yuzhong)
La península de Yuzhong, o casco antiguo, es el lugar donde esta ciudad comenzó a desarrollarse hace más de 3000 años. Es la "ciudad madre" de Chongqing, con imponentes rascacielos y una sensación mágica, ideal para recorrer a pie.
Mañana: Chaotianmen, Monumento a la Liberación y el Teleférico del Yangtsé
Por la mañana, puedes visitar el Puerto de Chaotianmen, que significa literalmente "Puerta hacia el cielo". Aquí se encuentra el espectacular punto de encuentro de los ríos Jialing y Yangtsé (en días despejados se puede ver el fenómeno del "puente de los amantes"). Cerca del puerto, el enorme edificio con forma de barco, Raffles City, se ha convertido en un nuevo ícono de Chongqing. Vale la pena ver su "pasarela de cristal horizontal más alta del mundo", que cuenta con un mirador y una "piscina infinita" en la azotea.
Luego, dirígete al Monumento a la Liberación (o "Monumento a la Liberación"), ubicado en la intersección más concurrida del centro de Chongqing. Se dice que si no has estado en el Monumento a la Liberación, no has estado realmente en Chongqing. Equivale a Times Square en Nueva York o Shibuya en Tokio, rodeado de enormes vallas publicitarias, centros comerciales de lujo y marcas reconocidas, siendo también el centro de la moda de Chongqing.
El Teleférico del Yangtsé es el único teleférico que aún cruza el río en China, una visita obligada para experimentar las características de la ciudad montañosa. Construido hace treinta años, este teleférico de 1166 metros de longitud solía ser el principal medio de transporte para los residentes, y ahora se ha convertido en la mejor manera para que los turistas contemplen la ciudad desde las alturas.
Atracciones turísticas
- Consejo: Se recomienda comprar un billete de ida y vuelta para experimentar las diferentes vistas del río tanto de día como de noche. En horas punta (especialmente durante festivos y al anochecer), las colas pueden ser largas, así que organiza tu tiempo adecuadamente.
Tarde: Gran Salón del Pueblo, Metro Ligero y Museo de las Tres Gargantas
Puedes visitar el Gran Salón del Pueblo de Chongqing. Este complejo arquitectónico, construido en 1955, imita el Templo del Cielo de Pekín y es majestuoso. Frente al edificio se encuentra la Plaza del Pueblo, donde desde la mañana hasta la noche muchas personas practican tai chi, bailan y cantan, llena de vitalidad popular, un buen lugar para observar la vida cotidiana de los jubilados locales.
Si quieres experimentar el famoso sistema de metro ligero "influencer", puedes tomar la Línea 2 cerca del Monumento a la Liberación. Esta línea recorre el río Jialing, atraviesa montañas y túneles, como una montaña rusa. En la estación Liziba, serás testigo del fenómeno de un tren que atraviesa un edificio residencial, que se hizo viral el año pasado al subirse a internet.
Por la tarde, te recomiendo visitar el Museo de las Tres Gargantas. Como edificio emblemático de Chongqing, se encuentra frente al Gran Salón del Pueblo, al otro lado de la plaza. Este museo no solo es el museo temático más grande de China, sino también una institución pública dedicada a la protección, educación e investigación del patrimonio cultural y el entorno natural de la región de Chongqing y las Tres Gargantas. La película en pantalla circular de 360 grados en el museo muestra el paisaje natural original antes de la construcción de la presa de las Tres Gargantas, impactante. El museo alberga más de 170,000 piezas de arte, una ventana perfecta para conocer la cultura de Bayu y la historia de las Tres Gargantas.
Noche: Paseo Nocturno por los Dos Ríos
Al anochecer, no querrás perderte el impresionante paisaje nocturno de esta "pequeña Hong Kong". La mejor manera es tomar un paseo nocturno por los dos ríos en el puerto de Chaotianmen, navegando por los ríos Yangtsé y Jialing. El recorrido dura aproximadamente una hora y media, y verás el deslumbrante espectáculo de Hongyadong, el Gran Teatro y los rascacielos iluminados a ambos lados.
- Consejo: Abrígate bien, porque el viento del río es frío.
La península de Yuzhong (casco antiguo) brilla bajo el sol poniente, dando inicio al futuro de Chongqing. Con su diversidad y vitalidad, Chongqing se ha convertido en una de las ciudades más atractivas de China.
Información geográfica
Segundo día: Historia y vida cotidiana
Explorando en profundidad
Cocina china
Antigüedades y colecciones
Arquitectura
Mañana: Ciudad de Cine de los Dos Ríos Internacional
A solo una hora en coche del centro, otro aspecto de Chongqing se revela mejor en la Ciudad de Cine de los Dos Ríos Internacional (también conocida como Calle de la República). Conserva la gloriosa historia de China como capital provisional durante la Guerra de Resistencia contra Japón (1931-1945).
Visitar esta ciudad cinematográfica es como viajar en el tiempo al pasado. Inaugurada a finales de 2016, recrea seis barrios de Chongqing de los años 30, con más de 220 edificios, comunidades ribereñas de la época (con casas de madera y muelles) y parte de la muralla antigua.
- Consejo: Las tiendas, cafeterías y restaurantes alrededor ofrecen comida y bebida auténticas de los años 30. Incluso puedes alquilar un traje de la época republicana para tomar fotos con un toque nostálgico.
Tarde: Pueblo Antiguo de Ciqikou
Por la tarde, al regresar de la ciudad cinematográfica, puedes relajarte tomando un té en el milenario pueblo de Ciqikou. Solía ser un importante puerto fluvial en el río Jialing, próspero en su época. Hoy, es famoso por su arquitectura tradicional del suroeste, calles de piedra azul, pequeñas tiendas y una gran variedad de bocadillos.
Aquí puedes encontrar artesanías, probar los famosos "Chen Mahua" (un tipo de pastelito de sésamo, casi todas las tiendas tienen largas colas), o buscar una casa de té junto al río para disfrutar del ambiente relajado del viejo Chongqing. Incluso hay restaurantes en barcas, con un estilo único.
Atracciones turísticas
El sistema de metro ligero de Chongqing, como una montaña rusa, recorre el río Jialing, atraviesa montañas y túneles, e incluso pasa por edificios residenciales, emocionante.
Tercer día: Alrededores
Explorando en profundidad
Monumentos y arquitectura
Guías de viaje y relatos
Religión y creencias
Día: Tallas de Piedra de Dazu y Jardín de Lotos
El viaje a las Tallas de Piedra de Dazu requiere un día completo, pero vale la pena. Como una de las cuatro principales grutas budistas de China, tiene más de mil años de historia y fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999.
Arqueología
Lo especial de las Tallas de Piedra de Dazu es su impresionante calidad estética, su excelente estado de conservación, la rica diversidad temática (incluyendo temas seculares y religiosos) y la luz que arrojan sobre la vida cotidiana en la antigua China. Muchas tallas están pintadas con colores vivos, narrando historias religiosas, morales e históricas. Si te interesan el budismo, el taoísmo y el confucianismo, o simplemente quieres admirar la cúspide del arte antiguo, este es un lugar imprescindible.
Después de esta experiencia espiritual, puedes cenar en el Jardín de Lotos (Lotus Garden) de regreso a la ciudad. Los platos recomendados incluyen temática de loto: sopa, cerdo y gachas, así como bebidas. El restaurante está construido sobre un lago de lotos, con un ambiente tranquilo y único.
Noche: Un Árbol en la Montaña Nanshan y Fondue al Aire Libre
Después de un día de turismo, puedes subir a la cima de la montaña Nanshan para visitar el famoso mirador "Un Árbol", y experimentar el espléndido panorama nocturno de Chongqing. Es el lugar clásico para apreciar el "paisaje nocturno tridimensional" de la península de Yuzhong, mostrando perfectamente la confluencia de los dos ríos y el contorno de la península.
Por último, pero no menos importante, si puedes soportar el picante local, deberías probar el fondue al aire libre en la montaña. Disfrutar de la vista nocturna mientras cocinas callos y tripas de pato en la montaña Nanshan es la mejor manera de experimentar el "espíritu de la calle" de Chongqing.
El amor de los chongqingueses por el fondue es profundo. Este manjar picante y sabroso no solo abre el apetito, sino que también mejora enormemente el estado de ánimo.
Consejos gastronómicos
- Comida callejera: En la "Calle de la Comida" (Baluyi) cerca del Monumento a la Liberación, puedes encontrar todo tipo de bocadillos callejeros. Opciones irresistibles incluyen fideos agridulces y picantes (suānlàfěn), bolitas de arroz pequeñas (xiǎo tāngyuán) y fideos pequeños de Chongqing (chóngqìng xiǎomiàn). Muy recomendados son los "Fideos con salsa de guisantes y carne" (Huāshì wānzá miàn) cerca del Hotel JW Marriott.
- Restaurantes con vistas al río: Puedes probar a cenar en la carretera Nanbin, que bordea el río Yangtsé. Aquí hay docenas de restaurantes de alta cocina con vistas al río y a la península de Yuzhong. Yuxin Chuan Cai y el restaurante Yunsheng son buenas opciones.
- Fondue auténtica (Dalong Huoguo): En un callejón del distrito de Shapingba, hay un restaurante discreto llamado "Dalong Huoguo", un lugar de referencia para los verdaderos amantes de la gastronomía, abierto hasta las 3 de la madrugada. Este local lleva al menos 20 años abierto, manteniendo el sabor siempre constante, un sabor tradicional y auténtico de fondue.
- Fondue de alta gama (Baile Tian Huoguo): Si buscas un ambiente más lujoso, Baile Tian Huoguo podría ser lo tuyo: es la primera fondue conocida de Chongqing, que data de 1921. Este restaurante recién renovado, en el centro del Monumento a la Liberación, está decorado al estilo vintage de los años 30 y cuenta con música en vivo de una banda local que interpreta música tradicional.
Bares recomendados
- Sky Bar del Hotel Niccolo: Junto a Raffles City, uno de los bares más altos de Chongqing, con música en vivo y vistas espectaculares.
- Mr Tipsy Whisky and Cocktail Bar: Al otro lado de Hongyadong, un lugar elegante y tranquilo para tomar una copa y disfrutar de la vista del río.
- River Terrace del Hotel Regent: Tiene excelentes asientos al aire libre, con vistas al río Jialing y al paisaje urbano, un ambiente relajado.