La vibrante escena de bodegones de Shanghái, que fusiona comida creativa, ambientes únicos y la cultura urbana moderna, ofrece a los comensales una alternativa distintiva a los restaurantes y bares tradicionales. Estos locales, pequeños pero a menudo llenos de encanto, son una ventana perfecta para experimentar el atractivo de la ciudad. Esta guía selecciona una serie de bodegones que vale la pena visitar, clasificándolos para ayudar tanto a turistas como a residentes a encontrar el lugar ideal según sus necesidades.
🍸 Elecciones de ambiente: Tranquilidad y estilo
Estos bodegones destacan por su ambiente cuidadosamente creado, ideales para una cita o para buscar una experiencia tranquila y relajada.
1. Bodegón Greetings
Greetings, ubicado en la bulliciosa zona de Jing'an, es un "refugio" acogedor e íntimo. Su interior tiene un estilo vintage oscuro, con clásicas películas en inglés proyectadas en silencio en las paredes, creando una atmósfera cálida y con estilo, perfecta para conversar. El menú se centra en platos caseros creativos. «Tiras de berenjena crujientes» es un plato muy recomendado, conocido por su textura crujiente y su equilibrado sabor agridulce y picante. «Costillas de cerdo con chocolate» es otro plato estrella, con una carne extremadamente tierna y una salsa salada con un toque sutil de dulzor.
- Nota: Este lugar es muy popular, especialmente los fines de semana, por lo que se recomienda reservar con antelación. También ofrecen paquetes para celebraciones de cumpleaños.
- Precio por persona: 188 yuanes
- Puntuación: 4.4 estrellas
- Horario: A partir de las 17:00
- Dirección: A2, n.° 1105, Wuding Lu, Distrito de Jing'an, Shanghái
2. Hoxa Bistro - Bodegón Moderno de Xinjiang (Sucursal Bund Shamei)
El mayor atractivo de este bodegón es la impresionante vista de la Torre Perla Oriental desde la terraza del histórico edificio Shamei. El contraste visual entre la arquitectura antigua y el horizonte futurista constituye su encanto único. La oferta culinaria es una fusión innovadora de la cocina moderna de Xinjiang con la italiana. «Pasta cremosa con cordero» es una de sus obras representativas, que logra combinar exitosamente la exquisitez del cordero con la riqueza de la salsa cremosa. La decoración exótica también lo convierte en un lugar excelente para disfrutar de una cena memorable.
- Precio por persona: 118 yuanes
- Puntuación: 4.4 estrellas
- Horario: 11:00-16:30, 17:00-22:30
- Dirección: Segundo piso, Edificio Shamei, n.° 194, Beijing Dong Lu, Distrito de Huangpu, Shanghái
3. KEV (Sucursal Bund 18)
Para quienes buscan una experiencia de alta gama para ocasiones especiales, KEV es una de las mejores opciones. Está ubicado en el séptimo piso del famoso Edificio Bund 18, ofreciendo vistas panorámicas del río Huangpu y de Lujiazui a través de sus ventanales. El ambiente es sofisticado y distinguido, especializado en cócteles preparados por bartenders profesionales y tapas para acompañar. Es una opción de primer nivel para celebrar aniversarios o fechas importantes.
- Precio por persona: 167 yuanes
- Puntuación: 4.6 estrellas
- Horario: 20:00-02:00
- Dirección: 7.° piso, n.° 18, Zhongshan Dong Yi Lu, Distrito de Huangpu, Shanghái
🎵 Música en vivo: Energía y ritmo
Estos lugares son perfectos para quienes desean pasar la noche rodeados de música y un ambiente social animado.
1. Bodegón Musical Huotang para Escapar de la Ciudad (Sucursal Shang Sheng Xin Suo)
Este local subterráneo es un punto de encuentro para la música en vivo, conocido por su vibrante ambiente de fiesta underground. Se anima entrada la noche y permanece abierto hasta altas horas (hasta las 4 a. m. los fines de semana). Para los amantes de la música y los "noctámbulos", ofrece una experiencia llena de energía a un precio muy razonable.
- Precio por persona: 79 yuanes
- Puntuación: 4.6 estrellas
- Horario: 19:00-02:00
- Dirección: Dentro del Mercado Meitian, sótano 1, n.° 55, n.° 222, Fanyu Lu, Distrito de Changning, Shanghái (justo debajo de KFC)
2. Bodegón Ban Xiao · Cerveza Artesanal · Espectáculo de Stand-up · Espacio Artístico (Sucursal Nanjing Dong Lu)
Este lugar combina un bar de cerveza artesanal con comedia en vivo china (stand-up), ofreciendo una experiencia cultural única. Incluso sin entender el idioma, se puede sentir la energía contagiosa de las risas. El bodegón ofrece una amplia selección de cervezas artesanales y cuenta con una decoración industrial personalizada, siendo un excelente lugar para quienes buscan una experiencia de vida nocturna novedosa.
- Precio por persona: 76 yuanes
- Puntuación: 4.4 estrellas
- Horario: 16:00-02:00
- Dirección: Local 122, 1.° piso, n.° 442, Hankou Lu, Distrito de Huangpu, Shanghái
3. Bodegón Leo's
Leo's es un clásico bar de jazz de estilo antiguo con un encanto atemporal. Este local pequeño y acogedor tiene paredes de ladrillo visto y ofrece música de piano en vivo cada noche, creando un ambiente muy relajado y nostálgico. Su estilo es más maduro y tranquilo, ideal para quienes aprecian el jazz clásico y desean charlar y escuchar música en un entorno relajado.
- Precio por persona: 105 yuanes
- Puntuación: 4.7 estrellas
- Horario: 19:30-02:00
- Dirección: n.° 573, Fuxing Zhong Lu, Distrito de Huangpu, Shanghái
🌶️ Enfoque en la comida: Creatividad y sabor
En los siguientes bodegones, la comida es la absoluta protagonista, convirtiéndolos en destinos imperdibles para los amantes de la gastronomía.
1. San Bai Bei (Sucursal Maoming Nan Lu)
Este popular bodegón fusiona con éxito la esencia de la cocina de Ningbo (conocida por sus productos del mar y sabores salados) con la del izakaya japonés (caracterizado por las brasas y un ambiente informal). El plato estrella, «Brocheta de anguila envuelta en panceta de cerdo», es muy elogiado por su intenso sabor ahumado. Para los comensales más atrevidos, la especialidad local «Dieciocho cortes» (cangrejo crudo marinado) ofrecerá una experiencia de sabor intensa y única.
- Aviso importante: San Bai Bei es extremadamente popular entre los locales; es obligatorio reservar y, por lo general, con al menos una semana de antelación.
- Precio por persona: 257 yuanes
- Puntuación: 4.3 estrellas
- Horario: 17:30-02:00
- Dirección: n.° 56, Maoming Nan Lu, Distrito de Xuhui, Shanghái (frente al Teatro Lanxin)
2. YES·by Dianfu - Bodegón Yunnan (Sucursal Jing'an)
Este bodegón ubicado en un espacio tipo loft es una excelente ventana para conocer la cocina de Yunnan. La gastronomía yunnanesa se caracteriza por sus especias únicas y sabores agrios y picantes. «Pollo estofado con aceite en olla de cobre» es un plato reconfortante y lleno de sabor. Otro clásico que vale la pena probar es «Tres picadillos negros» (un salteado de carne de cerdo picada y verduras como entrante), que suele servirse con bollitos de maíz. El restaurante está en el quinto piso y ofrece vistas de la calle arbolada.
- Precio por persona: 131 yuanes
- Puntuación: 4.2 estrellas
- Horario: 11:00-14:00, 17:00-00:30
- Dirección: 5.° piso, n.° 1, Xiangyang Bei Lu, Distrito de Jing'an, Shanghái
3. Door's Store - Tienda de Soluciones
Parte del encanto de Door's Store reside en su entrada oculta al estilo "speakeasy". El interior es acogedor y misterioso, y la carta de bebidas está ingeniosamente diseñada en forma de libro, añadiendo un toque temático. Los pinchos picantes al estilo de Sichuan y Hunan en el menú combinan perfectamente con los cócteles, convirtiéndolo en un lugar ideal para beber hasta tarde y disfrutar de aperitivos picantes.
- Precio por persona: 157 yuanes
- Puntuación: 4.7 estrellas
- Horario: 19:00-02:00
- Dirección: n.os 553-3 y 553-4, Beijing Xi Lu, Distrito de Jing'an, Shanghái
🍷 Elecciones únicas: Vistas y características especiales
Se recomiendan estos lugares principalmente por su entorno o experiencia únicos, más allá del menú en sí.
1. Eat n Work - Terraza y Bar de Comidas
La principal razón para visitar este lugar es la incomparable vista de Lujiazui desde la terraza del noveno piso del Centro Comercial Zhengda. Es una ubicación excelente para contemplar los emblemáticos rascacielos de Shanghái, especialmente al atardecer, cuando las luces de la ciudad se encienden gradualmente, creando una escena inolvidable. Aunque el bar ofrece un servicio completo de comidas y bebidas, su atractivo principal sigue siendo la impactante experiencia visual, siendo un lugar ideal para tomar fotos clásicas de Shanghái.
- Precio por persona: 158 yuanes
- Puntuación: 4.2 estrellas
- Horario: 11:00-00:30
- Dirección: 9.° piso, zona oeste, Centro Comercial Zhengda, n.° 168, Lujiazui Xi Lu, Distrito de Pudong, Shanghái