韶关

Shaoguan liegt im Norden der Provinz Guangdong, am Südhang des Nanling-Gebirges und grenzt an die Provinzen Hunan und Jiangxi. Es herrscht subtropisches Monsunklima mit vier ausgeprägten Jahreszeiten und reichlichen Niederschlägen. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt etwa 20°C.

Shaoguan hat eine lange Geschichte und war bereits in der Qin- und Han-Dynastie eine bedeutende Stadt im Lingnan-Gebiet. Der berühmte Kanzler der Tang-Dynastie, Zhang Jiuling, ließ den Meiguan-Passweg anlegen, der zu einer wichtigen Nord-Süd-Verbindung wurde. In der Neuzeit rief Sun Yat-sen hier zur Nordexpedition auf.

Shaoguan ist eines der wichtigsten Ursprungsgebiete der Hakka-Kultur, mit reichem kulturellem Erbe wie Hakka-Rundhäusern und dem Teepflücker-Theater. Die Küche ist von der Hakka-Küche geprägt, mit Gerichten wie Salzhuhn, gefülltem Tofu und gedämpftem Schweinebauch mit gesalzenem Gemüse, die herzhaft und würzig sind.

Shaoguan ist die ökologische Barriere Nord-Guangdongs mit berühmten Sehenswürdigkeiten wie dem Danxia-Berg und dem Nanling-Nationalwaldpark. In den letzten Jahren wurden Tourismus und grüne Industrien stark gefördert, und das Hochgeschwindigkeitsbahnnetz ist gut ausgebaut, was die Stadt zum Hintergarten der Greater Bay Area macht.