景德镇

Jingdezhen liegt im Nordosten der Provinz Jiangxi, in der Übergangszone zwischen den Ausläufern des Huangshan und des Yushan-Gebirges und der Ebene des Poyang-Sees. Es herrscht subtropisches Monsunklima mit vier ausgeprägten Jahreszeiten und reichlichen Niederschlägen. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei etwa 17°C.

Die Geschichte der Porzellanherstellung in Jingdezhen reicht bis in die Han-Dynastie zurück. In der Zeit der Fünf Dynastien begann man mit der Herstellung von weißem Porzellan, in der Song-Dynastie wurde das bläulich-weiße Porzellan erfunden, und in der Yuan-Dynastie wurde die Stadt zum nationalen Zentrum der Porzellanherstellung. Während der Ming- und Qing-Dynastie wurden kaiserliche Brennöfen eingerichtet, was Jingdezhen zur Porzellanhauptstadt der Welt machte. Über 2000 Jahre ununterbrochener Ofenbetrieb haben ihm den Ruf der „Porzellanhauptstadt“ eingebracht.

Der kulturelle Kern von Jingdezhen ist die Porzellankultur, mit erhaltenen historischen Stätten wie alten Brennöfen, Werkstätten und Porzellanläden. Die Küche basiert auf der Jiangxi-Küche, mit Spezialitäten wie alkalischen Reiskuchen, kalten Nudeln und in Porzellanerde gegarten Hühnern, die scharf und würzig sind.

Das moderne Jingdezhen bewahrt nicht nur die Porzellankunst, sondern entwickelt auch aktiv den Kulturtourismus und die Kreativwirtschaft. Mit neuen Wahrzeichen wie dem Taoxichuan Kultur- und Kreativviertel ist es zu einem internationalen Zentrum für den Austausch der Porzellankultur geworden.