Die lebendige Bistro-Szene Shanghais vereint kreative Küche, einzigartige Atmosphäre und moderne urbane Kultur und bietet Feinschmeckern eine besondere Alternative zu traditionellen Restaurants und Bars. Diese oft kleinen, aber stimmungsvollen Orte sind ein hervorragendes Fenster, um den Charme der Stadt zu erleben. Dieser Leitfaden präsentiert eine Auswahl lohnenswerter Bistros, kategorisiert, um Besuchern und Einheimischen zu helfen, das perfekte Lokal für ihre Bedürfnisse zu finden.
🍸 Atmosphäre: Stille & Stil
Diese Bistros sind für ihre sorgfältig gestaltete Atmosphäre bekannt und ideal für Dates oder ruhige, entspannte Erlebnisse.
1. greetings Bistro
greetings liegt im geschäftigen Stadtteil Jing'an nahe des Jing'an-Tempels und ist ein gemütlicher, privater "Zufluchtsort". Im Inneren herrscht ein dunkler, nostalgischer Stil, an den Wänden laufen stumm klassische englische Filme – eine warme, stilvolle Atmosphäre, perfekt für Gespräche. Die Speisekarte bietet kreative Hausmannskost. "Knusprige Auberginenstreifen" sind ein sehr empfehlenswertes Gericht, bekannt für ihre knusprige Textur und die süß-scharfe Balance. "Schokoladen-Schweinerippchen" sind ein weiteres Signature-Gericht, das Fleisch ist extrem zart, die Sauce herzhaft mit einem feinen Hauch von Süße.
- Hinweis: Das Lokal ist sehr beliebt, besonders an Wochenenden. Eine Reservierung wird empfohlen. Es gibt auch Geburtstagsmenüs.
- Preis pro Person: 188 Yuan
- Bewertung: 4,4 Sterne
- Öffnungszeiten: ab 17:00 Uhr
- Adresse: Raum A2, Nr. 1105, Wuding Road, Jing'an District, Shanghai
2. hoxa bistro Modernes Xinjiang-Bistro (Sämann Gebäude am Bund)
Das Highlight dieses Bistros ist die atemberaubende Aussicht auf das Oriental Pearl Tower von der Terrasse des historischen Sämann-Gebäudes. Der Kontrast zwischen alter Architektur und futuristischer Skyline ist einzigartig. Die Küche ist eine innovative Fusion aus moderner Xinjiang-Küche und italienischer Kochkunst. "Cremige Lamm-Nudeln" sind ein Paradebeispiel, das die Würze des Lamms erfolgreich mit der Reichhaltigkeit der Sahnesauce verbindet. Die exotische Einrichtung macht es zu einem perfekten Ort für ein unvergessliches Abendessen.
- Preis pro Person: 118 Yuan
- Bewertung: 4,4 Sterne
- Öffnungszeiten: 11:00-16:30, 17:00-22:30
- Adresse: 2. Stock, Sämann-Gebäude, Nr. 194, East Beijing Road, Huangpu District, Shanghai
3. KEV (Filiale Bund 18)
Wer ein gehobenes Erlebnis für besondere Anlässe sucht, ist bei KEV an der richtigen Adresse. Es befindet sich im 7. Stock des berühmten Bund 18 Gebäudes und bietet durch die bodentiefen Fenster einen Panoramablick auf den Huangpu-Fluss und Lujiazui. Die Atmosphäre ist exquisit und edel, es werden Cocktails von professionellen Mixologen und kleine Speisen serviert – eine Top-Wahl für Jubiläen oder wichtige Tage.
- Preis pro Person: 167 Yuan
- Bewertung: 4,6 Sterne
- Öffnungszeiten: 20:00-02:00
- Adresse: 7. Stock, Nr. 18, Zhongshan East First Road, Huangpu District, Shanghai
🎵 Live-Musik: Energie & Rhythmus
Diese Orte sind perfekt für einen Abend mit Musik und lebendiger, geselliger Atmosphäre.
1. Escape City Huotang Musiklokal (Filiale Shanghai New)
Dieser Untergrund-Musikort ist ein Hotspot für Live-Musik, bekannt für seine energiegeladene Underground-Party-Atmosphäre. Es heizt spät in der Nacht ein und hat bis in die frühen Morgenstunden geöffnet (Wochenende bis 4 Uhr). Für Musikliebhaber und Nachteulen bietet es ein energiegeladenes Erlebnis zu einem sehr günstigen Preis.
- Preis pro Person: 79 Yuan
- Bewertung: 4,6 Sterne
- Öffnungszeiten: 19:00-02:00
- Adresse: UG, Meitian Market, Lane 222, Nr. 55, Fanyu Road, Changning District, Shanghai (direkt unter KFC)
2. Half Laugh Bistro · Craft Beer · Stand-up Comedy · Kunstraum (Filiale Nanjing East Road)
Dieser Ort kombiniert eine Craft-Bier-Bar mit chinesischem Stand-up-Comedy ("Talk Show") und bietet ein einzigartiges kulturelles Erlebnis. Selbst wenn man der Sprache nicht mächtig ist, spürt man die ansteckende Fröhlichkeit. Das Bistro bietet eine große Auswahl an Craft-Bieren und hat einen individuellen, industriellen Einrichtungsstil – ein toller Ort für neue Nachtleben-Erlebnisse.
- Preis pro Person: 76 Yuan
- Bewertung: 4,4 Sterne
- Öffnungszeiten: 16:00-02:00
- Adresse: Raum 122, 1. Stock, Lane 442, Hankou Road, Huangpu District, Shanghai
3. Leo's Bistro
Leo's ist eine klassische, altmodische Jazzbar mit zeitlosem Charme. Die kleine, gemütliche Location hat freiliegende Ziegelwände und täglich Live-Klaviermusik, was eine sehr entspannte und nostalgische Atmosphäre schafft. Das Ambiente ist reifer und ruhiger – ideal für diejenigen, die klassischen Jazz schätzen und in einem entspannten Umfeld plaudern und der Musik lauschen möchten.
- Preis pro Person: 105 Yuan
- Bewertung: 4,7 Sterne
- Öffnungszeiten: 19:30-02:00
- Adresse: Nr. 573, Middle Fuxing Road, Huangpu District, Shanghai
🌶️ Kulinarik im Fokus: Kreativität & Geschmack
In den folgenden Bistros steht das Essen absolut im Mittelpunkt – unverzichtbare Ziele für Feinschmecker.
1. San Bai Bei (Filiale Maoming South Road)
Dieses äußerst beliebte Bistro verbindet erfolgreich die Essenz der Ningbo-Küche (bekannt für Meeresfrüchte und herzhafte, salzige Aromen) mit der eines japanischen Izakaya (geprägt von Grillgerichten und lockeren Atmosphäre). Das Signature-Gericht "Schweinebauch mit Aal-Spieß" wird für sein rauchiges Aroma gelobt. Für Abenteuerlustige bietet die lokale Spezialität "Achtzehn Schnitte" (rohe, mariniierte Krabbe) ein intensives und einzigartiges Geschmackserlebnis.
- Wichtiger Hinweis: San Bai Bei ist lokal extrem beliebt, Reservierung erforderlich, in der Regel mindestens eine Woche im Voraus.
- Preis pro Person: 257 Yuan
- Bewertung: 4,3 Sterne
- Öffnungszeiten: 17:30-02:00
- Adresse: Nr. 56, Maoming South Road, Xuhui District, Shanghai (gegenüber dem Lyceum Theatre)
2. YES·by Dian fu Yunnan Bistro (Filiale Jing'an)
Dieses Bistro in einem Loft-Raum ist ein hervorragendes Fenster zur Yunnan-Küche, die für ihre einzigartigen Gewürze und säuerlich-scharfen Aromen bekannt ist. "Geschmortes Hähnchen im Kupfertopf" ist ein reichhaltiges und wohltuendes Gericht. Ein weiterer Klassiker, den man probieren sollte, ist "Schwarzes drei Hack" (eine herzhafte Vorspeise aus Hackfleisch und Gemüse), die meist mit kleinen Maisbrötchen serviert wird. Das Restaurant im 5. Stock bietet zudem einen Blick auf die baumbestandene Straße vor dem Fenster.
- Preis pro Person: 131 Yuan
- Bewertung: 4,2 Sterne
- Öffnungszeiten: 11:00-14:00, 17:00-00:30
- Adresse: 5F, Nr. 1, North Xiangyang Road, Jing'an District, Shanghai
3. Sorgenlöser Kramladen Door's Store
Ein Teil des Charmes von Door's Store liegt in seinem versteckten "Speakeasy"-Eingang. Das Innere ist gemütlich und geheimnisvoll, die Getränkekarte ist kreativ als Buch gestaltet, was das Thema unterstreicht. Die scharf gewürzten Spieße im Sichuan-Hunan-Stil auf der Speisekarte sind eine perfekte Ergänzung zu den Cocktails und machen es zu einem idealen Ort für einen späten Drink mit würzigen Snacks.
- Preis pro Person: 157 Yuan
- Bewertung: 4,7 Sterne
- Öffnungszeiten: 19:00-02:00
- Adresse: Nr. 553-3, 553-4, West Beijing Road, Jing'an District, Shanghai
🍷 Besondere Auswahl: Aussicht & Eigenheiten
Diese Orte werden hauptsächlich wegen ihrer einzigartigen Umgebung oder Erfahrung empfohlen, die über die reine Speisekarte hinausgeht.
1. eat n work Terrassenrestaurant & Bar
Der Hauptgrund für einen Besuch ist die unvergleichliche Aussicht auf Lujiazui von der Terrasse im 9. Stock des Super Brand Mall. Dies ist ein hervorragender Ort, um die ikonischen Wolkenkratzer Shanghais zu beobachten, besonders bei Sonnenuntergang, wenn nach und nach die Lichter der Stadt angehen. Obwohl die Bar ein komplettes Speiseangebot hat, bleibt die Hauptattraktion das atemberaubende visuelle Erlebnis, ein idealer Ort für klassische Shanghai-Fotos.
- Preis pro Person: 158 Yuan
- Bewertung: 4,2 Sterne
- Öffnungszeiten: 11:00-00:30
- Adresse: 9F, Westbereich, Super Brand Mall, Nr. 168, West Lujiazui Road, Pudong District, Shanghai